一、电砂锅煲仔饭的家常做法
准备材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蠔油3毫升、高汤4汤匙
1，备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2，将肉入电砂锅中煮开一分钟。
3，将肉取出，切成薄片备用。
4，将电砂锅底抺上油
5，泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6，盖锅中火煮
7，煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8，感觉水份已蒸发，略有点香就可以关掉电砂锅，打入鸡蛋，焖20分钟左右。
9，焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。
10，最后将菜心码在锅的一圈，浇头倒入煲仔饭中，就全部完成了。
二、煲仔饭的做法砂锅家常做法
糯米需要提前浸泡一小时，再用砂锅加水慢火煮熟
三、电砂锅煲仔饭的家常做法大全
把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分
砂锅放入少量的玉米油
黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭
趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）
腊肠，切成小片备用
马鲛鱼干切块
大火烧开以后转小火
几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
将腊肠和马鲛鱼干依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。
油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。
将蚝油酱油和糖混合备用。
最后将青菜摆放好，淋上刚才调制好的酱汁，再焖一分钟就可以了。
四、用砂锅做煲仔饭
做煲仔饭用景德镇的专用砂锅。它还有人体需要的微量元素。
五、电砂锅煲仔饭的家常做法窍门
砂锅放大米，放入水，先小火后中火再转小火将米饭蒸熟，米饭蒸到八分熟的时候将肉末放入砂锅，放生抽，耗油，适量盐，再砂锅边缘琳点食用油，继续蒸十分钟左右，即可
六、电砂锅煲仔饭的做法大全
用料
大米 3杯
腊肠 2根
腊肉 半截
鸡蛋 1个
青菜 3颗
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
做法步骤
1、把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分
2、砂锅放入少量的玉米油
3、黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭
4、趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）
5、腊肠切成小片备用
6、 大火烧开以后转小火
7、几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
8、将腊肠和腊肉依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。
9、油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。
10、将蚝油酱油和糖混合备用。
11、最后将青菜摆放好，淋上刚才调制好的酱汁，再焖一分钟就可以了。
12、成品
七、煲仔砂锅饭的制作方法
用料：牛肉 350克，米饭 ，鸡蛋一个，生抽，腌肉料，植物油，蚝油，生抽，麻油，鸡精
做法
1. 提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟
2. 准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油
3. 把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些
4. 中小火焖煮6分钟
5. 打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下
6. 将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟
7. 看到牛肉变色后，打一个鸡蛋。然后关火，加盖焖5-8分钟
8. 待鸡蛋半熟后，倒调味料
9. 搅拌后可食用
八、电砂锅做煲仔饭的做法
原料：
打米，猪肉，嫩肉粉，酱油，糖，盐，鸡精（味精），油，姜汁，生粉，榨菜，（青菜，鸡蛋，辣椒是随你自己配的）
1，先用嫩肉粉把猪肉阎半个小时，不然猪肉很容易老的。
2，往肉丝里放油，盐（少点），糖（多点），酱油，生粉，鸡精，榨菜腌本个小时后放进去些姜汁。
3，把米放进沙锅里勇猛火滚，然后换中火，其泡泡的时候放进去猪肉，搅拌一下。转用小火焖十分钟。（有些人没有沙锅也可以用电饭锅，但可能会影响点味道。偶就是用的电饭锅。。
用电饭锅的话就多注意一下，等水开始贴近米起泡泡的时候把牛肉放进去，然后再作5分钟就差不多了。）
4，肉快熟的时候放进去些青菜打进去个鸡蛋。变成肉窝蛋，看个人口味了，反正我觉得特别好吃！
5，我觉得只这样做出来味道还不够好，应该放一些汁的。
九、电砂锅煲仔饭的做法视频
主料：大米200g
辅料：肋排适量、老干妈豆豉适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量、绍酒适量、西兰花适量、广式香肠适量、盐适量、鸡精适量、蒜泥适量、香油适量
做法：
1.排骨剁成2厘米左右的小段。洗净，控干水分。
2.加入豉香排骨的腌料，腌一小时以上。（可以更久，更入味）
3.广式腊肠，切片。
4.大米和水以1:1.5的比例，刚在砂锅内，可以滴几滴色拉油在里面。大火烧开，转小火，大约烧10分钟，这个时候米饭里面很多眼眼，这个时候米饭七成熟，可以放入排骨和腊肠了。
5.将排骨码在米饭上。
6.将腊肠码在旁边。
7.沿着锅沿，滴入少许色拉油。小火，慢慢焖就好了，多焖一会，排骨才能酥烂，锅底才会产生厚厚的一层金黄锅巴（我大概焖一小时左右吧，大锅子可以焖的时间久，小锅子则相对减少，我做的小锅子的锅巴有点糊了）。米饭关火，不要马上开盖，再焖5-10分钟，利用余温，继续焖煮。
8.锅子烧开水，滴入少许色拉油，加入少许盐，加入西兰花，焯水。
9.开盖子，将西兰花码在排骨和腊肠的旁边。
10.淋上少许生抽，即可开吃。吃之前，可以事先搅拌，盛碗。