腊肉煲仔饭做法(腊肉煲仔饭做法窍门)

淘菜谱 2023-02-09 23:37 编辑:admin 167阅读

一、腊肉煲仔饭做法窍门

砂锅里放米,加水,腊肉,青菜放在米上面,煮熟即可。

二、腊肉煲仔饭做法窍门是什么

用料

大米 一小碗

广式腊肠 2根

腊鸭腿 1个

鸡蛋 1个

上海青 适量

生抽

香油

蚝油

白糖

腊味窝蛋煲仔饭的做法

准备材料

大米洗净,浸泡半小时以上,水米比例3比2。然后将大米放入砂锅并加入半勺油搅拌。泡米时间切好腊肠和腊腿。

大火煮开后转小火待表面将干未干时码上腊肠和腊鸭腿。

中间打个蛋进去,第一次淋入调味汁(1勺蚝油,1勺生抽,半勺糖,半勺香油)。盖上盖子,小火煮5分钟关火继续焖10分钟。等待时间烫一下上海青。

摆入事先烫熟的上海青,撒上葱花,第二次淋调味汁,配方如前。一道美味的腊味窝蛋煲仔饭就出炉了。

三、腊肉煲仔饭做法窍门图片

腊味三宝煲仔饭用料 腊肉 半条 腊鸭 一块 腊肠(小) 两条 姜 小块 米 适量 水 米的1.5倍 油 少许 生抽 两汤匙 耗油 一汤匙 麻油 半汤匙 白砂糖 半汤匙 腊味三宝煲仔饭的做法 滴两三滴油,大火煮米出锅酱汁: 生抽两汤匙 耗油一汤匙 麻油半汤匙 凉开水一汤匙 白砂糖半汤匙淋酱汁 开吃