一、怎么熬制樱桃酱
自制毛樱桃酱的做法
把樱桃洗净
白糖倒入盛樱桃的盆中
搅拌均匀，腌渍半小时
放到造上煮开，期间要不停搅拌，防止粘锅，直到煮烂为止
煮好后把汤和果分离开
把果放在漏勺里一点点过滤，旁边是过滤出来的果核，过滤出来的果核不要扔掉，我放上水又煮了煮，把果核扔掉，煮出来的水可以和之前的樱桃汁混合
装瓶，右边是樱桃汁，左边是酸酸甜甜的樱桃酱就做好了
二、怎么熬制樱桃酱窍门
因为沫沫是以空气接触产生的气泡，如果不清楚的话樱桃酱里面就有空气，然后就会容易坏。
三、熬制樱桃酱多久装瓶
低温环境中，保存较长时间，樱桃酱放在碗中，覆盖一层保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室中，保存10到15天不变质。密封保存：选择密封的玻璃瓶，高温消毒后控干水分，樱桃酱放在瓶中密封好，存入冰箱冷藏室，保存几个月不变质。 1、低温保存
自己在家中制作的樱桃果酱，放在低温环境中，可以保存较长时间，最好能把它放在碗中，覆盖一层保鲜膜，然后再把它放入冰箱的冷藏室中，这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。
2、密封保存
平时在家中制做的樱桃果酱，可以放在密封的环境中保存，最好选择可以密封的干净玻璃瓶，用高温消毒以后控干里面的水分，再把做好的樱桃果子，刚在里面密封好，然后再存入冰箱的冷藏室，这样能让自己制作的樱桃果酱保存几个月不变质。
柠檬水保鲜
新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。
冷藏保鲜
樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。
四、熬制樱桃酱窍门
做樱桃酱要去皮，一般我们在做樱桃酱的时候要把皮去掉要不然会很酸的，去掉皮做出来的樱桃酱又好吃又香
五、怎么熬制樱桃酱好吃
1.
摘下来的樱桃，洗干净沥水，去核
2.
放入不粘锅中，加入适量的冰糖，不加水，樱桃在去核的时候会有一点果汁流出来的
3.
大火煮开，关小火，然后不断的翻炒搅拌，一直到关火，中间别偷懒哦，小心糊锅
4.
做好的果酱就这样，凉凉后装入密封罐中，放冰箱冷藏保存，吃面包馒头等等