一、为什么老干妈拌饭好吃？
用来拌饭、拌面、炒菜都很好吃！没吃过的时候就会想老干妈到底多好吃？怎么大家都吃？但是当你真正买了一瓶吃的时候也没有被惊艳的感觉。
我觉得大家“喜欢吃老干妈”的原因不仅仅是“好吃”！应该还有以下几点：
1.食用方便，老品牌。老干妈创自于1984年，在当时的瓶装辣椒酱的品类还很少，老干妈辣酱刚开始是一种在饭店普通的佐餐辣酱，后来因深受当地食客的喜爱1996年陶女士创办工厂开始批量生产老干妈。因其方便食用、味道好所以在市场很快就站稳了脚跟。
即便是现在，人们在购买瓶装辣酱或者是拌饭酱的原因也大都是其食用方便，不用自己动手炸辣椒油了，并且瓶装的比较容易存储。
二、老干妈风味豆豉的可以直接拌饭吗？
老干妈各种油辣椒都是下饭神器，老干妈，风味豆豉是用辣椒和豆豉制成的豆豉辣椒油，是可以直接拌饭的，拌饭吃也很好吃，就是看你能不能吃辣了？能吃多放一点不能吃少放一点，读大学的时候我就喜欢用老干妈拌饭，感觉比食堂里面卖的饭菜还好吃。
三、老干妈拌饭热量？
一般情况下，老干妈的热量很高，每100g老干妈所含热量大约是2736千焦，也就是653.6大卡。老干妈中含有大量的油脂，酱料，而且口味比较重，辛辣刺激。经常食用老干妈，会对胃肠道有一定的刺激，会影响肠道功能，而且其中的油脂跟难消化，不能得到充分的代谢，会使体内脂肪堆积，容易肥胖。
四、老干妈拌饭的神仙吃法？
新煮好的大米饭，盛一碗饭，一勺老干妈，适量鲜生抽，然后拌拌拌拌拌拌~好了，吃吧！举一反三吃法1如果有火腿肠切碎拌里就更好了，2喜欢酸的可以放些醋陈醋更好吃，3适当少放些白糖又别有一番风味，4有条件的酱油可以换成耗油或者鱼露，5等等等等等吧！自己发挥吧！哈哈哈，其实我这就是调料饭，因为懒，但是此饭的灵魂是老干妈，我是觉得超级好吃，
重中之重，为什么要新煮好的大米饭，因为热可以烫出老干妈和酱油出香味