1. 煲仔饭怎么蒸米饭
煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。煮好的饭比较干，锅底略有锅巴。吃之前，浇入由酱油、胡椒粉、味精等配好的调料酱，经搅拌后食用。肉鲜米香，食欲大增。
2. 煲仔饭蒸米饭流程
煲仔饭与焖饭的区别其实是非常多的，它们的食用地区不同，煲仔饭流传于广东那边，焖饭主要是陕西那边的吃法。制作工具不同，煲仔饭是用砂锅制作的，焖饭就是用锅做的，制作方法不同，用的食材也是不同的，除此之外，煲仔饭食用大米制作，焖饭则是用大米或者馒头制作而成。
3. 煲仔饭米饭怎么煮
锅巴米饭属于小吃而煲仔饭属于粤菜系中的特色美食。
锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴米饭的香味融合得恰到好处，而且价格经济实惠。
煲仔饭下面是有锅巴的，吃起来特别娇，特别香，而且包菜饭基本上都是咸饭，带菜一起焖出来的，这样里面吃起来非常的有味道的会比较好吃一点。
4. 煲仔饭怎么蒸米饭窍门
砂锅底部刷薄薄一层油，放入米饭，米饭上铺腊肠。加盖，小火慢慢焖，直到锅盖气孔明显冒汽。掀开锅盖加入菜苗，再焖一会儿，直到菜苗熟了。（菜苗比较嫩，没有先焯水，直接焖熟）
5. 煲仔饭蒸米饭多长时间
蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。
蒸米饭需要的时间：
1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
2.建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
3.蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。
4.如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。
5.如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
6. 煲仔饭可以蒸米饭吗
准备所需材料：香米、小米；
2· 把香米淘洗两遍，加水浸泡片刻；
3· 把小米淘洗两遍备用；
4· 把小米加入装有香米的碗中，搅拌一下；（泡米的水不用倒掉，我是直接用泡米水蒸的）蒸饭的水，水没过米表面一个食指指节的高度。
5· 加入几滴花生油；
6· 盖上保鲜膜；
7· 在保鲜膜上扎几个孔；
8· 送入料理锅中；
9· 盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸30分钟左右；
10· 蒸好的米饭，色香味俱全，让人胃口大开
7. 如何蒸煲仔饭
不需要。做煲仔饭的时候只需要把买回来的熏肠跟香肠提前切成薄薄的片最后铺在米饭上蒸就可以了。蒸煲仔饭的时候不要加太多的水，要比平时蒸米饭的水少一些，不然蒸出来的米饭就会比较软，煲仔饭的米饭最好是粒粒分明，这样吃起来的口感才会好。
8. 煲仔饭怎么蒸米饭好吃
蒸米饭配番茄炒鸡蛋最好吃，首先蒸的米饭会比较干，我喜欢吃干的饭，然后呢番茄炒鸡蛋营养好，炒着吃酸酸甜甜的配上一碗蒸的米饭真的非常好吃，当然还可配其他的菜，如现在时令的梭子蟹正好是最肥的时期炒一盘梭子蟹加毛豆，和蒸饭一起吃非常的好吃还开胃呢。
9. 蒸好的米饭做煲仔饭
主料：排骨500克、大米300克老抽适量蚝油适量盐适量香菜适量
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。
3. 锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分。
4. 大米用清水泡15分钟，清洗干净。
5. 所有的食材全部放进臻米养生煲里面，加入足够的清水。
6. 开启一键蒸饭模式，坐等食用。
7. 蒸好的米饭，肉嫩入味，超级好吃。
10. 煲仔饭可以把米饭蒸熟做吗
剩下的米饭做米饼的方法如下：主料：米饭220克，红薯200克辅料：食用油适量步骤一、米饭和去皮的红薯放入微波炉加热。
步骤二、将微热的红薯抓散。
步骤三、将米饭和红薯搅拌均匀。
步骤四、揉成小团子。
步骤五、锅中加入适量的食用油烧热，放入米饭团子。
步骤六、小火煎制，用勺子把米饭团按扁。
步骤七、煎制两面金黄酥脆即可出锅