一、海胆甜虾饭做法？
用料
海胆肉 150g
虾仁 100g
蒸熟的米饭 250g
红椒 若干
葱花 若干
姜 若干
蒜 若干
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、提前蒸好一锅稍微Q一些的米饭，放置通风处冷却；
2、海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分；
3、新鲜虾仁焯水备用；
4、红椒切粒；
5、蒜切片；
6、姜切片；
7、倒入多一些油，加热，放姜片和蒜片爆香；
8、捞起爆香好的姜片和蒜片，大火，放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来；
9、放入虾仁；
10、放入红椒；
11、加入冷却的米饭；中火翻炒，翻炒过程中，加适量盐调味；
12、米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时，放入切好的葱花；
13、翻炒三四下，即可出锅。
二、小甜虾怎么吃？
甜虾 1斤 、 牛肉酱 1大勺 、 黄酒 2勺 、 姜丝 适量 、 蒜泥 适量 、 盐 适量 、 蚝油 2勺 、 胡椒粉 适量 、 香醋 5勺 、 生抽 5勺 、 芝麻油 5勺 、 葱花 适量 、 干辣椒 若干 、 花椒 若干粒 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 适量
烹饪步骤
1，水里放2勺黄酒，虾倒入锅里焯水2分钟，捞出摆盘即可。
2，其他调料倒进油碟拌匀。
3，一道好吃的美味就上桌啦。
三、如何做酸甜萝卜虾饭？
原料：米饭、活虾、菠萝、甜豌豆、胡萝卜、洋葱、黄油、蚝油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、菠萝切小块放糖水里浸泡着，甜豌豆剥好壳备用。
第2步、活虾去头、开背、去虾线，焯水后剥壳取肉；甜豌豆焯水捞出备用，焯水时放少许油和盐，颜色会更漂亮。
第3步、玉米油和黄油按3：1放入锅里，加黄油是为了增香。这一步根据自己喜好就行。
第4步、油烧热后下洋葱和胡萝卜，煸出香味。
第5步、倒入米饭，加适量蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。调料可以自己发挥哦！
第6步、起锅前倒入虾、甜豌豆、菠萝炒匀，一份学生便当就完成了，即简单又营养！
四、北极甜虾怎么吃好吃啊？
原料：北极甜虾、小青椒、大蒜、姜、油、豆瓣辣酱、生抽、米醋、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些，我用了20来瓣蒜、1小块姜。
第2步、青椒去蒂去籽，切小块。
第3步、蒜和姜入料理杯中。
第4步、打成蒜茸、姜茸。
第5步、热锅温油，将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味，微黄。
第6步、北极甜虾入锅，大火煸炒2分钟，略微出汤。
第7步、倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖；辣酱和生抽都有咸味，所以盐酌情添加。
第8步、翻炒均匀后倒入青椒块。
第9步、翻炒至青椒变色，沿着锅边淋少许米醋，翻拌几下出锅。
五、北极甜虾应该要怎么吃？
1.用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量
2、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。
3、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。
4、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。
5、下入准备好的甜虾。
6、翻炒一分钟左右。
7、加入红烧酱油翻炒均匀。
8、放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。
9、下入蒜苗叶子。
10、翻炒均匀关火出锅即可。