一、烟熏香肠怎么做煲仔饭好吃
一般熏2至3小时，完后就挂在柴火灶上的物体上，农村很多都用柴火灶煮饭，这样一来每烧火做饭时就被熏着，这样的腊肉才是真正的老腊肉
二、煲仔香肠饭做法大全
1⃣️准备材料有 90克钵仔粉，10克马蹄粉，60克糖，200克水
2⃣️60克糖加入100克开水化开冷却
3⃣️90克钵仔粉➕10克马蹄粉倒入100克冷水再加入冷却的糖水搅拌过筛（过2-3遍）
4⃣️加入自己喜欢的果酱或果粉，果粉更上色
5⃣️倒入钵仔碗里冷水上锅蒸12-15分钟，闷两分钟（中间没有白心就可以了），放凉脱模，也可以冷藏一个小时口感更佳～
三、烟熏香肠怎么做煲仔饭好吃视频
材料 用量鸭一只花椒盐少许茉莉花茶1/2cup面粉1/2cup糖1/2cup米1/2cup八角2粒丁香4-5粒香叶1-2片白酒2小瓶盖做法1.去光鸭一只洗净抹干均匀涂上少许白酒和花椒盐3.考前两个小时取出风干表皮4.混合米面茶糖，加入八角丁香花椒拌匀5.用两张等大的锡箔纸拼成一大张，中间接缝捏实6.把锡箔纸放入烤盘后倒入混合的熏料（米面香料什么的）放上烤架7.烤架上小心放上腌制好的鸭8.把锡箔纸仔细封口，每边多捏几次9.425度烤三个小时后，小心取出即可
四、香肠腊味煲仔饭怎么做
步骤1/7
将60克大米洗净，放入锅内备用
步骤2
加入1.5倍大米的水，盖上锅盖中小火煮制
步骤3/7
菜头焯水备用，现在来调煲仔饭料汁：放入1.5勺六月鲜特级原汁酱油(生抽)、0.5勺六月鲜红烧酱油(老抽)、小半勺蚝油和半勺白糖搅拌均匀备用
步骤4/7
这时米饭煮至七分熟左右，用筷子扎一些小孔
步骤5/7
将小砂锅内放入腊肠、腊鸭、青菜头，盖上锅盖继续焖十分钟左右。
步骤6/7
焖好后的米饭再次开盖，打入一个鸡蛋，在锅边缘均匀的倒入一些食用油(这样做的目的是为了让米饭更好的起锅巴)，盖上锅盖继续焖
最后一步
最后等鸡蛋全熟了之后，再倒入刚才准备好的料汁搅拌均匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦~
五、如何做香肠煲仔饭
不用香肠切薄点，和米一起煮就可以了
六、烤肠煲仔饭做法
外面卖的火山石烤肠基本都是4元左右1根，好吃是好吃，贵也是真贵。这种半真空包装的火山石烤肠约9元一包，一包是8根，自己在家烤10分钟，和外面味道一模一样～不同品牌的味道差不了太多，根据口味自己选择就行。
用料火山石烤肠 8根
做法步骤
1、火山石烤肠品牌很多，价格都差不多，自己对比喜欢的品牌和口味即可。
2、取出火山石烤肠1～2包，室温化冻后，摆在烤箱烤架上。
3、烤箱230℃预热约10min后，放入烤肠，230℃、上下烤盘烤10min即可。
没有任何技术难度，但是味道一级棒！
七、怎么做香肠煲仔饭才好吃
主料大米300g 辅料咸鱼适量腊肉适量姜丝适量葱花适量
步骤
咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤11.先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。
咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤22.大火至煮沸。
咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤33.水份开始收干之前放入腊肉。
咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤44.然后再放入咸鱼，以及姜丝盖上锅盖转小火焖。
咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤55.待米饭已熟透打开锅盖将所有材料搅拌均匀撒上葱花，重新盖上锅盖熄火继续利用电炉余温焖数分钟后即可食用。
八、烟熏香肠怎么做煲仔饭好吃又简单
好吃又简单的虾做法：
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
九、在家如何用电饭煲香肠做煲仔饭
用电饭煲做煲仔饭的做法：
用料
排骨 300克
香菇 8—10朵
胡萝卜 1根
黑木耳 一小把
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
大米 2杯
油 适量
水 适量
糖 2汤勺
蚝油 1汤勺
提前准备材料。排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。
香菇、黑木耳分别泡发后切丝，注意，划重点了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。
胡萝卜切丝，备用
取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。
炒菜锅内放平时烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。
将胡萝卜，香菇，黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后，倒入排骨，加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。翻炒2分钟后取出。
将这盆菜倒入电饭煲的米饭上，按电饭煲正常模式开始煮饭。
电饭煲煮饭模式结束，即可开盖，将菜和饭拌匀，盛出即可。如果不急，用保温模式多闷一会儿，味道更好。
十、做煲仔饭用什么香肠
用料
香肠二根，酸辣豆角丁一大勺，香菇三朵，西兰花四小朵，鸡蛋一个，胡萝卜适量，熟米饭一大碗，葱适量，盐一小勺，香油适量，色拉油适量，生抽适量，蚝油适量，白糖一勺，白开水适量
做法步骤
1.准备好所有食材。香菇洗净切片，西兰花掰成小朵，胡萝卜擦丝。
2.香肠先入蒸锅蒸十分钟，然后切片备用。
3.烧锅开水，将香菇、西兰花、胡萝卜丝在热水中先焯一下，然后捞出沥干备用。
4.在石锅的四壁抹上色拉油。
5.在锅底铺好熟米饭，把香肠片、西兰花、香菇、酸辣豆角丁铺在米饭表面；中间打一个鸡蛋。
6.石锅加盖小火煮五、六分钟，关火后在炉子上焖十五分钟。
7.石锅焖饭的时候正好用来调汤汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、白开水调成浓浓的汤汁。
8.石锅焖过十五分钟后开盖撒上葱花，再浇上刚调好的汤汁。