一、韩国石锅拌饭的做法?
原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,鸡蛋一个,韩式辣酱2勺
做法:
1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,
2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油,
5、铺上煮熟的米饭,
6、把热好的菜都均匀的码在饭上,
7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉,
8、把荷包蛋铺在菜上,
9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
二、石锅拌饭做法视频王刚?
食材清单
鸡蛋 1个
西葫芦 半个
胡萝卜 1个
肉丝100g
韩式辣酱2勺
烹饪步骤 共17步
1
准备食材
2
火腿肠切成丝
3
黄豆芽洗干净
4
石锅内壁抹上一层油
5
肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟
6
西胡萝切成细丝
7
胡萝卜去皮切成丝
8
把米饭装进石锅内,刷上一层韩式辣酱,小火加热一分钟
9
把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋
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锅内放少许油,把黄豆芽和肉丝炒熟
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锅内放少许油,把黄豆芽和肉丝炒熟
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炒熟的食材一一摆放在米饭上面
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把煎好的鸡蛋放在菜上
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盖上盖子,石锅用小火加热,听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火,锅底的米饭会形成一点锅巴
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这样就做好了。剩余的辣酱,可以根据个人口味再添加。
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满满一锅子饭,荤素搭配,营养丰富,想放什么食材都可以
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一定要小心,石锅是非常烫的,务必要垫锅垫哦
美味小贴士
1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系,但是就一定要是热米饭了,然后把配菜放上,浇酱汁,也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的,切成丝就可以
三、石锅拌饭豪华版的做法?
用料
石锅 大大的,米饭 剩饭,黄瓜 半条,胡萝卜 半条,鸡蛋 2个,辣椒酱 适量,火腿肠 1个
做法
步骤 1
首先你得有个石锅! 在锅里放油,涂满锅底免得粘锅。 把剩饭放进去,用饭勺压一压,铺平。
步骤 2
把黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋摊饼切丝。 摆好看点。
步骤 3
煎一个半熟蛋,摆在中间,撒上芝麻,挖一大勺拌饭辣椒酱。(我用的是户户辣椒酱)
步骤 4
加热石锅,滋滋滋。 米饭热了就行,然后开心的拌着饭挖着锅巴吃
四、石锅拌饭需要的材料?
需要一个砂锅,一些泡好的米,香肠,玉米,蔬菜,最重要的是荷包蛋,还有拌饭酱汁是必不可少的。