一、冬瓜拌腐竹的做法？
食材用料：冬瓜100克，腐竹100克，小米椒4个，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，耗油适量，葱姜蒜适量，香菜适量 香油适量，熟白芝麻适量
做法步骤：
1，首先将冬瓜削皮洗净，切薄片
2，腐竹提前泡发，细洗净，切段
3，小米椒切圈，葱姜蒜切沫，香菜切碎
4，锅内烧水，加入适量盐和油，将冬瓜和腐竹入锅焯熟，捞出沥干水份。
5，调料汁：取一个干净的碗，加入适量盐，香油，生抽，耗油，醋，葱姜蒜沫，香菜碎搅拌均匀
6，然后将料汁淋在冬瓜腐竹上面，再次搅拌均匀即可。
二、腐竹豆皮冬瓜汤的做法？
1、腐竹泡水，浸软，沥干，切段备用；
2、冬瓜洗净，去皮去囊，切小块，备用；
3、锅烧热，放入适量的油，放入适量的姜爆香，然后加入冬瓜，快速翻炒，加入适量的清水；
4、待10-15分钟后，带冬瓜变软后，加入腐竹、豆皮再煮3-5分钟；
5、加入适量的盐调味，出锅，完成。
三、腐竹炖冬瓜的做法？
原料：腐竹适量、冬瓜、蒜末适量、油适量、酱油适量。
做法步骤：
第1步、炸过的腐竹。
第2步、冬瓜切厚片，切点肉卷，备点蒜末。
第3步、热锅放油下蒜末炒香。
第4步、加入肉卷炒一下下香味就出来了。
第5步、再加入冬瓜翻炒一会儿。
第6步、然后放入腐竹。
第7步、加一勺酱油翻炒均匀。
第8步、加入与食材平面的水，盖上盖子大火焖煮五分钟左右。
第9步、打开盖子汤汁收得不要太干即可。
四、冬瓜腐竹烩菜？
把腐竹放凉水半个点泡开，锅里加油加葱姜蒜爆锅，然后放入冬瓜片翻炒待冬瓜变成透明色时加入泡过的腐竹段，然后加盐加十三香鸡精调味出锅即可！
五、冬瓜炖粉条腐竹的做法？
主料：500g冬瓜，50g粉条，腐竹30克。
配料：适量油，适量盐，少许葱花，少许大料。
做法步骤：
1、冬瓜削皮洗净切片，葱花洗净切好备用。
4、粉丝、腐竹提前用清水浸泡备用。
5、锅内烧油，爆香葱、大料。
6、倒入冬瓜爆炒，接着加入腐竹翻炒几下。
7、加入适量的酱油爆炒。
8、加入适量的水。
9、水煮开后加入粉丝。
10、等粉丝也煮好后，加入食盐调味即可。
六、腐竹炒冬瓜的做法，腐竹炒冬瓜怎么做好吃，腐竹？
用料
主料
冬瓜200克
腐竹3条
辅料
盐
1勺
茶油
1勺
腐竹炒冬瓜的做法
1.
腐竹，事先浸泡，看着发白，变软，就可以剪成段，备用；
2.
冬瓜，削皮，切成条状，备用；
3.
热锅，入油，放入蒜；
4.
放入冬瓜，翻炒；待冬瓜变透明就可以了；
5.
待冬瓜变透明了，放入腐竹，翻炒；
6.
调入盐；翻炒；
7.
再加入少许的凉水，搅动下；
8.
待水烧开，就可以出锅了；
9.
成品；
烹饪技巧
冬瓜，只要看变透明，就可以确定快熟了；腐竹也容易熟；不需要烧太久；
七、冬瓜豆腐腐竹的做法？
用料
酥肉 块
五花肉
豆腐 克
腐竹
冬瓜
胡萝卜 把
木耳
黄花菜
小葱
香菜
大葱 根
大蒜
姜
花椒
八角
盐
五香粉
生抽
醋
做法步骤
步骤 1
备菜：木耳、黄花菜、腐竹提前用温水泡发，五花肉切片，豆腐切片（不要太薄），冬瓜切块，胡萝卜切片，小葱、香菜切碎，大葱斜刀切圈，姜切片，蒜剥皮即可不需要切。
步骤 2
先用热油煎炒豆腐，加入一些盐使豆腐入味，豆腐煎至两面金黄捞出备用。利用锅内剩余的油，将五花肉放入油中翻炒，加入盐和老抽。之后放入大葱、姜片、大蒜、花椒、八角翻炒片刻。锅内加满水依次加入冬瓜、黄花菜、木耳、粉条、酥肉、豆腐、胡萝卜、腐竹等蔬菜，加入一些盐和五香粉。待全部菜煮熟之后加入一些生抽和醋，撒上葱花和香菜即可。