一、黑椒牛柳拌饭怎么做？
主料：大米1碗。 辅料：牛肉100克；金针菇60克；桔梗60克；黄豆芽40克；鸡蛋1个；菠菜60克；胡萝卜1根；调料食盐2克；韩式辣酱适量；植物油5克；黑胡椒半匙。 步骤： 1.准备好材料。 2.蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好。 3.菜都给收拾出来，洗净，分类放好。 4.牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切和绞的区别。 5.切点洋葱粒，一会儿和牛肉一起炒。 6.坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一点盐。 7.把石锅里边抹一层油，把蒸好的饭均匀放进去在小火上烧，直到发出滋滋的响声就可以了，千万火别大了，在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下，放一点盐就成，饭好，菜码好，煎个半生蛋摆上，齐活，三样小泡菜桌上一端，一勺红辣酱饭锅里一丢，拿着大勺的手指冲着饭锅一甩，拌匀即可。 注意： 1、饭千万别弄太软了，不好吃； 2、炒两下就出来，炒时间长了一出水就软了； 3、如果没有石锅，砂锅也可以。
二、黑椒肥牛盖浇饭的做法？
用料
牛肉300克米饭 4碗洋葱 1个胡萝卜 1根西兰花 1朵黑椒汁 适量
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤步骤 1
西兰花、胡萝卜分切
步骤 2
洋葱切丝
步骤 3
牛肉卷冷水入锅焯水，水中加料酒，水开后煮出很多血沫，将牛肉倒入漏篮，用热水冲洗干净
步骤 4
热油爆香姜蒜，将洋葱炒软
步骤 5
另开一锅，水烧开后，加油、盐，再将西兰花、胡萝卜煮熟
步骤 6
加入牛肉继续炒，加点料酒
步骤 7
加入黑椒汁，适量盐，稍微再加点水（汁多适合拌饭）
步骤 8
好了，盖浇饭出炉，就是这么简单
三、黑椒牛肉拌饭.怎么做？
用料 ；牛肉 ；料酒 ；青椒 ；红椒 ；洋葱 ；黑椒汁（酱） ；五香粉（黑胡椒粉） ；生粉 可略 ；米饭（隔夜饭更佳） ；黑椒牛肉拌饭。的做法 ；牛肉切片、切柳或切丝，用料酒、五香粉（有黑胡椒粉就更好啦~）、生抽、生粉腌一段时间（半小时以上吧）。
；青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。
；国内放油，下牛肉，炒至变色，然后下洋葱翻炒。
；倒入黑椒汁（酱），翻炒均匀，然后下青椒和红椒，略翻炒后出锅，留些酱汁在锅内。
；少许生粉用水溶解，倒入锅中（锅内酱汁足够的话这步可省）。大火水开后根据需要添加黑椒汁，然后将米饭倒入。
；将米饭在国内压散，翻炒，与酱汁拌匀后出锅。
；将炒好的黑椒牛肉盖到饭上，完成
四、黑胡椒牛肉饭怎么做？
黑椒牛肉饭的做法：
主料：牛肉350克，米饭1碗。
辅料：盐1克，油少许，姜1块，大蒜10瓣，淀粉3克，小米椒10个，蒜白2段，黑胡椒粒5克。
1、牛肉原图，洗净，泡泡血水。
2、切成细条，加黑胡椒粒，生抽，淀粉，姜片，抓均匀后腌制三十分钟。
3、热锅冷油放腌制好的牛肉滑散至变色。
4、滑散变色的牛肉装出待用。
5、热锅冷油小火爆香大蒜粒花椒出香味。
6、放入刚才装出的牛肉条，中小火炒一分钟。
7、炒至九分熟的时候淀粉兑水给牛肉勾芡，沿着锅边倒入，稍微兑稀一些，尝尝看不够咸就加点盐调味。
8、最后加入小米椒，蒜段，炒段生即可。
9、青菜在开水里烫十秒捞出来。
10、米饭装好倒扣，倒入做好的牛肉，青菜装饰，剩下的汁淋在饭上就做好啦。