咖喱土豆拌饭(咖喱土豆拌饭怎么做)

淘菜谱 2023-01-13 02:00 编辑:admin 200阅读

1. 咖喱土豆拌饭怎么做

用料

主料

土豆4个

调料

食盐

适量

酱油

适量

味精

适量

料酒

适量

调和油

适量

咖喱

适量

胡萝卜

适量

咖喱马铃薯的做法

1.马铃薯削皮后,泡在水里。

2.和胡萝卜一块切成块状。

3.切点蒜末。

4.取一碗,把咖喱块加点开水,先将它化开。方便等一下用

5.锅热油,下蒜末煸香。

6.加入马铃薯和胡萝卜翻炒。

7.加点酱油。

8.加点料酒。

9.少许盐。

10.加上一小碗的水。

11.盖上锅盖。闷15分钟左右。

12.快收水的时候加入我们调好的咖喱汁。

13.再煮到收汁即可。

14.美味出锅。

2. 咖喱土豆拌饭怎么做的

材料

a:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱

b:咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤

做法

1、 鸡肉切小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜去皮切小块,葱切葱花

2、 腌鸡肉:放生粉、咖喱粉、一点点酱油,拌匀

3、 锅中放适量油,将洋葱放入小火炒出甜味,用小火哈,要的是洋葱的甜味儿

4、 放入胡萝卜、土豆拌炒

5、 少许浓汤宝兑清水后倒入,放入咖喱粉,适量,大火煮开,转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟,汤汁剩一半的样子,盛出待用

6、 炒鸡肉,将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色

7、 加入土豆胡萝卜,放椰子汁少许(酸奶也可以)

8、 放花生酱

9、 放芝士片,继续用小火煮,煮至汤汁稠腻,出锅前放入葱花,还可以加少许白胡椒粉

小诀窍

1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好,会碰撞出美味的,不过量都别放多了,貌似叫乳化效果,可以让汤汁更浓稠的感觉~

2、 腌制鸡肉的时候,别忘了放些咖喱粉,更有味儿哈~

3、 洋葱一定要用小火慢慢炒,而不是用大火爆香,我们要的是它的甜味儿。

4、 浓汤宝没的话也没关系,直接用清水即可

3. 咖喱土豆饭的做法大全窍门

第一步:准备好一根胡萝卜,小半截玉米(可替换成小青豆),一个大洋葱,两个小土豆。一整块鸡胸肉放点生抽先腌制一下上色去腥。

第二步:除了土豆鸡胸肉以外全部切成小块,土豆和肉大块。这样煮出来,才能吃的满满的肉,有大有小也好看。

第三步:先把锅热,手放在锅的上方,感觉到热了就倒油把洋葱放进去,炒出甜味,放胡萝卜,土豆,玉米。炒到土豆变黄,放鸡胸肉。肉熟了以后,加水漫过食材。然后加一大块咖喱。盖上锅盖煮。

第四步:煮到汤汁粘稠可以放上100ml的牛奶,这时候搅拌汤汁会变颜色。然后一直搅拌不粘锅。试吃土豆,土豆熟了就可以起锅了

4. 咖喱土豆拌饭的做法

用料主料米饭1碗鸡肉半碗胡萝卜半根土豆半个洋葱1/4个青椒几片西兰花几朵辅料食盐适量葱1段胡椒粉半茶匙干辣椒2节好侍百梦多咖喱2块姜1小块蒜2瓣咖喱鸡肉饭的做法1.鸡肉,我是先放点盐和胡椒粉煎香了的,嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦ps:鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位,你要是喜欢吃鸡屁股也行2.配菜全部准备好哟,胡萝卜和土豆切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵3.锅里下油,爆香干辣椒、葱、姜、蒜4.先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻5.加入适量清水,水量大概在食材的三分之二处,盖上锅盖且焖一会6.大概十多分钟,土豆和胡萝卜都软了,加入青椒7.咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦因为咖喱块里面已经有足够的盐分,起锅前尝一下盐是否合适,不合适加点8.用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单O(∩_∩)O

5. 咖喱土豆拌饭怎么做好吃

原料

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土豆 (3个)

胡萝卜 (1根)

洋葱 (1个)

五花肉 (约500克)

咖喱块 (1盒)

食用油 适量

米饭 适量

温水 适量

1/把食材清洗干净,切成大小均匀的滚刀块,洋葱半个切丝,另一半备用。

2/取炒锅开火,热锅凉油用中火先炒肉,炒至变色,加入洋葱丝翻炒。炒出香味后放入胡萝卜,然后再放土豆翻炒均匀。

3/大约炒3分钟,加温水,水没过食材就可以。然后开大火,不要盖锅盖,逼出肉里的腥气和血沫。

4/水开后,转中小火。用炒勺慢慢把血沫打出来。等把血沫打干净后,盖上锅盖炖7、8分钟。这个时候准备好日式咖喱,我家三口人吃饭,要用一盒。

5/取一个胡萝卜尝尝,如果已经软了就是炖好了,因为胡萝卜最硬,需要时间多。这时放入咖喱块,关火盖上盖焖3分钟。

6/焖好后,开大火放入另一半洋葱,然后用木铲搅动汤汁来收汁。一定要不停的搅动,防止粘锅。直到汤汁浓稠,刚好能“挂旗”状态就好了。

7/吃咖喱饭要有仪式感,用小碗把米饭扣到盘子里,然后淋上咖喱汤汁即可。

8.美味又好吃的咖喱味五花肉石锅拌饭做法完成开吃了。

6. 咖喱土豆饭的做法

做法步骤

1、将鸡胸肉洗净,切成2厘米左右大。

2、加入料酒,生抽和半茶匙精盐,拌匀后腌制半小时。

3、将洋葱,土豆,胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小块。

4、油热后,改小火,把鸡丁倒入锅中,反超至鸡丁每一面都变色,然后盛出备用。

5、将蔬菜丁倒入锅中,加入半茶匙精盐,中火翻炒至洋葱变透明。

6、加适量凉水,没过蔬菜,喜欢咖喱汁多些的可以多加点水,大火煮开。

7、放入2块好侍原味咖喱。

8、锅铲轻轻搅动至咖喱块融化,加入鸡丁和糖,翻炒均匀。

9、转小火熬煮至胡萝卜完全熟了就可以了,这期间时不时要翻动一下,防止粘锅。最后可以挑一块尝一下,如果味道淡了可以再加少许精盐。最后加入椰浆,翻版均匀关火即可。加椰浆的时候一定要小火。

10、饭盒底部铺上几片生菜

11、将咖喱鸡丁盛入饭盒中。

12、将米饭握成团,用模具压出喜欢的形状,吃的时候可以把咸蛋黄和米饭拌匀再开动。

7. 咖喱土豆饭怎么做?

用料

洋葱

半个

鸡腿

1个

胡萝卜

半根

咖喱块

2块

马苏里拉奶酪

隔夜米饭

1碗

步骤 1

准备好材料。洋葱,胡萝卜切小丁,鸡腿肉去骨切条或切丁都可以,咖喱掰小块。

步骤 2

奶酪擦成丝。

步骤 3

洋葱入锅炒香,放入胡萝卜继续炒,再放入鸡肉炒散,烹酒,放一点点生抽。 鸡肉变色后加入没过食材的水开始炖煮,去浮沫。炖煮到食材都熟了之后加入咖喱块搅拌,继续炖煮一会儿。

步骤 4

浓稠入味后倒入剩米饭,压散拌开(这里用剩米饭比较容易炒开,米饭不易变形)。拌开后马上起锅,以免时间长了米饭吸收汤汁太多。烤盆底上倒入咖喱饭,整平。

步骤 5

把奶酪混匀铺在米饭上。

步骤 6

烤箱预热5分钟,放入烤盆,190度烤15分钟。(如果觉得表面不够金黄,就再上火继续烤3—5分钟,随时注意烤箱里面,自己把握就可以了)

步骤 7

趁着烤的时间做一个糖番茄。小番茄对切成两半,撒上白糖腌制片刻即可。很适合夏天吃。

小贴士

咖喱里面也可以按照平时那样做的时候放土豆,但是这道菜本身热量就有些高。

8. 咖喱土豆米饭怎么做

材料

西蓝花,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱粉,盐,米饭,熟芝麻

做法

1.西蓝花几朵用淡盐水焯过

2.牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫

3.土豆和胡萝卜切成小块

4.锅里放油,油热后加洋葱块炒出香味,然后把牛肉块下锅炒,炒几分钟后加入土豆和胡萝卜,添少量汤,加入咖喱粉和盐搅匀,高压锅压20分钟就可以出锅了。

5.米饭盛小碗里,然后倒扣在盘中,上面撒一小捏熟芝麻,把菜盛在盘边,和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了