一、铁板饭的酱汁怎么做？
黑椒汁原料：洋葱碎，蒜粒，培根碎
调料：黄油，牛肉粉，黄汁粉，烧汁，黑胡椒碎
制作：用黄油炒香蒜碎，再放入洋葱碎，培根碎，炒香，倒入黑胡椒碎继续炒，喷入红酒，倒入烧汁，也可以用水代替，烧开，用牛肉粉调味，黄汁粉勾芡即可！
二、铁板拌饭做法？
鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。
2. 铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。
3. 铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。
小贴士
注意控制火候，不要让米饭烤焦，可以有点锅巴，但是焦了就苦了
三、培根芝士拌饭的正宗做法？
用料
西红柿两个 马苏里拉芝士碎 适量 培根 3片番茄酱 适量盐 适量米饭 一碗小葱 取绿头适量
做法
准备马苏里拉芝士碎一小盘，喜欢吃的可以多放，培根切成小块，西红柿蒸两分钟左右（可看见外皮开裂），将皮去掉，切成小丁。因为一会儿要炖成粘稠状，所以尽量切小点！小铁锅或小不粘锅中倒油，油热后将番茄丁倒入锅中翻炒至粘稠状，可根据自身口味加入盐和番茄酱调味。 2.将培根碎倒入锅翻炒至熟。 3.关火，将米饭扣入锅，将芝士碎洒在周围，还可撒点小葱作为调色和调味。 4.拌匀，开吃！每吃一口都会有幸福的芝士丝欧！
四、铁板拌饭正宗做法？
1.
西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末
2.
锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝
3.
锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝
4.
锅里少许油,炒熟豆芽菜
五、培根辣白菜拌饭教学？
先将培根放入热油中，上下翻煎，煎熟后捞出备用，然后将辣白菜切段装盘备用，等米饭蒸熟后盛出，放入容器中，稍晾一会儿，然后把煎好的培根和辣白菜一起放入大米粥，用铲子上下来回翻加一点盐，加一点生抽上下再拌匀就可以了，非常体味，非常好吃，大家可以试试一下
六、铁板咕噜饭的材料？
原料：剩米饭、鸡蛋、青菜、香葱、胡萝卜、咖喱、食用油。
1、青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎；
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，放一部分的香葱碎炒香；
3、放进胡萝卜碎炒香
4、放入打散的鸡蛋液
5、翻炒成碎块后盛出备用
6、炒锅再放入少量的食用油，放香葱炒香，再把咖喱块放进去小火化开；
7、化成咖喱酱，放进米饭
8、翻炒均匀，使米粒裹满咖喱酱
9、放入青菜碎翻炒，再把之前炒好的胡萝卜鸡蛋放进去翻炒均匀，使咖喱酱均匀即可
七、烤肉拌饭的做法？
烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎，下面介绍一个烤肉拌饭的做法。
用料：鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣白菜、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉。
一、鸡腿洗净，去骨，用牙签或叉子扎些孔。
二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀，封好保鲜膜，冰箱里腌制一小时以上。
三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热，200℃，上下火，烤三十分钟左右，中间需翻面，如烤出的汤汁太多，可倒掉后继续烤。
四、胡萝卜洗净去皮，切细丝，黄瓜洗净去皮，切细丝，绿豆芽洗净，辣白菜切小块备用。
五、锅中加水烧开，分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟。
六、烤好的鸡肉，切小块备用。
七、米饭盛碗中，加入所有备好的食材，适量韩国辣椒拌匀即可。
八、铁板焦饭做法？
做法:
1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。
2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。
3、铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。