1. 韩式拌饭酱可以做什么
石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作:
用料:
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法:
1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放几滴油,可以让菜更绿更好看,捞出后,放入少许酱油,香油,白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后,放少许香油和盐,拌匀。
3、胡萝卜切丝,用香油炒熟,加少许盐。
4、香菇切片,用香油炒熟,加少许黑胡椒,盐,白芝麻。
5、洋葱切丝,用香油炒熟,加少许酱油。
6、煎鸡蛋,喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱:韩国辣酱1勺+酱油1勺+辣椒粉半勺+蜂蜜半勺。
8、摆盘,拌匀,开吃!我又放了几片海苔进去,也可以加海苔碎或者香松。
2. 韩国拌饭酱可以做什么菜
可以加一点增加口感 自己口味加
3. 做韩国拌饭用什么酱
本人用的是清净园前两天刚做了一罐石锅拌饭酱,根据网上的攻略尝试后感觉效果还算不错。简单来说就是韩式辣酱+蜂蜜+香油+熟芝麻。最后加雪碧调成稀糊状为止。网上有说又要加牛肉汁又要加蒜泥的,反正我没用。
4. 韩式拌饭酱可以做什么美食
石锅拌饭酱配料:1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋(米醋)、1大勺麻油。搅拌均匀即可。石锅拌饭方法如下:
食材:牛里脊,菠菜,香菇,胡萝卜豆芽,红椒,木耳,韩式辣瓣酱,糖,大蒜,生抽麻油,苹果醋。
一、选用200g牛肉片(里脊),加入2瓣大蒜末,1小撮糖,1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
二、用手搅拌均匀,腌渍半小时左右。
三、同时制作拌饭酱汁:1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋(米醋)、1大勺麻油。搅拌均匀,差不多这个质感。
四、胡萝卜切丝,放入锅中炒制2-3分钟的样子,加一点盐进行调味。
五、菠菜放入锅中焯水,注意要加少许盐,保持蔬菜的颜色。
六、把菠菜捞出来挤出水,不要把汁水全挤出来了,然后随便切几刀。
七、给菠菜进行调味:1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻,搅拌均匀。
八、豆芽焯水后,跟菠菜同样的调味方式处理。
九、所有的蔬菜部分就准备完毕。
十、腌渍好的牛肉炒上色,断生即可。
十一、然后准备一个砂锅/土锅/石锅,加一些(芝)麻油。
十二、加入煮好的米饭,在米饭上放好蔬菜、牛肉,最后加入一个蛋黄。
十三、然后把砂锅加热,5分钟左右,加入自制拌饭酱,这样石锅拌饭就做好了 ,吃的时候搅拌均匀。
5. 韩式拌饭酱还可以怎么做别的
韩国拌饭酱一酱多用,拌饭拌面拌菜都很好,还可以用作各种烤涮蘸料,我比较喜欢用作烤肉蘸料哦.