一、菠萝可以炒什么菜？
菠萝可以炒鸡肉。
主料：鸡肉1/2只，菠萝1/2个。
辅料：柿子椒1/2个，红椒1/2个。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量。
做法
1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。
2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄。
4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油。
5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
二、炒菠萝的做法最正宗的做法？
首先准备一个菠萝，盐，糖，大蒜，油。（还有必不可少的蚝油）
1、将菠萝洗干净切成小块，大蒜拍末备用。
2、锅中放油，将蒜末放进锅中爆香出味，接着把菠萝倒进锅中翻炒均匀出味。
3、然后加入盐继续翻炒30秒左右，主要是把菠萝的酸味炒出来，炒好后再加入糖继续翻炒至融化入味，最后加适量的水焖2分钟。
4、焖好出锅前20秒，加入这道菜的灵魂配料蚝油提香增香，加入后再次翻炒均匀即可装盘出锅啦。
三、菠萝葡萄樱桃肉丝做法？
主要食材】： 菠萝：一个 里脊肉：150g 红椒：2个 【配料】： 料酒：1匙 淀粉：1匙 白糖：1匙 生抽：半匙 香油：适量 味精：适量 盐：1匙 葱末：适量 蒜末：4瓣 【做法】
【1】：买回来菠萝用刀削掉外面菠萝皮，用刀切成小块放在碗中倒入适量的水和食用盐浸泡30分钟后清洗干净备用。
【2】：里脊肉去150g用刀切成薄片再切成细丝放在碗中备用。
【3】：切好的肉丝倒入适量水清洗3遍，把猪肉表面的血水清洗干净备用。
【4】：清洗干净的肉丝，倒入1匙料酒、1料酒1匙 、淀粉1匙、白糖1匙、生抽半匙、香油适量 、味精适量、盐：1匙 搅拌均匀腌制20分钟。
【5】：蒜去皮和葱一起清洗干净分别用刀切成葱末和蒜末备用。
【6】：买回来的红椒清洗干净用刀切快备用。
【7】：锅内倒入宽油，烧热，倒入腌制好的肉丝炒至变色捞出备用。
【8】：锅内留底油，放入切好的葱末和蒜末爆出香味后倒入弄好的菠萝，倒入炒好的肉丝翻炒均匀 【9】：倒入切好的红椒块大倒入适量的盐和味精翻炒均匀转大火翻炒至红椒断生关火出锅之前撒上葱花点缀一下装盘即可
四、樱桃炒肉的做法？
原料：猪瘦肉、菠萝、尖椒、小米椒、蒜、姜、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、番茄酱。
做法步骤：
第1步、准备食材，瘦猪肉洗干净，切成长方形小块，放入姜抓一下去腥。
第2步、肉块里放入2勺盐。一个鸡蛋清和淀粉抓匀，让每一块肉上面都均匀的裹上淀粉。
第3步、油锅5成热就把肉块一块一块下进去，炸至金黄控油捞出。
第4步、放入番茄酱，白糖，一勺淀粉，加半碗水和匀成汁备用。
第5步、尖椒，蒜切片，菠萝切块，小米椒切丝备用。
第6步、油热后倒入尖椒，蒜片，辣椒丝炒几下。
第7步、尖椒炒变色后倒入炸好的肉段和菠萝块，翻炒几下。
第8步、倒入调好的番茄汁，翻炒汤汁均匀挂在食材上。
第9步、成品出锅，酸酸辣辣，色香味俱全。
五、菠萝樱桃肉的家常做法？
1: 猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟
裹上淀粉，捏紧成球状
2: 裹上淀粉，捏紧成球状
锅中放入食用油，油温达到16
3: 锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用
肉球放凉后再次倒入油锅中复炸
4: 肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出
热锅热油，放入番茄酱，撒入糖
5: 热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，放菠萝块均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
六、菠萝牛肉丁的做法？
食材
牛肉200克
菠萝300克
樱桃50克
番茄50克
生姜3克
蛋清10克
盐5克
淀粉15克
方法步骤
1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出
2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用
3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。
4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟
5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.
6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可