用樱桃小萝卜摆pai盘(萝卜怎么摆盘好看?)

淘菜谱 2023-02-20 13:34 编辑:admin 250阅读

一、萝卜怎么摆盘好看?

花式拼盘好看,做法如下

第1步、取胡萝卜一个,洗净,(以个人习惯刮或不刮皮)我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,可以不切

第2步、切下的部分对半剖开,也可以整个萝卜对半剖开

第3步、剖开面朝下趴过来

第4步、切薄片,注意前方不要切断,

第5步、连刀切三片

第6步、第三刀断开

第7步、中间一片圈进去

第8步、依次切6到八个,个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减

第9步、依次摆好花瓣,

第10步、花心点缀我用的青椒蒂,

第11步、青椒或黄瓜片作出茎叶

切好的萝卜片可以用盐渍一下,使其比较好定型,成型吃的时候,随意搭配吧,可以沙拉,可以芡汁,也可以冰镇一下加糖,脆甜。

二、萝卜摆盘切法?

1.取胡萝卜一个洗净,我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,也可以不切

2.切下的部分对半剖开,也可以整个萝卜对半剖开

3.剖开面朝下趴过来

4.切薄片,注意前方不要切断.

5.连刀切三片

6.第三刀断开,

7.中间一片圈进去,

8.依次切6到八个,个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减

9.依次摆好花瓣,如果萝卜较脆无法封口,可用牙签固定,也可切好花片时候用盐渍一下,

萝卜片就会软一点有任性一点就无需牙签固定,我是为了成型拍照没有渍

10.花心点缀我用的青椒蒂,可以是任何你想用的,如,鹌鹑蛋,圣女果,黄瓜蒂,各自发挥想象吧

11.青椒或黄瓜片作出茎叶,刀工不过关的,刚才不小心切残啦滴萝卜片就任你随意发挥吧。我是摆在下面了

三、樱桃小萝卜摆盘做法?

萝卜洗干净后去头去尾

2.

将萝卜对半开切片

3.

将盐和萝卜搅拌均匀后,腌一个小时,萝卜出水后倒去水分,直接倒醋,加糖,加辣椒,搅拌

四、樱桃萝卜盘头做法?

樱桃萝卜泡水中,更鲜灵

取适量萝卜,削去头尾;萝卜樱子留着蘸酱吃或者凉拌

刀功差的,可以取两根筷子,夹住樱桃萝卜,这样切的时候不会将底部切断

不用筷子辅助,速度更快,每次切下去时,先让刀尖着陆,这样就能有个准儿,一刀刀切下去,不要将底部切断

翻过来,将未切断的底面朝上,与先前切的刀口方向呈90度,一刀刀切下去,底部不要切断

将所有的萝卜都依次完成,入大碗中,撒少许盐,轻轻翻拌均匀,静置10分钟

腌出的萝卜汤倒掉

加两勺白糖,倒适量的苹果醋,用白醋也可以,最好不用带颜色的醋,会使成品不清新

萝卜被腌出汤,所以比较柔软,让其完全泡在糖醋中,吃之前装盘即可。

五、樱桃萝卜摆盘?

食材明细

樱桃萝卜、黄瓜、圣女果。

1、樱桃萝卜和黄瓜。

2、樱桃萝卜在侧面切去三分之一,然后切薄片。

3、均匀的码放好。

4、从右往左卷起成花形。

5、做三朵摆入盘中。

6、用黄瓜皮刻出叶子的形状。

7、中间刻出叶子的脉络。

8、花朵中间摆上一条花杆,叶子摆放在花杆旁边。

9、黄瓜切片摆放在花的底部。

10、在右边空位置摆上圣女果花朵完成。

六、大丰收凉菜拼盘怎么做?

这个太好做了。新鲜樱桃萝卜五颗洗净,生菜叶三张洗净,小西红柿五颗洗净,苦菊三颗洗净,心里美萝卜洗净切半厘米条,小嫩葱五根,把这些装盘,红色的放中间,叶类放下面,尽量摆放美观。

准备一小碗海天酱。

这就基本做好了,端上桌就可以了,这是爽口菜,在菜上一部分之后就可以上。