一、海鲜拌饭的做法，海鲜拌饭怎么做？
用料：柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤：
1先将美国玫瑰米洗净，用干净的水2米杯泡一个小时备用。
2事前处理：虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇，泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。
3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙，烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。
4取一石锅或铁锅，加入洗好的米及柴鱼高汤，接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等，最后表面均匀洒上少许盐。
5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸（锅外1.5米杯的水）至电锅开关跳起来即可。
二、米饭直接蒸出来拌饭的做法？
电饭锅中倒入少量水，不要太多，2cm高左右。碗像这样架在神器上，然后放在电饭锅里。碗中放入淘好的米和适量水，大概是米：水=1:1，加少量油和盐调味。
步骤 3将番茄整个洗干净放入米饭中，开始蒸
步骤 4米饭半熟时将切片的香肠放进去摆好，继续蒸。你问我如何判断米饭半熟？开锅看感觉没什么水的时候就差不多了吧，自己把握，科科
步骤 5米饭熟了后，在中间打个鸡蛋，然后摆上黄瓜片，洒上紫菜碎，盖盖子继续蒸。鸡蛋若想糖心则只蒸4分钟左右，我蒸久了不好吃呜呜。
三、生菜拌饭是怎么做的？
前言
材料
主料：米饭适量、土豆两个；
辅料：生菜适量、大葱适量、香菜适量、马可肠一根
生菜拌饭
1
两个土豆去皮上锅蒸，半个小时就可以。
2
蒸好后用勺子敦成泥状
3
蒸好的米饭待用
4
把葱切成葱花
5
把生菜切成丝
6
香菜切成小段
7
马可肠切成小块，将所有的材料放在一个盆里
8
挤上适量的蒜蓉酱
9
均匀的搅拌即可
四、拌饭家常做法？
所需材料：米饭（最好是硬一点的剩米饭）、泡菜、鸡蛋、葱花。
做法：
1、从坛子捞出适量的泡菜切碎
2、碗里打入几个鸡蛋，搅散
3、起锅烧油，油热倒入搅好的鸡蛋液炒熟出锅备用
4、起锅烧油、油热放入切好的泡菜粒，翻炒半分钟，倒入米饭炒散，倒入炒好的鸡蛋，炒至米饭噼里啪啦响，放入葱花，即可出锅装碗。
五、任大厨肉汁拌饭做法？
食材用料
五花肉100克，美人椒3个，红尖椒1个，香菇2朵，老抽1勺，生抽3勺，蚝油1勺，冰糖4-5粒，大料1个，豆豉1小勺，盐1小勺，料酒3勺，姜3片，蒜3-4瓣，水1碗，米饭1锅
做法步骤：
步骤 1
准备食材。美人椒比较辣，所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇，所以这次做增加了两颗香菇感受一下
步骤 2
五花肉切片，放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟
步骤 3
姜蒜切片，香菇切丁，椒切宽条。调汁：一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐
步骤 4
热锅加油，油热放五花肉煸炒变色
步骤 5
肉变色发焦后加姜蒜大料炒香
步骤 6
放入香菇和椒翻炒
步骤 7
食材变软后加一碗水，大火烧热后转小火，煮10分钟
步骤 8
趁现在蒸一锅饭
步骤 9
大火收汁，汤汁要留一些方便拌饭
步骤 10
出锅，将肉汁直接倒进饭锅，开心搅拌
步骤 11
完成
六、大米拌饭的做法？
1. 大米300克用清水洗干净加入200克清水在锅中蒸至30分钟
2. 取新鲜熟透的西红柿两个约300克两个鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用
3. 葱花20克，姜末十克，蒜瓣两瓣
4.烧油烧至八成热，放入鸡蛋然后放入葱花姜末，蒜瓣儿，使鸡蛋炒成固体状，然后再加入切好的西红柿，西红柿炒熟烂为止。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇入蒸好的米饭，上面这样大米拌饭就做好了
七、蒸鱼拌饭的做法？
用料
鲷鱼块 3块
姜
蒸鱼豉油
步骤 1
买的这种鲷鱼片一袋有6片，没有刺，小孩子吃最好，这个可以做刺身生吃的
步骤 2
拿三片出来解冻
步骤 3
切小块，用姜丝，盐腌20分钟
步骤 4
大火烧开水，隔水蒸7-8分钟
步骤 5
蒸熟后淋上蒸鱼豉油，再淋上热花生油，就可以拌饭吃。
步骤 6
热锅下油爆香姜葱，倒酱油后就关火，让余温热一下，再淋上鱼肉片上，
步骤 7
把鱼肉片打散，连酱油一起拌饭，注意不要给太多酱油，以免太咸。