一、煮拌饭的做法?
用料:菠菜 2把, 胡萝卜 ,半根 ,香菇 2朵 ,鸡蛋 1个, 豆芽 1把 ,洋葱 半个, 香油 适量 ,芝麻 少许, 盐 少许 ,酱油 少许 ,米饭 1碗 ,蜂蜜 半勺 ,辣酱 一勺 ,辣椒面 适量 。
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放几滴油,可以让菜更绿更好看,捞出后,放入少许酱油,香油,白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后,放少许香油和盐,拌匀。
3、胡萝卜切丝,用香油炒熟,加少许盐。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少许黑胡椒,盐,白芝麻。
5、洋葱切丝,用香油炒熟,加少许酱油。
6、煎鸡蛋,喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱:韩国辣酱1勺+酱油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、摆盘,拌匀,开吃!我又放了几片海苔进去,也可以加海苔碎或者香松。
二、石锅拌饭第一美食?
石锅拌饭:
用料:虾米5克、香菇6朵、火腿7片、红葱头1颗
1、生米洗净,干香菇、虾米洗净泡水备用
2、将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块
3、红葱头切薄片
4、将红葱头、火腿、香肠,放入砂锅炒熟后捞起备用
5、砂锅中放入米、虾米、香菇,加三杯水(含香菇水),加盖小火煮25分钟,中途冒烟可掀盖翻动一下
6、确认米饭完全熟透后倒入步骤4,撒上胡椒及岩盐拌匀即可
三、懒人拌饭10种做法?
材料
主料:米饭,菠菜,香菇,金针菇,西葫芦,胡萝卜,豆芽,腌萝卜(一本渍)
配料:芝麻少许,辣酱,香油,姜末,葱末
做法
1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;
2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;
3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;
4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;
5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。
6、拌上辣酱即可。
四、白萝卜拌饭是怎么做的?
1、主料:萝卜干1盘、香菇5朵、猪肉1块、鸡精小半勺、甜面酱1勺、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、植物油1汤勺。
2、萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒;香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒。
3、猪肉切丁备用,然后加少许料酒把猪肉丁腌一下;郫县豆瓣酱剁细。
4、拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱,然后加少许白糖。
5、加少许鸡精,搅拌均匀;调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点;锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出;放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用。
6、锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味;下入肉丁翻炒变色,然后倒入调好的酱汁。
7、放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁;等到锅内的酱汁沸腾以后改小火慢慢的熬;熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可。
五、家常拌饭做法?
用料:
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放几滴油,可以让菜更绿更好看,捞出后,放入少许酱油,香油,白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后,放少许香油和盐,拌匀。
3、胡萝卜切丝,用香油炒熟,加少许盐。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少许黑胡椒,盐,白芝麻。
5、洋葱切丝,用香油炒熟,加少许酱油。
6、煎鸡蛋,喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱:韩国辣酱1勺+酱油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、摆盘,拌匀,开吃!我又放了几片海苔进去,也可以加海苔碎或者香松。
六、拌饭家常做法?
用料:
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放几滴油,可以让菜更绿更好看,捞出后,放入少许酱油,香油,白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后,放少许香油和盐,拌匀。
3、胡萝卜切丝,用香油炒熟,加少许盐。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少许黑胡椒,盐,白芝麻。
5、洋葱切丝,用香油炒熟,加少许酱油。
6、煎鸡蛋,喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱:韩国辣酱1勺+酱油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、摆盘,拌匀,开吃!我又放了几片海苔进去,也可以加海苔碎或者香松。
七、萝卜丝米饭家常做法?
1. 带皮五花肉,清水锅中加入葱姜八角与料酒,将生肉入锅中煮熟后取出放凉备用。
2. 贝柱泡发
3. 海米泡发
4. 香菇泡发切条。
5. 水萝卜切大丁。
6. 煮好的五花肉按照肉的形状切成条状。
7. 炒锅先加少许油,中火,将五花肉煸炒至肥肉变透明,油脂析出。
8. 将切好的洋葱条倒入锅中炒香。
9. 依次加入海米,香菇,
10. 加入萝卜,贝柱,
11. 调入老抽,盐,黄酒,糖,翻炒均匀,加少许水,小火略炖至肉酥。
12. 大米淘洗干净入锅。
13. 加足量水,
14. 将炒好的肉菜倒入锅中,焖煮至饭熟,翻拌均匀即可食用。