一、石锅拌饭家庭版？
石锅拌饭的做法：
准备食材：
胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗（根据人员食量来定）
制作方法：
1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝，蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段，再把豆芽洗干净。
2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。
3、往锅中倒少许油，把菠菜段和豆芽炒熟。
4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。
5、在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。
6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。
7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。
8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了，这样石锅拌饭就做好啦！
二、石锅拌饭做法家常做法？
一、主料：
熟米饭适量，角瓜适量，火腿适量，菠菜适量，辣白菜适量，鸡蛋1个，韩式辣酱适量，香油适量
二、做法步骤：
1.菠菜洗净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。
2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
4.菠菜切段
5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
6.食材铺在饭上。
7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
三、石锅拌饭一般需要什么材料，该怎么做？
材料 饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐ 牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐ 拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐ 水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。 做法 1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。 2) 把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒着吃。 3) 牛肉切成丝﹐并用辣椒酱拌。 4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。 5) 把饭盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐辣椒酱另放在小碗里。 6）然后一拌就成了。 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 【制作过程】 1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油， 其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入； 准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋， 加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合， 视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
四、石锅拌饭豪华版的做法？
石锅拌饭的做法步骤
步骤 1
蔬菜清洗干净
步骤 2
每一样配菜放少量油煸炒，加少许盐
步骤 3
石锅内壁用香油涂抹，盛入米饭，把蔬菜码上，放入一颗煎蛋，由于不喜欢吃溏心鸡蛋，煎成这样的了
步骤 4
拌饭酱两勺，水一勺，糖一勺，放点熟白芝麻，调成拌饭酱，根据自己口味加入饭里
步骤 5
拌匀，开吃啦
五、米村石锅拌饭的做法？
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
西葫芦切丝，香菇切片，胡萝卜切丝，菠菜对折断，黄豆芽择干净
步骤 3
西葫芦丝炒熟
步骤 4
香菇片炒软
步骤 5
黄豆芽炒熟
步骤 6
菠菜炒熟
步骤 7
胡萝卜丝炒熟
步骤 8
肥牛卷焯熟
步骤 9
所有配菜准备好
步骤 10
把配菜码到热饭上，泡菜也放上去。
步骤 11
2勺韩式辣椒酱
步骤 12
2勺雪碧
步骤 13
1勺生抽
步骤 14
1勺香油
步骤 15
1勺熟芝麻
步骤 16
1小勺蜂蜜或者白糖
步骤 17
搅拌成酱汁
步骤 18
煎一个太阳蛋
步骤 19
把蛋码在中间
步骤 20
淋上调好的酱汁
步骤 21
搅拌均匀就开吃啦
步骤 22
味道一级棒