一、烤肉拌饭的做法？
烤肉拌饭的做法材料：鸡胸肉、米饭辅料：圆葱、豆芽、煎蛋、喂肉料、盐、孜然油、韩式辣酱 做法： 1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子（可以转着烤的那种）；2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油；3.烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭；4.在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。
二、如何做烤肉拌饭？
1、鸡全腿剔骨，剩下的肉用腌制料拌匀，鸡腿肉上面水分比较大，所以腌制的时候并不需要额外添加水，除非你觉得特别干。最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。
2、最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。
3、烤箱预热220度，把鸡肉放进去，烤25分钟，就可以成熟了。
4、鸡肉和饼干不一样，温度不是那么严格，200-220度，都可以。
5、烤熟的鸡腿切成块，放在米饭上，挤上沙拉酱，拌上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了。
6、真的非常美味呢！快学起来吧！
三、烤肉拌饭的做法？
1、首先如图准备食材。米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
2、腌肉。首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
3、锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。
烤箱烤肉的方法：把肉腌好，然后撒上孜然粉，用锡纸包起来(最主要是为了保持肉中的水分不流失，做出来比较软），然后放入预热好的烤箱，温度一定要尽量高，烤的时间大家自己把握，一般15到20分钟。
4、猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。
5、放入洋葱翻炒。
6、洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。
7、我们做的时候注意肉和洋葱要炒的焦香，但不要炒糊。成品图。
8、另一种凉拌的拌饭，要注意米饭一定要放凉。铺一层黄瓜，然后放一些沙拉酱，然后再铺一层黄瓜，接着铺上烤肉（烤肉和之前的做法一样）。
9、成品图。