一、寿司店生鸡蛋怎么吃？
日本人非常喜欢吃鸡蛋，尤其是温泉蛋和生鸡蛋，日本人可以用生鸡蛋的蛋液沾牛肉吃，拌面条吃，还有就是拌饭吃，在日本料理中，生鸡蛋出现的频率还是很高的。
而生鸡蛋拌饭的吃法，也很简单。
最常见的就是热腾腾的米饭盛出来，直接打个生鸡蛋上去，再滴几滴日式酱油，然后再搅拌均匀就可以吃了。
稍微讲究点的，是将蛋清蛋黄分开，先将蛋清倒进白饭里搅拌，直到出现泡沫，然后再放蛋黄搅拌，最后再放些酱油。
也有顺序颠倒过来的，那就是趁米饭还热的时候，先放酱油，用米饭的温度使得酱油的香气散发出来，然后再慢慢倒入蛋液，最终米饭呈现出黏糊糊的状态。
而最麻烦也最精细的，就是加的料多些。先在米饭里加蛋清搅拌均匀之后，再加切碎的葱花与海苔，然后放蛋黄，滴上些许的酱油，如果要吃的时候再进行搅拌。
二、吉野家拌饭家常做法？
吉野家拌饭的家常做法，先准备一碗冷饭，锅里放油，放鸡蛋，鸡蛋熟了把米饭倒进锅里，翻炒，放盐出锅
三、日料拌饭种类？
日料拌饭有十几种如：鱼子酱拌饭、牛油果拌饭、酱油鸡蛋拌饭等等。主要做法：
1、用料：鸡蛋2个，裙带菜1把，芝麻海苔2勺，猪肉馅儿30克，扁豆角8个左右，鱼子酱20克，寿司米，300克寿司醋一勺。
2、蒸米饭 淘净米粒后放入锅中，加水没过米一指节深度，也可根据个人喜好添加合适水量。 将醋倒进去，搅拌后开始蒸煮。
3、煎蛋，不粘锅不加油做成溏心蛋即可。
4、扁豆切成丁状，和肉末，加盐翻炒即可。
5、将所有材料铺在米饭上，海苔、裙带菜、鱼子酱都是成品。加上蒸米饭，整体用时30min。 配菜也可更换成生菜丝、胡萝卜丝、香煎鸡胸肉等。 方便携带，也基本不需加热食用。
四、日本石锅拌饭的做法？
将蔬菜洗净焯水，胡萝卜炒至断生，五花肉炒出油，颜色变深，煎个荷包蛋，将辣酱的材料全部搅拌均匀，这是一碗的酱汁哦，两人份就调两份，然后淋在摆盘好的饭上
五、日本海苔拌饭做法？
用料
鸡蛋
1-2颗海苔碎 1把酱油 1勺麻油 1勺米饭 1碗
做法
1. 煎半熟蛋- 关火后起锅前，淋点酱油（蛋就有酱油加热过的香气，但又不会有焦味）。 2. 饭上淋麻油和酱油，放上煎好的蛋，加上一大把海苔碎。 就 完 成 了！！
吃的时候全部搅拌搅碎在一起吃，半熟的蛋黄就化身香粘的酱汁。 只要蒸下白饭，其他5分钟内搞定全程！