一、凉拌腐竹丝黄瓜的做法？
原料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。
第1步、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
第3步、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
第4步、黄瓜切成马蹄片。
第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
第7步、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
第8步、调味料拌匀入味即可享用。
二、黄瓜腐竹凉拌如何做？
原料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。
第1步、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
第3步、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
第4步、黄瓜切成马蹄片。
第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
第7步、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
第8步、调味料拌匀入味即可享用。
三、凉拌腐竹的做法商用？
材料
主料：腐竹适量、黄瓜80g、胡萝卜3g；
辅料：花椒5g、油盐适量、白糖1勺、味极鲜酱油适量
做法
1腐竹提前3个小时泡发，黄瓜胡萝卜洗净，胡萝卜切条。
2洗净锅内放少量水，烧开将腐竹焯熟，捞出控水。
3着放胡萝卜条焯熟捞出。
4腐竹切段。
5黄瓜拍一下，切片。
6将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入盆中。
7碗内放味极鲜酱油，加适量盐、糖，搅拌均匀，倒入盆中。
8炒锅烧热，放少量花生油，油热后，放一点花椒，小火将花椒炸香。将热油直接倒在腐竹上，拌匀即可。
四、凉拌黄瓜腐竹最正宗的做法？
食材：黄瓜1根，腐竹180克，香菜少许，蒜泥10克，生抽1勺，香醋1勺，盐适量，味精少许。
做法：
1.腐竹提前泡软，沥干切成小段，
2.黄瓜洗净切丝
3.将切好丝的黄瓜和腐竹放在同一碗中
4.碗中加入蒜泥，香醋，生抽，香油，盐，味精
5.加入少许香菜，搅拌均匀即可食用。
五、郭振兴腐竹黄瓜凉拌家常做法？
首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可
六、腐竹拌黄瓜 川菜？
原料
主料：腐竹500克、黄瓜200克
调料：豆豉酱100克、鸡精20克
具体步骤做法
(1)将腐竹用水炮发，然后过沸水焯熟，捞出沥水后切成段。
(2)黄瓜洗净后切条备用。
(3)把腐竹和黄瓜放八盘中，加适量盐拌匀腌制十分钟，然后沥去水分。
(4)锅内倒少许油烧热，放入豆豉酱、醋、鸡精炒匀后浇在腐竹黄瓜上即可。
七、黄磊的黄瓜腐竹凉拌做法？
准备好所有食材
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黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段
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用100ml水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块
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清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟
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倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀
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盛盘开吃咯！
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八、黄瓜拌腐竹怎么做？
食材
黄瓜、腐竹、熟花生米、香菜
做法步骤：
1，碗中加1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1勺小米椒淋上热油。
2，加2勺生抽，1勺陈醋，适量盐，少许白砂糖搅拌均匀。
3，黄瓜洗净用刀拍一下切段，腐竹提前泡发后切段焯水捞出，将黄瓜腐竹放入碗中，加入熟花生米和香菜，倒入凉拌汁拌匀即可。