一、咖喱烤肉拌饭热量?
每100克中大约有300-400大卡左右热量;
主料
五花肉400克,
米饭4碗,
鸡蛋4个,
红皮洋葱1个,
生菜100克,
花生50克,
辅料
咖喱腌料20克, 老抽1小勺, 料酒1大勺 ,蚝油1大勺, 清水1大勺, 沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料: 咖喱腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块;
步骤2
放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
步骤3
将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
步骤4
烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
步骤5
圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
步骤6
先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
步骤7
将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
二、一份咖喱蛋包饭热量?
答;一份咖喱蛋包饭热量〔142大卡〕。
用料
鸡胸肉 1块
土豆(大) 半个
洋葱 15克
苹果 半个
杂菜 50克
盐 1g
清水 1小碗
咖喱块 50克
鸡蛋 2个
植物油 15克
米饭 1小碗
海苔粉 1小撮
做法步骤
1、米饭提前煮好,我用的是加了小米的二米饭,可以增加胡萝卜素和膳食纤维的摄入
2、鸡肉,洗净切小丁块,加1克盐稍微腌制
3、土豆切丁
4、苹果切丁
5、洋葱切丁,因为想做苹果味的咖喱,所以我用了黄洋葱,味道淡一些
6、锅烧热倒油,再倒入鸡丁,炒到变色
7、倒入洋葱丁,稍微翻炒一下
8、倒入土豆丁、苹果丁和杂菜(胡萝卜丁、玉米粒、豌豆)继续翻炒
9、加一小碗水,盖上锅盖煮8-10分钟左右
10、放入咖喱块调味,注意搅拌,不要糊锅
11、煮到汤汁开始浓稠关火备用
12、盛一小碗米饭,倒扣
13、打两个鸡蛋
14、平底锅烧热倒入植物油,再倒入蛋液,在蛋液刚凝固的时候用筷子从两边外围夹住旋转,出现好看的纹理
15、把煎好的蛋皮盖在米饭上
16、周围浇上熬好的咖喱
17、蛋皮顶上撒一点海苔粉即可
三、咖喱龙蛋包饭正宗做法?
鸡柳切成丁后放入1汤匙的味霖和黑胡椒粉拌均匀腌制10分钟,红椒、土豆、洋葱及胡萝卜切成小丁状备用,鸡蛋打散后放入1汤匙的味霖拌均匀。
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咖喱块放入碗里加入一碗热水浸泡,水量是饭碗的分量。
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先炒摆盘用的食材,切好的土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒拿一半放到锅子里。
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炒香后放入少许的青豆,加1汤匙的水翻炒直到熟了即可盛出碗里。
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锅子里倒入泡软的咖喱块,中火煮开。
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咖喱块很快就会煮的浓稠,如果水分不够可以再加小半碗的水。
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煮开后盛到碗里备用。
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锅子里放入适量的油,放入洋葱炒香至金黄色。
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放入剩余的土豆丁、青豆、胡萝卜、玉米粒、鸡柳1分钟翻炒。
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加入刚才煮好的咖喱酱,依据个人的口味加入,由于咖喱酱已经有调味料了所以不需要加任何的调味料,我做的是三人份的炒饭所以加了约4汤匙的咖喱酱。
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将所有食材翻炒,鸡柳炒至颜色呈白色即可。
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加入米饭。
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将米饭与咖喱食材翻炒均匀,炒至米饭吸收了咖喱汁即可。
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把米饭盛到碗里,用汤匙压实。
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倒扣到盘子里,盖上一张保鲜膜,用手整形成橄榄形,不整形也可以直接倒扣到盘子里。
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不粘锅里放入适量的油,油的量稍微比平时煎鸡蛋的油要多一些。
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火候控制在中大火,把鸡蛋倒入不沾锅里。
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迅速的用筷子或刮刀把鸡蛋翻炒及捣烂。
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一手把锅子倾斜一边,将鸡蛋都铲到锅子边上。
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把两边的蛋液翻到鸡蛋的中心里,这个动作要很快不然鸡蛋会过熟,这样切出来的鸡蛋就不出汁了。
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做好的鸡蛋马上放到炒饭上面,我煮的鸡蛋还是熟了点不够柔软没有弹性,吃的时候用小刀对着鸡蛋的中心切开,这样鸡蛋就会往左右两边覆盖着炒饭,然后淋上刚才剩余的咖喱酱。
四、咖喱酱油饭的做法?
酱油咖喱炒饭的食材和调料
咖喱块 两个
米饭 适量
日式甜口酱油 少许
大蒜 三瓣
姜 两片
鸡蛋 两个
食用油 两小勺
料酒 一勺
酱油咖喱炒饭的做法步骤
第1步.首先将蒜瓣和姜处理切成丁备用,打散鸡蛋加入少许料酒和水,鸡蛋不要打太散。
第2步.锅里倒入油下蒜末姜末炒香接着倒入蛋液翻炒一遍就可以下米饭了,接着炒至鸡蛋均匀包裹住饭粒即可下咖喱块。
第3步.接着倒入甜口酱油炒入味就可以装盘了
五、铁板咖喱饭炒饭的做法?
用料
鸡蛋 3个
洋葱 1/8个
米饭 一碗(大点的碗)
咖喱块 1块
盐 适量,加虾皮可不加盐
杏鲍菇(可选) 适量
西兰花(可选) 适量
火腿肠(可选) 一根
虾皮 10克
贼好吃的咖喱蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
准备材料,洋葱火腿杏鲍菇西兰花切丁,西兰花的梗分开放,咖喱块米饭准备好
步骤 2
鸡蛋打散加虾皮进去,口味重的可以加点盐进去
步骤 3
锅里倒多一点的油,油热下蛋液进去翻炒,炒好盛出来,底油留着
步骤 4
下洋葱末炒出香味
步骤 5
下西兰花梗翻炒
步骤 6
下西兰花杏鲍菇翻炒
步骤 7
下火腿丁翻炒
步骤 8
加入咖喱块翻炒均匀
步骤 9
倒入米饭翻炒
步骤 10
米饭炒均匀后把之前炒的鸡蛋加进去,翻炒均匀。
步骤 11
好了,出锅了,贼香!!!
步骤 12
虾皮用的是这种的,吃起来没有那么咸,如果你用那种咸的虾皮,可以适当少放点。盐也是酌情加的
六、咖喱蛋包饭做法?
1.准备米饭一碗,鸡蛋一个(大一点的),洋葱四分之一个,小蕃茄3-5个,冻虾3只。
2.所有配菜都切成小丁备用。
3.鸡蛋打散,如果有味淋可以少加一点,味道会特别好。
4.锅中放少许油,先放洋葱丁,炒一会再放米饭,把米饭炒散,加少许盐。
5.放入少量咖哩粉,看自己口味,喜欢重口味就多放一些。
6.放入番茄丁继续炒,炒到蕃茄变软关火。
7.锅中放薄薄一层油,把打散的鸡蛋下入锅中,晃动锅子,小火,待鸡皮成型即可关火,可以在锅中放一下,接着锅的余温再定定型。然后把蛋皮放到一个漂亮的圆盘中,再放入咖喱虾仁炒饭,变成大饺子的形状。
8.再搭配上西柚和小蕃茄摆盘,颜美味美的咖喱蛋包饭就可以吃啦!开动了哦!
七、咖喱糯米饭的配方?
用料
糯米饭 一碗
火腿肠 一根
鸡蛋 一个
猪肉 100克
咖喱 半块
酱油 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、蒸好的糯米饭,装好一碗备用。
3、鸡蛋打散,煎熟。
4、切碎备用。
5、热锅凉油下猪肉丁,炒至变色。
6、下火腿肠。
7、煸炒均匀后加入适量热水和半块咖喱。
8、小火煮到咖喱融化。
9、加入糯米饭。
10、翻炒均匀后加入适量酱油和盐调味。
11、最后加入鸡蛋,翻炒均匀出锅。
12、装盘。
八、咖喱蛋包饭外卖做法?
材料
咖喱块适量
鸡蛋 3个
椰汁 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
洋葱 适量
火腿 适量
米饭 适量
淀粉 适量
咖喱蛋包饭的做法
1 胡萝卜、土豆、洋葱都切成丁,也可以替换成喜欢的各种蔬菜肉类。
2 锅放少量油,把材料放入翻炒五分钟,加一罐椰汁再加些水,汤汁的量要是材料的两倍。大火煮开撇去浮沫,煮至材料熟烂关火,把咖喱块放入融化,搅拌均匀,大火煮五分钟或汤汁粘稠为止。
3 鸡蛋加少许淀粉搅匀,锅放少量油,一半蛋液缓缓倒入平锅内,慢慢煎成一个薄薄的蛋皮,迅速在蛋饼一边铺好米饭,把另一半蛋皮盖上去,两面粘合,做成大饺子的形状。
4 把咖喱酱汁浇在旁边即可。