一、跪求！（海鲜石锅拌饭）的做法？
鱿鱼拌饭的做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
二、海鲜拌饭的做法，海鲜拌饭怎么做？
用料：柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤：
1先将美国玫瑰米洗净，用干净的水2米杯泡一个小时备用。
2事前处理：虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇，泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。
3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙，烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。
4取一石锅或铁锅，加入洗好的米及柴鱼高汤，接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等，最后表面均匀洒上少许盐。
5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸（锅外1.5米杯的水）至电锅开关跳起来即可。
三、海鲜拌饭怎么做？
用料：柴鱼片:1大匙柴鱼片:1小匙去壳虾仁:300g泡发鱿鱼:50g泡发鱿鱼:50g美国玫瑰米:2米杯钮扣香菇:大约十粒左右收起步骤：
1先将美国玫瑰米洗净，用干净的水2米杯泡一个小时备用。
2事前处理：虾仁洗净去除肠泥沥干、泡发干香菇，泡软之后切丝或粒、泡发鱿鱼之后切丝或粒、毛豆洗净沥干备用。
3取一干净的锅加入2.3米杯的水煮到滚之后加入柴鱼片二大匙，烫个五秒就立刻把柴鱼片捞起关火。
4取一石锅或铁锅，加入洗好的米及柴鱼高汤，接着依序加入虾仁、香菇、鱿鱼、毛豆等，最后表面均匀洒上少许盐。
5将整个铁锅或石锅放入电锅蒸（锅外1.5米杯的水）至电锅开关跳起来即可。
四、海参青椒拌饭正宗做法？
原料
大米 (适量)，海参 (1头)，牛肉 (200g)，青椒 (100g)，豆芽 (适量)，青瓜 (1根)，萝卜 (1根)，香菇 (100g)，豆皮 (100g)，香干 (100g)，黑木耳 (100g)，金针菇 (100g)，韩式辣酱 适量，黑胡椒粉 适量，白芝麻 适量，香油 适量，白砂糖 适量，酱油 适量
步骤1/香菇、豆皮、香干、黑木耳，青瓜、萝卜依次切好备用。
步骤2/锅中倒入油、蒜末炒香，加入适量的韩式辣酱、酱油、白砂糖、黑胡椒粉，再加入水炒至粘稠状后，装出备用。
步骤3/清水煮开，依次煮熟，豆芽、金针菇、青椒，熟后加盐备用。
步骤4/锅中热油，依次将香干、冬菇、黑木耳、豆皮、萝卜、青瓜炒熟。
步骤5/牛肉切成碎粒，加入盐、姜末、酱油、油搅拌均匀，静置五分钟后下锅，加入适量炒好的酱，翻炒至熟。
步骤6/把泡好发的海参放入锅中，蒸10分钟左右。
步骤7/将所有食材放入石锅，撒上芝麻即可。
五、米加小镇海鲜拌饭怎么做？
1，准备好要做的酱料，分别用勺子按比例盛出待用。
2，锅内加油烧纸6成热后，下入洋葱和大葱炸出香味后，再下入调味料继续炸制，炸至金黄后捞出。
3，准备好的酱料，倒入油锅中开始翻炒。
4，炒至酱油均匀后加入米饭，翻炒均匀即可
六、李姐用三种酱料做海鲜拌饭？
主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个
辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量
做法：
1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁
2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净
3.热锅冷油，爆香姜葱
4.放入海虾
5.炒出红油
6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒
7.加少许白酒炒香后
8.倒入适量水煮开
9.再倒入砂锅中，也可以直接用砂锅炒海鲜
10.煮开后，放入米饭，适量盐继续煮
11.煮开后再煮5～10分钟，时间长短按自己喜好调整
12.放入香菜碎，葱花
13.拌匀出锅
七、铁板鱿鱼拌饭的做法？
主料1人份
鱿鱼一只
米饭半碗
卷心菜适量
辅料
孜然粉适量 酱油适量 糖适量 花生油适量
步骤1
鱿鱼抹上孜然粉腌制15分钟
步骤2
包菜撕成小片
步骤3
热油炒熟包菜
步骤4
倒入米饭酱油和糖翻炒均匀
步骤5
米饭备用
步骤6
把米饭塞进鱿鱼
步骤7
如果煎至鱿鱼收缩，倒入少量水焖2，3分钟