一、树莓酱能保存多久？
两星期左右。
树莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。树莓果酱分瓶包装后，可速冻贮存，加工成速冻树莓果酱。树莓果酱可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。
二、树莓的正确吃法？
步骤/方式1
食材清单
树莓 250克 、 细砂糖 75克。
把树莓轻轻过一次清水，再准备一盆水放入一小勺盐，把树莓放入泡8分钟左右即可。
步骤/方式2
洗好的树莓，放入干净的盆中，放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。
步骤/方式3
静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。
步骤/方式4
把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。
步骤/方式5
熬煮至树莓很黏稠，刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。
步骤/方式6
树莓果酱就做好了。
三、树莓酱含糖高不高？
树莓果酱的含糖量高，树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三类水果相似，含酸量0.62-2.17%。另外，树莓含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。树莓果酱属于水果类及制品,树莓果酱的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。
四、简单好吃的樱桃酱怎么做？
主料
樱桃900g
辅料
砂糖90g 冰糖100g
柠檬一个
电饭锅做樱桃酱的做法步骤
1. 清洗樱桃，泡一泡，去蒂，去核。用砂糖腌1个小时。去核小tip：用筷子粗的那头从蒂的那头桶下去，核就会从另一头出来了
2. 加小杯水，加冰糖开始煮。电饭锅比较好控制温度，十分钟就会沸腾，大概半小时后，水开水变稠，不停搅拌收干水即可。
3. 瓶子用开水烫过，沥干水，果酱撑热装瓶，盖上盖子，放入冰箱。
4. 第二天就可以开吃啦，配牛角面包很美味。
五、怎样在家自制樱桃酱？
步骤/方式1
食材清单
樱桃 750克 、 白砂糖 200克 、 清水 500克
新鲜的樱桃洗净备用。
步骤/方式2
去核（可以拿筷子去，很方便）
步骤/方式3
煮锅中倒入樱桃，白砂糖，清水。
步骤/方式4
中火煮沸，中间要不停的搅拌。
步骤/方式5
煮沸后转小火盖盖子继续熬煮，每隔两分钟来观察下情况，搅拌以免糊锅。
步骤/方式6
熬制到汤汁浓稠即可。
步骤/方式7
成品图
六、樱桃酱怎么做不会变色？
用料
樱桃 350克
白糖 30克
冰糖 30适量
柠檬 1个
樱桃酱的做法步骤
步骤 1
首先，把樱桃洗干净～
步骤 2
然后，用小刀在樱桃周围划一圈儿，把果肉和核分离
步骤 3
接着把白砂糖倒进果肉里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上，把果肉里的果汁果胶腌出来
步骤 4
柠檬取汁儿～
步骤 5
然后将柠檬汁和冰糖加入到樱桃里，就可以小火开始熬樱桃酱了。期间要不停的用勺子搅拌，推荐用木头勺子～锅我用的珐琅锅，最好用铜锅熬酱，不会变色哦。
步骤 6
果酱熬到浓稠，贴服在木头勺子上，就可以关火了～然后装进玻璃瓶里就可以啦
七、意式树莓果酱的做法？
树莓果酱的做法步骤：
1. 将树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。
2. 加水饴继续搅拌。
3. 加柠檬汁。
4. 继续煮，直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。
5. 玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。小贴士1、如果你介意树莓籽。（1）你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然，就会缺少果粒的感觉了。（2）慢慢挑。。。2、甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。3、容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。另外，很重要的几点：容器必须消毒；容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。