1. 拌饭都放什么调料
材料:
鸡蛋 3粒、白米 1杯、蒜头 3粒、青葱 1根、三色火腿豆 200克
香油 1小匙、盐巴 少许、黑胡椒 少许
做法:
白米洗净煮熟,放凉备用。若用隔夜饭务必先搓散。蒜头切末、青葱切葱花、鸡蛋敲入碗中搅拌均匀备用。
大火热锅,先放蛋液炒出香气,再放蒜末、白饭翻炒。
再加入三色火腿豆、葱花炒匀即成炒饭基底。
黑胡椒炒饭:取炒饭基底加入黑胡椒、盐、香油翻炒均匀即可。
2. 拌饭里面可以加什么
个人观点:
胡萝卜洗净去皮刨丝,香肠切块,葱切葱花,泡菜切块。2、一锅清水,豆芽菜洗净入锅,放少许盐,豆芽菜炒熟。3、捞出豆芽,放。4、捞出菠菜,放胡萝卜丝,都捞出沥水,其中菠菜对半切。4、焯蔬菜的时候,香肠入锅蒸,铺上蔬菜跟腊肠、泡菜,放适量芝麻油,撒少许芝麻,舀两大勺子泡菜汁,一勺拌饭酱。5、煎蛋,撒点黑胡椒,放上煎蛋,撒少许葱花。
3. 拌饭料的吃法
打开以后,把料包和加热米饭后的米饭在一起搅拌以后就可以吃了
4. 拌米饭放什么调料好吃
有以下几种: 加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。 加油蒸米饭法: 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。 做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法: 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法: 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可
5. 拌饭都放什么调料好吃
【海南黄灯笼辣椒酱】
喜欢吃辣的童鞋一定不能错过这款~听说这款辣酱叫可比老干妈辣的多啦!话说海南人喜欢用肉醮着辣椒酱吃,比如白切鸡、盐水鸡、白切羊肉等,凡白切的,没什么特别味道的肉类食品都好醮着吃。所以有了这款辣椒酱,你不仅可以拌饭、拌面,说不定可以就着吞下一整只鸡!
【茂德公】
据说这款适合不同人士的香辣酱虽然名气没有老干妈响,但是味道一点也不差!其中南派香辣鱼子口味貌似最受欢迎,不仅可以用来炒菜拌面,还能拿来蒸鱼,味道超好!用来做火锅料也是很不错的选择~
【母亲牌牛肉酱】
虽然他们家的牛肉棒小编真是喜欢不起来,但是牛肉酱大家都一致说味道超级棒!真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻,而且,不但能当调料,更可以当作零食来吃。作调料,无论煮面还是啃面包,都可以放,当然更多人还是喜欢拌饭来吃。
【饭扫光】
饭扫光,顾名思义,就是一种能让你把饭一扫而光的辣酱。与一般的辣酱比,它比较有“内涵”――里面有蘑菇、萝卜干、大头菜或者干笋等等。它辣中带点香、带点鲜~当然,喜欢金针菇的亲们千万不能错过它!
【海天招牌拌饭酱】
海天的拌饭酱据称是大小都爱吃的酱。就着粥吃实在是香,里面有好多大块香菇,特别给力!还有网友称好吃的连瓶子都能吞下去!也有人更喜欢海天的黄豆酱,说是味道惊艳!
【仲景香菇酱】
仲景的香菇小酱,好吃的停不下来!配白粥、拌面,放到刀切馒头里面充馅儿,简直化腐朽为神奇,小女子瞬间变身大胃王!
6. 拌饭的调料都有什么
1、主料
①大米500g(选有优质的东北大米,口感更好)
②猪肉150g(鲜猪肉,放入冰箱稍微冻上10分钟,因为这样切肉丝的时候比较好切,喜欢吃肥点的朋友,可以选用肥一点的五花肉,
喜欢吃肉一点的朋友,可以用肥肉不多的肘肉)
2、辅料
①盐10g
②葱花少许
③老抽10g
④鸡精少许
⑤料酒5g
⑥蚝油5g
制作过程:
1、把猪肉切成丝,小葱切葱花
2、切好的肉丝里放入调味料:葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精
3、把放好调料的肉丝拌匀,腌制10分钟
4、把大米洗净、加入适量的水(比平时做米饭的水,稍微少一点,因为腌好的肉丝里含有水分)在腌肉的时候,洗米节约时间
5、把腌制好的肉丝放入米里
6、稍微搅拌一下,加点植物油(可加可不加)饭焖好的时候,颜色比较亮,也好看,口感更好
7. 拌饭都放什么调料好
拌饭是用蒸鱼汁油吗?
答案是做拌饭,这个很简单,都是根据自己的喜好,有的做伴饭是把饭蒸好之后单独炒菜,然后把菜赶到饭里头,一起拌一拌,这样也叫拌饭,如果你想吃带佐料的那种的,也可以放点蒸鱼汁油进去做拌饭也是可以的,只要自己喜欢,