一、菜包是什么意思？
就是饭包。东北地区有一种快餐叫饭包，百合饭包也是遍地开花，饭包是用白菜叶包裹拌饭食用，拌饭也是由酱，菜，米饭构成，由于菜叶包裹所以也叫菜包。
二、饭包做法？
食材:大米120克，小米60克，土豆1个，十三香适量，鸡蛋4个，东北酱2勺，香菜少许，小葱2根，大白菜叶适量
做法:
1、大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭。
2、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香，加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。
3、土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的。
4、打饭包所需的鸡蛋酱做法：锅放油，不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液，用筷子快速搅成碎鸡蛋花。
5、放入用水稀释的东北酱炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水，成品最好是粥状的浓度。
6、打饭包的所有材料：大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱。
7、打包的方法：取一张（白菜叶如果小的话就用2张）白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜，包成四方包袱状，两手拿着吃。
三、百合饭包怎么做的？
百合饭包做法如下：【材料】土豆，鸡蛋酱，香菜，葱，生菜。【做法】1、先把土豆一切为二，蒸熟，扒皮，捣碎备用.2、鸡蛋酱，先炒碎鸡蛋，翻炒下盛出备用.3、把香菜葱切碎，生菜叶洗净控水，土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。
4、等米饭熟了后就开始拌饭了，把土豆泥，香菜，葱，鸡蛋酱，按各人口味放多少，放米饭拌匀。
5、把饭拌匀后，另拿一碗，铺好控干的生菜叶，把饭放到里面，包起就能吃了。
四、饭包起源于哪里？
饭包起源于满族，记得有一次看书写的，大概意思就是说士兵出去打仗，路过一个农夫家，没有来的急吃饭，农妇怕士兵们饿到，赶紧把做好的米饭用菜包上，然后又放上了酱和葱让士兵们在路上吃。
士兵们觉得农妇做的这个饭包特别美味，后来就渐渐的流传了下来……其实大饭包做法超级简单，也是懒人们必选的一道美食，拿颗菜叶包上饭和酱再卷个大葱搞定，饭菜都有了。