1. 煲仔饭里的菜有哪些
回答 ：煲仔饭里的菜 大概率是大白菜的哟
2. 煲仔饭吃什么菜
大米洗净清水中泡30分钟，放入电饭煲中，倒入几滴食用油，加入温开水并使水的深度为一小指节。按下电饭煲的煲仔饭按键。腊鸡腿腊肠洗净。鸡腿去骨切块，腊肠切片。香菇青菜胡萝卜洗净切片，开水中笊一下备用。葱姜算切碎备用。
待电饭煲响起“滴滴滴”的提示音时，米饭成蜂窝状，此时将切好的腊味铺一层在米饭上。煎2个溏心荷包蛋，15分钟后扑在腊味上面。然后开始调制酱汁。油锅加热，放少量油并倒入葱姜蒜末，翻炒几下加入生抽，老抽，蚝油和适量的糖鸡精等炒开。再10分钟后，闻到浓郁的腊味香时，将香菇，青菜，胡萝卜平铺在最上层，然后将炒好的酱汁沿着锅四周倒入。盖上盖，继续十几分钟，将酱汁和米饭中的多余水分收干即可
3. 煲仔饭什么菜系
徐州菜属于苏菜系的徐海风味，跟大部分清淡、喜甜的江苏菜风格迥异，属于菜中的江湖，东南西北的菜都隐含在其中，哪个菜系都看不出来，什么口味都有，以辣，盐，色彩较为重。吃起来比较过瘾，如果您还没有吃过徐州菜，请一定要来品尝下，保管您会吃上瘾的啦！
4. 煲仔饭里面有什么菜
煲仔饭在米六七成熟时，就可以放。
当煲仔饭里的米表面的水分不多，差不多成干饭时放入菜，放入的菜最高是耐煮的，例如香肠、腊肉。这时放入可以很好的让菜与米饭同时煮熟，米也可以吸收菜的香味，再小火收汁，让锅底形成一层金黄的锅巴。最后开盖放入青菜、香葱等焖一分钟就可以了。
5. 煲仔饭有哪些品种菜谱图片
1、马蹄肉饼煲饭、免治牛肉煲饭、豉汁排骨煲饭、梅子排骨煲饭、香菇滑鸡煲饭、洋葱对鸡丁煲饭。
2、咸鱼肉饼煲饭、腊肠鸡煲饭、咖喱椰汁煲饭、冬菜猪肝煲饭、香菇腊肉煲饭、港式腊味煲饭。
3、虾米萝卜干煲饭、咸鱼田鸡煲饭、香港烧腊大观园、瑶柱排骨煲饭、墨鱼干蚝豉煲饭、金银蒜鲜虾煲饭。
4、酱凤爪煲饭、腊味幅鸭煲饭、田鸡花胶煲饭、双腿煲饭、麒麟鱼片煲饭、土虱煲饭、养生鳝鱼煲饭、鱼片煲饭。
5、榨菜肉丝煲饭、瓜仔肉煲饭、蚝油牛肉煲饭、椒麻鸡丁煲饭、鸡茸香菜煲饭、沙茶牛肉煲饭、银鱼煲饭。
6、咸菜蚵仔煲饭、素什锦芋煲饭、蕃薯香芋煲饭、上海菜煲饭、窝蛋牛肉饼煲饭、咸鱼鸡粒煲饭。
6. 煲仔饭里有什么菜
煲仔饭是广东的传统美食。
广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。品种分类 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。 好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
7. 煲仔饭里的菜有哪些菜
3种口味，这个最好还是咨询客服，地方不一样，馅料跟口味也不一样，因地制宜比较好，毕竟南北口味想差比较大，供参考
8. 煲仔饭是哪里的特色菜
北京的，老北京都吃这个，味道特别好。