樱桃炖骨头(樱桃炖骨头汤吃了有什么好处)

淘菜谱 2023-03-13 10:09 编辑:admin 160阅读

一、油炸樱桃排骨的做法?

主料:猪小排(猪肋排)500克

辅料:樱桃80克

调料:大葱15克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油(炼制)100克

特色:此菜色呈酱红,脱骨酥香,略带酸甜,为佐酒佳肴。

做法:

  1.猪肋排骨切成长、宽各2.3厘米的四方块;

  2.葱白切长3.3厘米的段;

  3.蒜切米,樱桃切片;

  4.将肋排放在小盆中,用酱油、黄酒和干淀粉抓匀;

  5.另将酱油15克、糖、味精、醋、葱白、湿淀粉、骨汤100克调匀放在小碗中待用;

  6.炒锅在旺火上,下熟猪油烧到八成热时,将挂匀干淀粉的肋排骨下锅炸至浅黄时倒进漏勺沥油;

  7.锅中留下余油(18克),下蒜米煸出香味,把小碗里的调料下锅煮成黏汁时倒进过油肋排骨一并颠炒几下;

  8.起锅装在盘中,面上铺上樱桃片即成。

二、樱桃排骨怎么做好吃?

用料 猪脊骨 樱桃 蜂蜜 葱 姜 花椒 大料 小茴香 盐 糖 胡椒粉 蜜汁樱桃排骨的做法 脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净待用锅内放少许油煸香葱姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入开水,烧开后,关小火煨1小时脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味将石锅烧热盛入脊骨,待汤汁仍滚开时放入洗净的樱桃,最后淋少许蜂蜜即可

三、樱桃牛尾汤做法?

主料:茶树菇适量、牛尾500克、姬菇100克、香菇适量、金针菇100克、枸杞适量、海鲜菇150克

辅料:姜3片、料酒适量、白胡椒粉适量、盐1小匙、葱2根

做法:

1. 准备所需材料。

2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净。

3. 将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱姜。

4. 大火煮开,撇去浮沫。

5. 盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6. 加入鲜菇再煲20分钟。

7. 加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8. 临出锅前加盐和白胡椒粉调味,即可出锅。

四、樱桃萝卜排骨汤怎么做?

主料:樱桃萝卜10个 猪小排300克辅料:姜8片 白胡椒粉1小匙 盐1小匙 料酒1小匙 生抽1小匙 白糖1/4小匙樱桃萝卜排骨汤的做法1.排骨洗净,放生抽1小匙、盐1/2小匙、白糖1/4小匙、白胡椒面1/2小匙、料酒1小匙抓腌至起胶,放入密实盒在冰箱一晚2.把樱桃萝卜削去皮,排骨拿出冰箱放至室温3.锅放冷水,放排骨下锅,开中火4.在另一炉上放砂锅,加入冷水和3-4片姜,开中火5.此时排骨已烧开,浮沫出现了,开大火再烧开5分钟左右,用热水冲去浮沫6.将萝卜和排骨一起放入砂锅里,中火炖至萝卜变得熟透心,撒几下胡椒粉和放适量的盐即可供食用

五、樱桃炖肉的做法?

洗净的五花肉放入锅内,加入没过五花肉的清水和姜片、葱结步骤2煮至五花肉断生后,捞起稍放凉,肉皮朝上划出大小均匀的小方格状步骤3把煮肉的汤汁滤出步骤4加入红曲粉、生抽、盐、绍酒调匀步骤5砂锅内放入葱段和姜片步骤6将肉皮朝下放入锅中,把调好的酱汁倒入,随后加入葱段和陈皮、冰糖步骤7大火烧开,转小火煮至约1小时的样子步骤8把肉块取出,放在另一大碗里,同样肉皮朝下,勺入炖肉的汤汁,继续蒸25-30分钟就可以了步骤9把肉反过来装盘,然后淋入浓稠的汤汁,就是一道好看又完美的樱桃肉烹饪技巧1、五花肉在煮的时候要两面煮,否则会变形,在焖制的过程中,期间也要把肉翻两次面,使之受热均匀;2、先煮先蒸,是让本菜更加酥烂入味

六、樱桃可以煮来吃吗?

回答:可以。樱桃煮着吃,口感软烂,吃起来别有风味。樱桃可以单独煮,也可以添加银耳、冰糖、桂花等食材一起煮。煮樱桃的时间不宜过久,以免影响樱桃的口感和风味。樱桃的表面比较脏,煮之前需要仔细清洗。清洗樱桃时可以将樱桃放在淡盐水中或淀粉水中浸泡后,反复冲洗即可。

七、樱桃萝卜怎么做给小孩吃?

樱桃萝卜可以炖排骨汤给小孩吃,尽量不要让小孩生吃,容易消化不良。