1. 石锅五花肉拌饭的做法
用料：五花肉 16片，辣白菜 5叶，洋葱 1/2个，黄瓜 1/2根，蘑菇 5朵，鸡蛋 2个，米饭 2碗，韩式辣酱 2勺，雪碧 2勺，生抽 2勺，老抽 1勺，耗油 1勺，料酒 2勺，香油 1勺，糖 10克
步骤 1：五花肉切片，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，腌制20分钟
步骤 2：洋葱加上任意几种蔬菜切好备用
步骤 3：将除了洋葱以外的蔬菜炒熟备用，可稍加点水易于熟透
步骤 4：煎两个太阳蛋 中小火烧油，打入鸡蛋，用铲子收拢蛋清，待鸡蛋成型后小心用铲子活动鸡蛋，加入1/4碗水，盖上锅盖焖至水蒸发将尽，然后再煎片刻使鸡蛋底面微焦
步骤 5：取小碗，加入1勺生抽，2勺雪碧，1勺香油，2勺韩式辣酱，搅拌均匀备用
步骤 6：不放油，中火倒入腌制的五花肉，翻炒片刻后转中小火，加入洋葱和尖椒丝，炒约5分钟后加入辣白菜，再炒2分钟，关火
步骤 7：锅中平铺炒好的五花肉，倒入刚蒸好的香米饭，炒好的蔬菜，铺上鸡蛋，浇上酱汁搅拌均匀就可以了
2. 猪肉石锅拌饭做法窍门
主料:
米饭2大碗
金针菇1把
香菇6朵
黄豆芽250克
胡萝卜1小根
菠菜1把
洋葱1/2个
肥牛200克
鸡蛋2个
辅料:
生抽2大勺 味霖1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻适量 韩式辣酱适量 白芝麻适量 植物油适量
韩式石锅肥牛拌饭的做法:
步骤1 石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份
步骤2 豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐
步骤3 胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净
步骤4 将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫
步骤5 洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软
步骤6 下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去
步骤7 鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃
3. 五花肉泡菜石锅拌饭
步骤1
菠菜、胡萝卜焯水，黄豆芽、香菇焯水
步骤2
分别切成细丝，胡萝卜放到锅里用油炒一下，盛出备用
步骤3
香菇也放到锅里用油炒一下，盛出备用 准备石锅，锅里刷层油，装入米饭
步骤4
把材料分开摆放在米饭上，煎1个单面鸡蛋
步骤5
放在中间，然后把石锅放煤气灶上加热一会 吃的时候把拌饭酱和泡菜肥牛一起加入搅拌均匀即可
4. 石锅五花肉拌饭的做法视频
香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝，
步骤6
调一碗汁：生抽和水各2勺、蚝油1勺，料酒和白糖1小勺，搅匀，一会儿炒肥牛时要用到，
步骤7
金针菇和菠菜分别焯水后，切成小段，放一旁备用，
步骤8
肥牛下锅烫熟，捞出沥水，备用，
步骤9
香菇和胡萝卜炒熟，加少许盐调味，
步骤10
锅中倒入花生油，下洋葱炒熟，再加入肥牛和碗汁，烧开后关火，
步骤11
将所有配菜都放入石锅中，汤汁也一起倒进去，再加入一勺辣白菜，
步骤12
用平底锅煎一个鸡蛋，一面熟就行，要尽量煎得嫩一些，
步骤13
将煎好的鸡蛋放入石锅中，撒上黑芝麻，将石锅移到灶上，小火加热5分钟，听到滋滋声就可以关火
5. 石锅五花肉拌饭的做法大全
有时候一个人不爱整那么多的菜，就想一碗饭搞定。关键还要荤素搭配全面，并且好吃。那真得来一碗烤肉拌饭了，保证你这碗饭吃的特别满足!一、烤肉拌饭 主料：鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺 辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺 制作工艺： 1.将鸡腿洗干净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿 2.姜切成丝，放在鸡腿上 3.再放上葱段、蒜末 4.淋一勺料酒、一勺生抽 5.再来适量的蜂蜜 6.烤肉酱和蚝油各来一勺 7.再根据个人口味，撒些辣椒粉 8.还有胡椒粉 9.用夹子拌匀 10.覆盖保鲜膜腌制一小时 11.将腌制好的鸡肉放在烤网上，用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面 12.将烤好的鸡肉切成小块 13.大小随自己的喜好 14.米饭上铺上生菜，将黄瓜擦成丝，放在生菜上 15.再码上烤肉 16.最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成啦二、石锅拌饭 主料：米饭一碗 包菜适量 香菇适量 金针菇适量 木耳适量 胡萝卜适量 猪瘦肉适量 辅料：西兰花适量 鸡蛋一枚 盐少许 韩式甜辣酱适量 色拉油适量 制作工艺： 1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝 2.猪肉洗净，切成细丝 3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭 4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐 5.将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋 6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可 以上就是拌饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?
6. 石锅五花肉拌饭的做法窍门
做红烧肉要用肥瘦相间的五花肉，肥的不会腻，瘦的不会柴，先把五花肉清洗干净，切成小块，尽量切小一点，吃起来不容易腻。
2、把切好的五花肉凉水下锅，加入姜片，料酒去腥，大火烧开煮5分钟，煮出里面的血沫和油脂，5分钟后捞出来用清水冲洗干净，装入碗里。
3、准备一些葱姜，桂皮，香叶，八角，接下来就是炒糖色了，锅里倒少许油，放入冰糖或者白糖都可以，先用小火把冰糖炒化，冰糖炒化后继续用小火炒，直至炒成浅褐色，火一定不能大了，不然炒糊了就会发苦。
4、炒好之后倒入适量的开水，继续炒2分钟就可以了，把炒好的糖色装入碗里备用。
5、再起锅烧油，倒入香料炒香，接着倒入五花肉，炒干表面多余的水分，加入适量的生抽，一点点老抽上色，再倒入炒好的糖色。
6、炒匀后倒入适量的开水，炖肉过程中一定要倒开水或者热水，凉水会让肉质收缩变紧，吃起来口感就会柴，关上盖子用小火焖1个小时。
7、1个小时后挑出大料，加入少许食盐调味，炖肉最好出锅前10分钟放盐，放太早肉会柴，最后大火收汁就可以了。
7. 石锅烧肉拌饭
新石器烤肉拌饭每100克石锅拌饭之中含有170大卡左右的热量。