一、樱桃加柠檬
可以选择醋泡或糖浸。
醋泡
醋泡樱桃萝卜
【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。
【制作】：1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。
【特点】：酸、甜、辣、香。
【适用范围】：可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。
糖浸
【时间】： 90分钟以上
【主要食材】： 蔬菜类
【菜系】： 凉菜
樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱，幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中，慢慢的，经过时间的沉淀，将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注：此菜热量为113千卡/人
【用料】：樱桃萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙（5g），柠檬 1个
【做法】：
樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。
柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬汁用力挤出来。
在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水，用小勺慢慢搅动，使盐和绵白糖充分融化。
将樱桃萝卜放餐盒中，再倒入调好的汤汁，密封保存，在冰箱中腌制1天，其间还要取出翻动一次，使樱桃萝卜可以均匀入味。
最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中，再撒入白芝麻即可。
二、樱桃柠檬水my cafe
奶油奶酪125克，鲜奶油150克，鸡蛋黄1个，糖40克，吉利丁1片，咖啡粉1大匙，朗姆酒40毫升，水100毫升，糖粉1大匙，咖啡酒溶液10ML
做法
1.奶油奶酪取出室温软化；吉利丁片冰水泡软；鲜奶油打至7分发，冷藏备用；
2.蛋黄加糖隔水加热，在加热过程中用打蛋器均匀的搅拌，再端离开来，在常温下用电打打三分钟至浅白黄色；
3.软化的奶油奶酪加入蛋黄液中，加1小勺柠檬汁，搅打细滑均匀；
4.混合Cheese 糊和蛋黄糊，再倒入10ml咖啡酒溶液，拌匀成芝士糊。
5.用手指饼干做成的圆片，剪成心形铺在模底，刷上咖啡酒糖液，四周用手指饼干围边；
6.倒入一层芝士糊，铺一层刷了咖啡酒糖液的手指饼干；
7.再倒上一层芝士糊，抹平，可如此反复铺几层饼干和芝士的。最顶层要是芝士层，我只铺了一层。
8.放入冰箱冷藏过夜，第二天取出脱模，筛上一层可可粉可食用。
三、樱桃柠檬泡酒的功效与作用
维生素c含量最高的水果是鲜枣、番石榴和猕猴桃，其中红心猕猴桃含有的维生素c要比绿心猕猴桃含有的维生素c含量高。除了鲜枣和猕猴桃以外，橙子、草莓、石榴、柚子、黑加仑、樱桃、柠檬等水果都含有丰富的维生素，适量食用就可以补充身体需要的维生素。
如果想要补充维生素c，除了服用维生素c片以外，也可以多食用新鲜的蔬菜和水果，比如鲜枣，鲜枣中含有的维生素含量是所有水果中最高的，100克鲜枣含有的维生素超过200毫克。需要注意的是，干枣中的维生素会大量流失，因此需要食用鲜枣。
除了鲜枣，还可以食用猕猴桃。猕猴桃是水果之王，是除了鲜枣以外含有维生素最好的水果，可以很好地补充身体需要的维生素。猕猴桃分为红心猕猴桃和绿心猕猴桃，其中红心猕猴桃中含有的维生素c高于绿心猕猴桃的含量。如果想食用猕猴桃补充维生素，那么每天食用2到3个即可。
除了鲜枣和猕猴桃以外，还有很多常见的水果中都还有丰富的维生素c，比如橙子、草莓、石榴、黑加仑、柚子、樱桃、柠檬等。
四、樱桃加柠檬泡酒
樱桃提前浸泡15分钟，清洗干净。
对半切开，去核，撒入白砂糖，用筷子拌匀，喜欢细腻一些的可以用料理机打泥（加糖腌制一会儿利于樱桃出汁，樱桃酱中完全不用额外加水，百分百是樱桃原汁。
腌制1个小时左右至樱桃出汁。
倒入锅中，翻炒均匀，加入冰糖。
PS：选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱，不要选择铁锅。
不时翻炒。 煮至浓稠转小火。
PS：熬制的时候要边煮边搅拌，此环节非常重要
继续熬煮至浓稠。
樱桃酱最后熬的火侯以挂铲、不易滴落为佳。
取干净无水的容器，在果酱放凉后，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏，每次吃的时候一定要用干燥洁净的小勺取出
五、樱桃柠檬桃子
有以下几种分类方法
一、水果按酸甜性分为三类：酸性、亚酸性、甜性。 酸性水果： 葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李 亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李 甜性水果： 香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子
二、水果按凉热性一般分为寒凉、温热、甘平三类。 寒凉类水果有：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体 质虚寒的人对这类水果应慎用。 温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 三、水果按园艺分类法分类： 瓜类：西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜 柑橘类：桔、柑、橙、柚、柠檬 浆果类：葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子，以及生长在热带和亚热带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果 仁果类：苹果、梨、山楂、枇杷 核果类：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子