一、清淡三文鱼腩的做法？
用料
三文鱼腩 两块
盐 少许
黑胡椒 少许
希腊酸奶 三勺
橄榄油 一勺
蒜 三瓣
莳萝 少量
香菜 少量
松子 少量
蓝莓 少量
樱桃萝卜 少量
做法步骤
步骤 1
提前1-2小时用盐和黑胡椒简单腌制三文鱼腩，放入冰箱待用。
步骤 2
备蒜末，莳萝、香菜洗净切末。 调制简易版tzatziki：希腊酸奶打底，加入少量莳萝末，几滴橄榄油，搅拌均匀。
步骤 3
锅稍热后加入橄榄油、蒜末，三文鱼鱼皮朝下入锅，中火煎1-2分钟左右。
步骤 4
煎至鱼皮边缘金黄、下表变色后翻面。
步骤 5
两面均变色后迅速将鱼移至锅侧，加入香菜莳萝末，用余油加热到有香味即可。
步骤 6
摆盘：kuai一勺酸奶酱，码上鱼、草、各色配菜，得嘞上桌！
二、三文鱼的由来？
三文鱼这个名字，得自港台对英文名salmon的音译，类似比较著名的翻译方式还有士多啤梨（草莓）和车厘子（樱桃）。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称也叫撒蒙鱼或萨门鱼，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。
三、妙招姐三文鱼做法？
主料：
三文鱼200克
辅料：
刺身酱油20ml
芥末5克
苦苣1段
樱桃萝卜0.5个
金桔0.5个
做法：
1. 买回的三文鱼，用水冲洗一下
2. 用厨房纸巾吸干水分
3. 先把鱼皮去掉
4. 然后切成薄片
5. 配菜洗净切小后摆盘
6. 取一小碟子倒入刺身酱油
7. 加点芥末拌匀
四、三文鱼的八种做法？
材料
三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量
做法
1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了
五、三文鱼边料的做法？
食材
三文鱼边料250g、洋葱1/4个、小土豆4~5颗、胡萝卜一小根、樱桃番茄4~5颗、蒜3瓣、苦菊少许、日式照烧汁15~20ml、清水少许、黑胡椒适量、盐少许。
1、胡萝卜去皮后切细丝，洋葱切细丝，小土豆煮熟后切块，蒜切片；
2、锅子烧热后，将切下来的三文鱼边角料放入锅中，中小火煸炒出油脂。
3、加入其它蔬菜，继续小火翻炒，至蔬菜成熟变软；
4、加入现磨黑胡椒，翻炒均匀后关火，加入洗净沥干水分的苦菊叶，拌匀；
5、将蔬菜装入盘中，三文鱼块摆放在蔬菜上，然后表面装饰苦菊叶。
六、水浸三文鱼做法？
材料：三文鱼250克、莳萝50克、白兰地50ml、糖20克、盐20克、白胡椒5克、柠檬1个。
做法：
1 莳萝切碎，加入盐、糖、白胡椒，挤入半个柠檬汁混合拌匀;
2 把拌好的莳萝均匀地铺满三文鱼，淋入白兰地后密封;
3 放入冰箱腌制24小时以上;
4 取出三文鱼，去除表面的莳萝，用刀斜片成薄片，卷成花状摆盘即可。