一、樱桃红萝卜腌制方法？
原料：
樱桃萝卜300克、冰糖50克、白醋100ml、水200ml。
做法步骤：
1. 将冰糖、白醋和水放入锅中，煮开晾凉。
2. 樱桃萝卜用刷子刷洗干净，切几刀方便入味。
3. 加盐轻轻揉搓均匀，腌制10分钟。
4. 腌好的萝卜稍微挤一挤水分。
5. 腌好的萝卜放入干净的玻璃瓶中。
6. 加入晾凉的酸甜水，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
小窍门：
腌制萝卜的盐稍微多一点，腌好可以尝一下，如果太咸，可以用凉开水洗一遍。
二、泡整个樱桃萝卜的腌制方法？
原料：
樱桃萝卜300克、冰糖50克、白醋100ml、水200ml。
做法步骤：
1. 将冰糖、白醋和水放入锅中，煮开晾凉。
2. 樱桃萝卜用刷子刷洗干净，切几刀方便入味。
3. 加盐轻轻揉搓均匀，腌制10分钟。
4. 腌好的萝卜稍微挤一挤水分。
5. 腌好的萝卜放入干净的玻璃瓶中。
6. 加入晾凉的酸甜水，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。
三、自制樱桃果醋的具体方法？
樱桃果醋
1、樱桃清洗干净，接去，自然吹干。
2、用刀在樱桃表面随意地划几下。
3、将处理好的樱桃和冰糖放入干净无水无油的玻璃瓶中。
4、倒入米醋。
5、密封保存。
6、密封之后慢慢的颜色就变红了，半个月以后随时想喝就可以喝了，不过不要多喝，每天大概20毫升就够了。
四、樱桃和冰糖放在一起能放多久？
我每年都会做很多冰糖樱桃贮藏起来，按我的方法做吧，让你365天吃樱桃。
准备食材：樱桃、冰糖。樱桃与冰糖的比例为500克樱桃放50克冰糖。樱桃去掉把和切掉的，用清水轻轻的洗干净，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。洗樱桃一定要轻，以免碰伤了樱桃。将洗好的樱桃一颗一颗轻轻挤下将籽取出，樱桃果肉和樱桃籽分开放置于两个碗中。这个过程稍有点耐心哈。锅内加100毫升清水，开火，烧开水。將淘出的樱桃籽倒入开水中，煮开，关火。（樱桃籽上还有一些果肉，别浪费。）将樱桃籽用滤勺滤掉，将水重新倒入锅内，加入冰糖，煮开，冰糖煮化。煮开后倒入樱桃果肉，煮开。煮开后立即关火。煮的时候用干净的筷子顺一方向搅拌，均匀受热，能很快煮开。将锅端到阴凉处晾凉，不烫了盛入碗中就可以吃了。剩下的晾凉，装入干净的可密封的玻璃瓶罐，放入冰箱保鲜室，随吃随取，可食用4至5天；若放入冰箱冷冻室，可以保存365天。
五、樱桃泡冰糖做法？
1、用料：樱桃15颗、冰糖适量、白砂糖适量。
2、樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用。
3、加入糖和水（比例1.5比1）。
4、小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝。
5、将锅倾斜，串好的果子，贴着熬好的热糖泛起的泡沫，轻轻转动，裹上薄薄均匀一层糖浆即可。
6、放在水板上冷却2-3分钟即可。吃不完的放凉放冰箱冷藏保存。
六、红烧樱桃最正宗的做法？
1.三层肉冷水入锅，放入葱段，姜片，花椒粒和料酒汆水。煮制15-20分钟，直至用筷子可以轻松扎透肉皮即可。
2.汆好水后，肉切成小方块。块儿的大小决定入口的口感，这里可以因人而异。
3.锅中加入少许底盐，倒入切好的肉块煸炒出油脂。
4.炒制肉块微微发焦发干，舀出多余的油脂。
5.放入葱段和姜片炒出香味。
6.加入十三香，炒出香味。(使用香料的话，用八角，桂皮，香叶即可
7.锅边淋入料酒去腥。
8.加入热水。可以稍微没过肉块多一点。热水可以锁住肉的香味，不至于产生肉腥味。
9.放入冰糖。
10.加入糖色。(我炒制的糖色有点淡，所以这次用到了老抽协助调色调味)
11.加入老抽调味调色。
12.盖上锅盖煮制40分钟-1小时。如果害怕油腻，可以在煮制的时候加点香醋。等到肉块软糯的时候，开大小收致汁水浓稠即可出锅装盘。
七、樱桃酒的自酿方法？
1、选择樱桃
想要酿造一瓶好的樱桃酒的话，一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道，一定要摘除。
2、准备冰糖/密封罐
想要知道樱桃酿酒最简单的方法，最重要的是配方了。一般来讲5斤樱桃泡酒，需要1.5～2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖，白砂糖的口感远不及这两种冰糖。
除了冰糖之外，还要准备好密封罐和白酒。白酒很简单，只要浓度在50～60度之间的清香型白酒都可以，二锅头或是高粱酒都行。密封罐一定要密封性能好的，然后将其洗干净，然后倒放沥干水。
3、酿造樱桃酒
将已经洗好的樱桃放入密封罐，然后将冰糖放在里面，最后倒入白酒在其中，白酒的分量一定要足。最起码要没过樱桃和冰糖。其实还可以根据自己的口味来调味一下，若是喜欢甜一些的果酒，就加入一点冰糖，如果想要酒味更加香醇的，就再加一点酒，最后把口密封就行。
4、密封储藏
自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行。酿制的时间可以自己选择，一般情况7天之后，樱桃酒就会酿成，但是口味比较清淡，如果想要浓烈一点可以泡一个月，2个月的时候是最纯的，一年以上就不要饮用了