1. 电饭煲做煲仔饭怎么做
入电饭煲按米饭键，水要稍微少一点点，饭烂了做煲仔饭不好吃。
切好香菇、胡萝卜、香肠、芹菜
锅里放少许油（不要太多，香肠炒了会出油），下香肠炒出油。
依次下胡萝卜、芹菜、香菇翻炒约半分钟，下少许盐（香肠有咸，只要一点点），加少许生抽炒匀关火。
饭煮好后，把炒好的配料倒进电饭煲，盖上盖焖3分钟即可。
开盖，把配料和米饭拌匀。
2. 电饭煲煲煲仔饭怎么做
用电饭煲做煲仔饭的做法：
用料
排骨 300克
香菇 8—10朵
胡萝卜 1根
黑木耳 一小把
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
大米 2杯
油 适量
水 适量
糖 2汤勺
蚝油 1汤勺
提前准备材料。排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。
香菇、黑木耳分别泡发后切丝，注意，划重点了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。
胡萝卜切丝，备用
取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。
炒菜锅内放平时烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。
将胡萝卜，香菇，黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后，倒入排骨，加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。翻炒2分钟后取出。
将这盆菜倒入电饭煲的米饭上，按电饭煲正常模式开始煮饭。
电饭煲煮饭模式结束，即可开盖，将菜和饭拌匀，盛出即可。如果不急，用保温模式多闷一会儿，味道更好。
3. 电饭煲的煲仔饭怎么做
将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。2倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。3进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。
4. 电饭煲做煲仔饭怎么做出锅巴
主要是要在锅里面均匀地铺上一层油，步骤如下：；
1、米清洗干净以后加入水，浸泡30分钟；
2、在干净的碗里面加入蚝油、盐、酱油、料酒、鱼露、麻油、水；
3、将酱料倒进锅里面，煮开备用；
4、切配菜：榨菜、香菇、西兰花；
5、用刷子在锅底均匀地涂上一层油，一定要均匀，这是关键；
6、然后将刚刚浸泡的米饭放进锅里面，注意，不要和水一起倒入，这也是做出完整锅巴的重点；
7、铺实米饭在加水，水的量不要太多，比平时煮饭少一些；
8、然后就可以开火焖煲仔饭了，接下来按照普通的方法，即可闷出完成锅巴。
5. 电饭煲做煲仔饭怎么做视频
食材用料大米2碗相克食物 腊肉适量腊肠适量相克食物 油菜5个相克食物西兰花4小朵相克食物 生抽10g蚝油5g 糖3g相克食物水70g 新鲜小葱2根姜少许相克食物 花生油少许电饭煲腊味煲仔饭的做法1.大米掏洗干净，添好水，水量略比平常少10g左右，加几滴花生油开始制作米饭（我用的是福酷的电饭锅做饭期间不能开盖子），用白米高压键功能制作2.腊肉腊肠切片备用3.蔬菜洗干净入开水焯断生，过凉水备用4.葱姜尽量切碎5.用糖，蚝油，生抽在一个碗里面加入水调匀6.热锅入少许油7.慢火把姜葱煸至变色微焦，8.加入调好酱汁烧开装进小碗9.饭煮好后将腊味铺在米饭上，盖上锅盖，按保温再加热功能可以继续加热5分钟左右，如果没有此功能可以按保温键，10.电饭锅再次停止工作后打开盖子满屋都是腊肉的香味，腊味的油已经渗透在米饭里面，11.蔬菜酱汁装盘，12.米饭翻匀，让腊味和米饭充分混合，每一粒米饭上都沾上腊味香味，盛在碗里配蔬菜蘸酱汁吃13.也可以这样把酱汁和蔬菜放到腊肉饭里面拌着吃！
6. 用电饭煲如何做煲仔饭
电饭煲煲仔饭模式，一般情况下，我们只有在电饭煲里面做煲仔饭的时候就可以使用，也就是把已经做好的米饭和肉类放在里面，然后开启煲仔饭模式。
7. 电饭煲做煲仔饭怎么做才好吃
不糊锅煲仔饭的做法 食材：大米、水、油、腊肠、萝卜干、青菜（各适量） 调料：生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、盐少许、凉开水3勺、葱花少许、鸡蛋1个
1.
把大米放在碗里，提前浸泡最少30分钟。
2.
把浸泡好的大米放入砂锅，加适量水（米水比例是1: 1.5）。
3.
接着比较重要的一步来了，就是放油，防止糊锅。
4.
盖上盖子。 大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。
5.
调酱汁（生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、盐少许、凉开水3勺，搅拌均匀）。
6.
烧开水，把青菜放进去煮熟，然后放在一旁备用。
7.
把腊肠放进去，再沿着锅边倒入少许油，继续小火焖（这是起锅巴的秘籍）。
8.
待锅内已无水冒泡，再放入萝卜干，继续小火焖。 ...