石锅拌饭的做法家常(石锅拌饭的做法家常做法)

一、石锅拌饭一般需要什么材料，该怎么做？

材料 饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐ 牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐ 拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐ 水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。 做法 1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。 2) 把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒着吃。 3) 牛肉切成丝﹐并用辣椒酱拌。 4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。 5) 把饭盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐辣椒酱另放在小碗里。 6）然后一拌就成了。 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 【制作过程】 　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜. 　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。 　　3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油， 其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入； 准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋， 加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合， 视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

二、石锅拌饭家庭版？

石锅拌饭的做法：

准备食材：

胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗（根据人员食量来定）

制作方法：

1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝，蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段，再把豆芽洗干净。

2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。

3、往锅中倒少许油，把菠菜段和豆芽炒熟。

4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。

5、在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。

6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。

7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。

8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了，这样石锅拌饭就做好啦！

三、石锅拌饭怎么做？

今天，老师教你一道石锅拌饭的做法，美味十足，快去学起来吧！

石锅拌饭所需的食材：

菠菜200克、胡萝卜一根、牛肉200克、豆芽200克、西葫芦一根、鸡蛋2个、糖适量、芝麻适量、韩国2大勺、梨一个。

石锅拌饭的做法步骤：

1. 菠菜洗净放开水里焯熟，豆芽煮熟，胡萝卜丝炒熟，西葫芦丝炒熟。

2. 牛肉切片放入酱油、芝麻、盐、香油腌制片刻，锅中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至变色盛出备用。

3. 将一个梨打成果泥，取两勺梨果泥、2勺韩式辣酱，适量糖一起搅拌均匀。

4. 石锅底部刷上一层油，把米饭盛入锅中，菜和肉摆在米饭上。

5. 煎一个半熟的鸡蛋（根据个人喜好决定成熟度，蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩）。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。

6. 摆在上边，配点泡菜，洒上辣酱，开吃吧！

石锅拌饭的做法，你学会了吗？

四、石锅拌饭怎么做？

需要提前准备好的材料包括：米饭 1碗、鸡蛋 1个、油 适量、香菇 3朵、黄瓜 半个、胡萝卜 半个、白菜 2片、熟排骨 2块、辣酱 适量。

五、石锅拌饭做法家常做法？

一、主料：

熟米饭适量，角瓜适量，火腿适量，菠菜适量，辣白菜适量，鸡蛋1个，韩式辣酱适量，香油适量

二、做法步骤：

1.菠菜洗净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。

2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分

3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分

4.菠菜切段

5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型

8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

六、石锅拌饭豪华版的做法？

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜清洗干净

步骤 2

每一样配菜放少量油煸炒，加少许盐

步骤 3

石锅内壁用香油涂抹，盛入米饭，把蔬菜码上，放入一颗煎蛋，由于不喜欢吃溏心鸡蛋，煎成这样的了

步骤 4

拌饭酱两勺，水一勺，糖一勺，放点熟白芝麻，调成拌饭酱，根据自己口味加入饭里

步骤 5

拌匀，开吃啦