一、家常酱油拌米饭的做法？
材料
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；
2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；
3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；
4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；
5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。
二、老抽拌饭做法简单？
主料
米饭
一碗
辅料
酱油
适量
猪油
适量
鸡蛋
一个
葱花
适量
操作方法
01
米饭煮熟后盛一碗。
米饭不能煮的太烂哦，过于黏稠会失去嚼劲的。
02
打一个鸡蛋在饭上面。
蛋黄与米饭结合的金黄色会在视觉上增加食欲喔。
03
加入适量的酱油。
拌饭所用酱油味道要鲜，颜色要浅。某锦记的"天成一味"，非常适合。
04
加入适量猪油。
猪油会让米饭更加有香味，食欲也会大增。
05
加入适量的葱花。
葱花的味道会让拌饭更好吃。
06
搅拌均匀。
趁着米饭的热度，搅拌均匀。
美味可口，简单方便的酱油拌饭就做好啦！
三、酱油拌饭做法？
材料
剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量
做法
1.鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁
2.锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄
3.放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软
4.放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干
5.放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生
6.放盐调味
7.加入米饭，翻炒均匀
8.加入鸡蛋碎
9.淋入酱油
10.翻炒均匀，把米饭炒至干身即可
四、酱油拌饭的做法？
1、做酱汁。将黄豆和黑豆酱油倒在一个碗里，加一勺糖，加一大勺猪油，然后搅拌。
2、加热。用微波炉或者锅加热下酱油，味道会比没加热的还要好。
3、鸡蛋和饭混在一起，把鸡蛋打在热腾腾的米饭里面。
4、淋酱油。把微波炉里面的酱汁往鸡蛋和饭里面淋。
5、搅拌。然后把酱油、鸡蛋、饭一起搅拌均匀。
6、放蔬菜。放上一点蔬菜，酱油拌饭就做好了。
五、剩饭酱油的做法？
原料：米饭、鸡蛋、鲜虾、酱油、大葱、松仁 (适量)
首先，选择三两个鸡蛋入碗打蛋清搅拌后，用鲜虾剥出虾仁；
接着热锅入油，建议用猪肥肉炸出的猪油，格外香的，随后下鸡蛋，将之划散，接着下米饭翻炒；
将米饭炒热后倒入酱油，翻炒上色后再下虾仁、葱花等配料；
最后再翻炒两三分钟后便可出锅装盘了
六、酱油拌饭最正宗的做法？
材料
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；
2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；
3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；
4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；
5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。
七、长沙酱油拌饭做法？
1、主料：黄豆酱油10克、鸡蛋1个、黑豆酱油30克、熟米饭1大碗。
2、辅料：盐适量、猪油2勺、糖2勺。
3、黑豆酱油，酱香浓郁，颜色稍微深一点。黄豆酱油颜色浅一点，摇晃一下小盘中的酱油，酱油很浓稠，可以轻松挂在碗边，尝一点，这酱油也不是很咸，味道很鲜。
4、开始做酱油拌饭的酱汁了，将黄豆和黑豆酱油混在一起，加一勺糖，加一勺大油。
5、用微波叮下加热酱油，滋味完全不同了。
6、热腾腾的米饭上打一个鸡蛋，鸡蛋的蛋黄像太阳一样装饰着米饭。
7、热呼呼淋在米饭上，鲜香感被逼出得更完美。
8、用勺子将米饭拌匀。
9、放上一点蔬菜，美味的酱油拌饭来了。