1. 熬樱桃酱需要多久才能吃
1、樱桃肉卤鸡蛋
食材;五花肉适量、鹌鹑蛋适量。
制作方法;五花肉切成小方块。将五花肉焯水,去除异味。鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用。锅里放油,放入五花肉,葱姜大料煸炒。炒到五花肉出油,放入番茄酱炒匀。放入料酒,酱油,白糖炒匀后加入热水炖肉。放入鹌鹑蛋一起炖制,大火煮开改小火炖制,大概炖40分钟,炖熟,收浓汤汁即可。
2、樱桃酱
食材;樱桃300g、柠檬汁30g、白糖粉100g、冰糖100g。
方法/步骤;樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。加白砂糖100g,拌匀后腌制1小时,加一个柠檬的汁加入水,放入冰糖,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌。装入保存瓶子里,放入冰箱储存起来。第二天可以吃了。
3、樱桃肉的做法
食材;猪里脊250克、胡萝卜10克、咕咾汁50克、清水少许、糖适量。
做法步骤;肉先切成厚一点的片,再切成条,最后竖着切一刀,但不要切断,切2/3深,再横着切一刀,深度为2/3,再切断,这样每一块肉都有一个“十”字刀口。把肉里放少许盐,再倒入一个蛋白,抓均匀。再倒入淀粉,将其抓匀,使淀粉均匀的裹在肉上面。锅里放入适量的食用油,油5成热左右放入肉块,炸至金黄备用。葱切末,姜切丝。锅里另起油,油热后,放入花椒,大料爆香,再放入葱,姜爆。先把胡萝卜放入锅中翻炒。再倒入咕咾汁,炒香,倒入少许清水,烧开,依个人口味加入少许白糖。倒入炸好的肉块,大火收汁,可以出锅了。
2. 熬樱桃酱需要多久才能吃掉
樱桃先清洗一次
步骤2
再用淡盐水泡30分钟
步骤3
清洗干净的樱桃先去核,用一个吸管,从樱桃中间捅过去,即可把核取出
步骤4
将去掉核的樱桃放入一个大碗中
步骤5
加入冰糖,混合均匀,盖上盖子,放冰箱冷藏腌制一夜
步骤6
第二天将已腌出汁的樱桃倒入平底锅
步骤7
大火将其煮沸后转中小火煮
步骤8
一边翻搅一边压果肉,捞去表面的浮沫
步骤9
小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁
步骤10
当煮至很浓稠,温度达到103℃时,即可关火
步骤11
煮好的果酱很浓稠呈胶着状态
步骤12
熬好的果酱装入干净的器皿里,待冷却放冰箱冷藏保存
3. 熬樱桃酱的做法大全窍门
自制樱桃酱的方法用料:
做法/步骤:
1、4盒樱桃2、泡盐水,洗净(大脸盆都快放不下了,用盐水泡了很久。微单还不太会用,经常拍糊了,请见谅)
3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核,最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去,所有材料放入煮锅(耐酸,最好是砂锅,或者不锈钢锅也可以)
5、放在火上煮开,没开就会冒出很多水(估计糖化了也有关系,但是更多的应该是樱桃本身的水)
6、水开了之后关小火(这是在你有足够时间的情况下,我小火熬了一个半小时之后不行了……)
7、还有半小时左右的时间的时候,要不断的不断的搅拌,不然瞬间就会糊哦~8、挤光汁的柠檬又被重复利用了~完成~
4. 熬樱桃酱需要多久才能吃完
不会有毒的,核是煮不烂的,可以煮完以后再把核挑出去
5. 樱桃酱需要熬制多久
步骤 1
樱桃洗净,用淡盐水浸泡两小时
步骤 2
去蒂,用一根筷子(粗的一头)抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了
步骤 3
去蒂的樱桃全部放入搅拌机,搅拌成果泥(不需要加水)
步骤 4
取一个深点的锅子,把樱桃果泥和白糖全部放入,大火煮开,撇去浮沫,转中大火继续边搅拌边煮
步骤 5
大约十多分钟后,锅中泡泡消失,果酱变的渐渐浓稠,兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态,把1/4个柠檬挤汁滴入锅中
步骤 6继续边煮边搅拌一分钟即可关火,稍等几分钟,戴上棉手套,在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中,盖紧盖子,室温放凉后,入冰箱保存樱桃果酱的小贴士
6. 自己做的樱桃酱能放多久
低温环境中,保存较长时间,樱桃酱放在碗中,覆盖一层保鲜膜,再放入冰箱的冷藏室中,保存10到15天不变质。密封保存:选择密封的玻璃瓶,高温消毒后控干水分,樱桃酱放在瓶中密封好,存入冰箱冷藏室,保存几个月不变质。 1、低温保存
自己在家中制作的樱桃果酱,放在低温环境中,可以保存较长时间,最好能把它放在碗中,覆盖一层保鲜膜,然后再把它放入冰箱的冷藏室中,这样能保证樱桃果酱保存10到15天不变质。
2、密封保存
平时在家中制做的樱桃果酱,可以放在密封的环境中保存,最好选择可以密封的干净玻璃瓶,用高温消毒以后控干里面的水分,再把做好的樱桃果子,刚在里面密封好,然后再存入冰箱的冷藏室,这样能让自己制作的樱桃果酱保存几个月不变质。
柠檬水保鲜
新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌,能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂,平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后,取出沥干表面的水分,再把它放到通风背阴的地方保存,这样可以让樱桃保持五天不变质,而且口感特别新鲜。
冷藏保鲜
樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存,因为它是一种怕热的水果,在2到5度的环境中保质期最长,而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室,以前应该保留它的果梗,这样可以有效延长它的保质期,能保证樱桃在20天以内不变质。
7. 樱桃熬酱还有营养吗
主料:猪里脊肉200克
调料:食盐少许料酒1大勺淀粉少许鸡蛋清1个果酱(樱桃)适量苹果醋2大勺白糖100克水50毫升
做法:
1.里脊肉切小块,用料酒、蛋清和少许淀粉抓匀,腌制片刻
2.每块里脊肉裹上干淀粉,用七成热的油温炸成金黄色
3.炸好后再复炸一遍,捞出沥油
4.樱桃果酱用搅拌机打碎,加入盐、苹果醋混合均匀后倒入沥好油的肉,收干酱汁
5.小锅内放入水和白糖,煮成浓稠的糖浆
6.将裹上酱汁的肉蘸上糖浆,迅速放入冰块中冷却
7.装盘装饰即可
材料:冰糖粉280克
樱桃1000克
柠檬半个
1. 樱桃去核,切碎,加入冰糖粉腌制四小时以上
2. 腌好后连汤一起倒入平底锅中
3. 大火翻炒,炒到樱桃变软,水份蒸发部分后加入冰糖粉。(炒制的过程中保持大火,不停地搅拌,温度我控制在200度)
4. 继续大火翻炒,不停地搅拌,最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。
5. 再炒五分钟就可以出锅,装瓶。封好口后倒扣,冷却以后就可以放冰箱保存。
8. 樱桃酱要熬多少时间
做法
原料:樱桃1磅,糖1/2cup,橙皮屑1茶匙做法:
1、樱桃去蒂去核切碎,丢到小锅里,中火边搅边煮至出汁,转小火煮至软烂;
2、放入橙皮屑,转中高火加入糖,慢慢搅动防止糖结底子;
3、煮开以后,保持中火边搅边煮粘稠,用勺子拨开发现有稠密感即可。
不要加水稀释,煮糖的时候不要用大火,并且要看着防止煮焦了。1磅樱桃做出来也就只有1小碗的量,如果你吃得多,不妨多做点,可以在冰箱里保存很久。可能有那么一点费功夫,可是味道比买的成品好上不知多少倍。橙皮屑给了这个樱桃酱完全不同的风味,这可是买不到的味道呀。