1. 牛肉卤汁拌饭的图片
用料:
牛腩 500克
花椒 2克
姜 20克
干辣椒段 10克
独蒜 3瓣
卤水汁（李锦记） 50克
郫县豆瓣 20克
油（爆牛肉） 20克
油（爆香姜蒜） 20克
料酒 10克
老抽 10克
黄焖酱汁牛腩的做法步骤:
步骤 1
带皮牛腩切块，加入料酒用3个5清洗干净清空主锅
步骤 2
主锅中加入20克油，选择“小炒肉”模式，点到爆肉的程序，把时间增加到15分钟，启动，肉爆好后，盛出来备用，并退出小炒肉菜谱
步骤 3
主锅中放入20克油，干辣椒，花椒，姜蒜，设置3分钟120速度小勺
步骤 4
加入20克郫县豆瓣，设置3分钟120℃速度小勺爆出红油
步骤 5
倒入炒好的牛肉，加入600克左右的水（能没过牛肉）倒入卤水汁，老抽，
步骤 6
选择慢炖功能，设置4小时
步骤 7
出锅，吃火锅，下面条都非常好吃
2. 牛肉卤汁拌饭的图片大全
步骤 1
准备好卤牛肉 也可以是任意喜欢的卤肉制品 我是自己卤的牛肉切大块
步骤 2
一碗白米饭备用
步骤 3
不习惯生蒜泥可以用热油过一下。
步骤 4
将卤牛肉的卤汁加热
步骤 5
卤汁一大勺直接倒在饭上，让每一粒饭都有卤汁的香味
步骤 6
切好的牛肉放在饭上， 加入自己喜好的蔬菜，也可以是豆芽，西兰花 我加入了水白菜和洋葱 加入配菜后开始加入拌饭的酱料 耗油，香油，一勺剁椒不吃辣的可以不加 蒜泥，葱，白芝麻 就可以开吃了……
3. 牛肉卤肉饭图片
1.米饭x2+鸡肉+猪肉
2.米饭x3+鸡肉+猪肉
3.米饭x2+鸡肉+猪肉
4.米饭x2+猪肉x2
5.米饭x2+牛肉+猪肉
4. 牛肉卤汁拌饭的图片真实
卤完牛肉的卤汁可以继续用来卤鸡腿鸡翅鸡爪鸡胗，肉类食材焯水后放进去煮就可以。鸡蛋先煮五分钟然后捞出把皮敲裂或者剥皮再煮，素菜直接煮。
肉类一小时左右，鸡蛋素菜十五分钟即可。卤好捞出来放冰箱，卤汁不要丢弃，吃的时候放进卤汁里煮开加热一下就可以了
5. 卤肉烧汁饭图片
所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。
第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。
第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。
第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。
第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。
第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。
第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可