一、羊肉拌饭家常做法？
羊肉200克，皮牙子100克，番茄酱一大勺，植物油适量，盐适量，生抽5克，青辣椒1个
做法步骤：
1
主料：羊肉、热米饭 辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精
2
把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝
3
西红柿洗净小块
4
羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
5
热锅凉油，油热8 成，下羊肉片翻炒变色捞起
6
在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味
7
下西红柿块翻炒出水分
8
加羊肉翻炒均匀
9
加盐、味级鲜翻炒均匀
10
加青辣椒翻炒均匀
11
加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
12
再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可
二、羊肉盖浇饭？
食材用料
羊肉200克，皮牙子100克，番茄酱一大勺，植物油适量，盐适量，生抽5克，青辣椒1个
做法步骤：
1
主料：羊肉、热米饭 辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精
2
把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝
3
西红柿洗净小块
4
羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
5
热锅凉油，油热8 成，下羊肉片翻炒变色捞起
6
在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味
7
下西红柿块翻炒出水分
8
加羊肉翻炒均匀
9
加盐、味级鲜翻炒均匀
10
加青辣椒翻炒均匀
11
加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
12
再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可
三、福建泉州拌饭的做法？
主料：羊肉250g，白萝卜250g，大米300g
辅料：油适量，盐适量，姜适量，白酒适量，香菇50g
①羊肉洗净切小片，放入适量的葱姜盐，白酒，腌制20分钟
②白萝卜切块
③热好油锅，放入羊肉翻炒
④放入香菇萝卜和米，翻炒，加入适量盐
⑤放入电饭煲，加入适量的开水，选择蒸饭功能
⑥蒸好，搅拌均匀，在老家还会淋上葱头炸的油
⑦可以开动啦
四、怎么做陕北肉丁丁饭？
准备食材：羊肉100克、大米100克、红薯50克、洋葱30克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙。
做法：
1.羊肉洗净
2.大米浸泡30分钟。
3.红薯切小块，洋葱切小块，生姜切片。
4.首先起锅烧水，放入羊肉、生姜、料酒大火烧开，撇去浮沫捞出切小块。
5.然后起锅倒油，油温6成热，倒入羊肉翻炒2分钟，再放入胡萝卜、洋葱翻炒均匀，再加适量清水、盐，焖煮10分钟。
6.接着将炒好的食材倒入砂锅中，倒入大米，再加入适量清水，搅拌均匀。焖煮20分钟。
7.最后盛入盘中即可。
五、羊肉拌饭怎么做？
羊肉200克，皮牙子100克，番茄酱一大勺，植物油适量，盐适量，生抽5克，青辣椒1个
做法步骤：
1
主料：羊肉、热米饭 辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精
2
把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝
3
西红柿洗净小块
4
羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
5
热锅凉油，油热8 成，下羊肉片翻炒变色捞起
6
在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味
7
下西红柿块翻炒出水分
8
加羊肉翻炒均匀
9
加盐、味级鲜翻炒均匀
10
加青辣椒翻炒均匀
11
加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
12
再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可
六、羊肉盖浇饭怎么做好吃？
用料：
羊肉片 500 克
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
料酒 1.5 勺
米饭 1大碗
蚝油 2勺
盐 适量
生抽 2勺
步骤：
1、米饭备好待用
2、羊肉切片冷水泡10分钟，中间更换直到清水
3、准备好姜片，洋葱切好，土豆，胡萝卜切块，
4、倒油，加姜片大茴香羊肉下锅加料酒生抽糖盐翻炒。
5、开水耗油小火炖45分钟
6、加萝卜，土豆，继续炖
7、加洋葱红薯粉继续炖
8、加青椒、加一点鸡精或味精
9、起锅盖在米饭上即成。