1. 鸡油拌饭和猪油拌饭
猪油炒青茶香一点，牛油可以煎牛排，肉饼，鸡油可以做云吞水饺！
2. 鸡油拌饭和猪油拌饭哪个好
猪油一炒菜最香，牛油火锅最香
3. 猪油拌饭的
食材 －
白饭
猪油
鸡丝
腊肠
虾仁
蚝油 适量
生抽 适量
小葱 适量
－ 步骤 －
1.取一杯大米，加入一点二杯左右的清水煮成白饭。
2.在做白饭的期间，将鸡小胸肉煮熟，撕成鸡丝。
3.腊肠切片。
4.虾仁切成小块。
5.生抽和蚝油的比例为1：1，用筷子调和均匀。
6.将煮好的白饭盛入碗中，浇上生抽蚝油汁。
7.撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱。
8.根据自己的口味放入一小块猪油8.趁热拌匀就可以吃了。
－ 小贴士 －
以上原料的份量可根据自己的口味酌情添加，配料可按自己的口味搭配
4. 我想看一下猪油拌饭
生抽。生抽和老抽虽然都是酱油，但是生抽是大豆经过发酵提取而成的，而老抽则是经过进一步的晾晒提取制作而成的。
老抽的颜色比生抽的颜色要深一点，生抽的味道比老抽的味道要多一点点甜味，所以生抽大多是来凉拌、拌饭的；而老抽多用于红烧、炖煮等。
5. 猪油拌饭和黄油拌饭
1和黄油相比，猪油的延展性更佳，起酥效果更好，做出来的蛋黄酥层次更分明，口感更酥松。
2.从味道来说，黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味，这个好不好就看你自己喜不喜欢了。就我个人而言，我是比较偏爱做猪油版的，因为猪油的开酥效果真的很好。不过有时候没买猪油又临时想做的话也会用黄油代替，至少是比植物油要好。
6. 猪油拌饭最正宗的做法
剩米饭1碗
辅料
食用油1勺
猪油1勺
生抽1勺
葱适量
盐1勺
猪油拌饭的做法
1.
热锅，放入少许油；放入剩米饭；
2.
剩米饭有点硬，那就淋点水进去，焖下；
3.
搅拌，压碎，放入少许盐；
4.
再放入一勺的生抽；
5.
再放入一勺的猪油，搅拌；
6.
搅拌，翻炒；
7.
加入葱，搅拌就可以出锅了；