一、照烧鸡排拌饭特点？
照烧鸡排拌饭里的酱汁非常鲜美，酱汁能沁入每一粒米饭上，米饭吃起来也特别美味。
二、铁板鸡排拌饭吃法？
主料 ；鸡胸脯肉1块、面粉适量、鸡蛋1个、西生菜适量、黄瓜适量、紫甘蓝适量
辅料 ；面包糠适量、番茄沙司适量
调料 ；油适量、盐适量、胡椒粉1小勺、料酒适量、沙拉酱适量
烹饪步骤
1、将黄瓜洗净切细丝。
2、紫甘蓝洗净切细丝。
3、西生菜洗净切细丝，备用。
4、将鸡肉洗净，一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松，可让鸡肉更松软。
5、放在盆里，加入胡椒粉，料酒，盐腌入味。
6、腌二十分钟左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包糠，压实后放十分钟，让面包糠更劳固。
7、起锅热油，油温七成热时下入鸡排炸熟。
8、捞出在吸油纸上吸油，切成小块。
9、新做的米饭装碗。
10、抓入菜丝。
11、放上鸡排快，淋上沙拉酱和番茄沙司，吃时拌匀即可。
三、麻辣鸡排拌饭做法？
主料 6种
鸡胸脯肉
1块
面粉
适量
鸡蛋
1个
西生菜
适量
黄瓜
适量
紫甘蓝
适量
辅料 2种
面包糠适量
番茄沙司适量
调料 5种
油适量
盐适量
胡椒粉1小勺
料酒适量
沙拉酱适量
烹饪步骤 11步
步骤1将黄瓜洗净切细丝。
步骤2紫甘蓝洗净切细丝。
步骤3西生菜洗净切细丝，备用。
步骤4将鸡肉洗净，一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松，可让鸡肉更松软。
步骤5放在盆里，加入胡椒粉，料酒，盐腌入味。
步骤6腌二十分钟左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包糠，压实后放十分钟，让面包糠更劳固。
步骤7起锅热油，油温七成热时下入鸡排炸熟。
步骤8捞出在吸油纸上吸油，切成小块。
步骤9新做的米饭装碗
步骤10抓入菜丝。
步骤11放上鸡排快，淋上沙拉酱和番茄沙司，吃时拌匀即可