一、家里自制煲仔饭
步骤一:大米淘净加凉水浸泡半小时以上。浸泡大米的原因是让大米充分吸收水分,后期入砂锅能够更快的熟透,防止夹生。
步骤二:腊肠改刀成薄片,香菇青菜洗净,焯水,捞出备用。青菜焯水不发黄的窍门是,在水还没烧开时就下入青菜,加几滴油。
步骤三:砂锅内壁涂上薄薄一层猪油,将浸泡好的米饭倒入砂锅,加水和一勺调和油搅拌均匀,水的位置加到没过大米一公分左右的高度。砂锅内壁涂抹猪油一是令米饭更香,二是让煲仔饭更好地做出锅巴。
步骤四:砂锅盖盖大火煮开五分钟后,转小火慢煨。
步骤五:能闻到米饭香味后,开盖铺好改刀的腊肠和香菇,在空余位置打上一颗鸡蛋,加盖小火再焖十分钟左右。
步骤六:开盖加入青菜,关火加盖焖一分钟左右。
步骤七:开盖,倒入三勺生抽,一勺酱油,即可享用!
二、家里自制煲仔饭图片
1、在家自制滑梯的话,如果想快速一点,就可以借助家里的楼梯了。
2、把一些纸壳、废旧纸箱都收集起来,攒个几片我们就可以在楼梯上做滑梯了。把纸壳擦拭干净,剪开,铺在楼梯上。
3、单单是纸壳的滑梯难免比较无趣,我们也可以在滑梯上画一些可爱有趣的图案,让孩子们更开心的玩耍。
4、先把奶粉桶按照滑梯的形状摞起来,再在表面贴上纸壳,如果想要一个更好看的话题,也可以在纸壳上贴上一层自粘壁纸,这样就可以了。
三、家里制作煲仔饭
【煲仔饭】
材料:大米、腊肠、鸡蛋、豌豆、玉米、青菜、香菇
辅料:八角、大蒜、黑芝麻
调料:蚝油、白糖、老抽、生抽、食盐
做法:
1.首先准备适量的大米,用清水快速淘洗一遍,然后再倒入清水浸泡一个小时,浸泡后的大米更容易煮熟,减少蒸米饭的时间。
2.接着做煲仔饭酱汁,锅内淋入一碗清水煮开,加入两粒八角和几瓣大蒜,再加入3克蚝油、3克生抽、2克老抽、5克白糖、2克食盐,持续煮2分钟后盛出备用。
3.再准备配菜,腊肠两根斜切成薄片,腊肠的肥瘦要根据自己喜好来决定。
4.再准备一些青菜、香菇、豌豆、玉米粒,把所有食材清洗干净。
5.烧一锅开水,加入少许食盐和植物油,把青菜和香菇下锅焯水1分钟后控水捞出。
6.砂锅内刷一层植物油防止粘连,把浸泡好的大米放入锅内,再加入适量清水,水量比大米高出一厘米,大火煮开后转小火焖8分钟。
7.待表面水分收干后,码放上腊肠、豌豆、玉米、青菜、香菇,中间再打入一个鸡蛋,盖上锅盖再焖3分钟。
8.关火后撒入一些黑芝麻点缀一下,再淋入适量的煲仔饭酱汁,食用的时候搅拌均匀即可享用。
四、家庭自制煲仔饭
1.准备香肠 1根方火腿 1/4个胡萝卜 1根杏鲍菇 1个香菇 6个毛豆米 1把洋葱 半个米饭 3杯生抽 3勺老抽 1勺盐 适量糖 适量油 20ml左右黑胡椒 适量
2.大米洗净加入水,加入切好的材料,所有的食材切出的大小颗粒差不多大
3.加入生抽3勺,老抽1勺,加入盐、糖、油,倒入到锅中,撒上一些黑胡椒,高压锅闷制10分钟
4.盖上高压锅,按照平时煮饭时长,煮熟即可
五、如何在家自制煲仔饭
泡泡水的方法:
一: 材料:杯子2只,袋泡茶1袋,白糖,开水,洗涤剂 方法: 1、取一只杯子倒入开水,放入袋泡茶 2、在空杯子里加入1-2匙白糖,倒入一些洗涤剂,倒入茶水,用筷子搅拌一下,这样做出来的泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。
二: 1、把香皂切成小薄片放在杯子里,冲进热水把肥皂片溶化。 2、再往杯子里加入适量的砂糖和一包袋袋茶,盖好盖子放置一夜即可。
三: 将1杯水+1/3杯洗洁精+半勺白糖搅拌均匀后即可。 这是已经验证过的配方了。不象外面卖的泡泡水有一股刺鼻的气味,而且安全。
四: 用洗洁精加一点醋,只要洗洁精的浓度够,效果也不错.
五: 用红茶水加香肥皂和一点糖,泡一个晚上就做成了,这样做出来水吹的泡泡又大又不容易破。
六: 胶水:水:洗洁精:洗手液(或洗发水)= 1:4:2:2 ,效果非常棒,还可以加糖,增加效果加蓝墨水,按这个配方很容易成功的,如果用带珠光的洗手液或洗发水泡泡的颜色更好,如果再加点加糖和醋,泡泡不容易破。
六、家里自制煲仔饭的做法
主料
米适量
软骨适量
辅料
酱油适量
五香粉适量
鸡精适量
1.砂锅里放上米,量自己看着吧,水量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了,锅放炉上,大火烧开,改小火慢慢熬(要不时的搅拌,以免粘锅)
2.煮饭的时间,我们把排骨腌上,洗干净的小排骨,放上酱油,鸡精,盐,生粉拌匀
3.米饭快好了的时候,先在排骨里放点油拌匀,放在米饭上面,加盖,还是小火,慢慢的把排骨焐熟,放上灼好的青菜就可以了,锅很小,一个人就能吃完的啦
七、自己家做煲仔饭怎么做
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俗话说得好,晚饭要吃得少。
晚餐对上班族的人们来说,是非常重要的:
第一:晚餐不宜吃得过饱,适合清淡,选择脂肪少、易消化的食物;
第二:晚餐如果营养太过,脂肪就会在体内堆积,容易形成肥胖,影响身体健康;
第三:晚餐不要吃甜品,过多的糖分会让人新陈代谢减慢,就不能将体内的毒素及时排到体外,影响身体健康。
晚餐营养原则:
第一:多吃高纤维食物,如蔬菜(生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜),有助于促进肠胃蠕动,提高消化能力,促进人体排便排毒;
第二:晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等,再加上些水果,补充维生素和纤维素。
香肠煲仔饭,可以根据自己喜好使用食材,锅巴味道香脆,十分开胃。在家晚餐制作方便,15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“香肠煲仔饭”简单的做法:
第一步:准备食材,大米150克、香肠100克、娃娃菜50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、鸡蛋1个、姜葱蒜、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、白糖、香油、老干妈辣酱;
第二步:将大米提前清水泡发1小时;
第三步:将香肠切片,娃娃菜切长条,胡萝卜切丁,杏鲍菇切丁备用,姜切丝,葱、蒜切末备用;
第四步:起锅烧水,水开放入娃娃菜,加几滴食用油,烫熟即可捞出;
第五步:调个料汁,一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,适量陈醋,适量白糖,一勺香油,一勺老干妈辣酱;
第六步:先在砂锅底加入几滴食用油,涂抹均匀,再将泡好的大米,放入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火煮开后,调成中小火慢慢煮至水分收干;
第七步:大米煮至8成熟时,放入切好的香肠片,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,再盖上锅盖,沿着砂锅盖边上浇上适量食用油,小火闷2分钟;
第八步:2分钟后,在中间打一个鸡蛋,盖上锅盖小火闷1分钟;
第九步:1分钟后,再加入娃娃菜,将调好的料汁均匀淋在食材上,盖上锅盖关火,继续闷1分钟,撒上葱花,美味即成;
第十步:将圣女果,冰糖柑和酸奶,放入果汁机中,打成果汁即可饮用;
营养成份:
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,促进生长发育,有明目功能;
娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维,含有维生素,钾含量非常高,可以降血压;
圣女果:有丰富的维生素,健胃消食,增进食欲;
酸奶富含乳酸菌,含有多种酶,促进消化吸收,能保护肠胃,提高免疫力;
制作技巧:
1、烫蔬菜时,可以在热水里加入几滴食用油,可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿;
2、米饭在蒸煮时,加入适量食用油,可以使形成锅巴脆爽;料汁加入蒸鱼豉油,味道鲜美,也可根据自己喜好,加入老干妈辣酱;
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