一、电压力锅电炖盅哪个实用？
从节能省时方便考虑,电压力锅会比较好,但从味道上讲,紫砂的电炖锅更胜一筹.电压力锅全密封,锁住营养,但是因为锅的材质特殊,煮出来的味道总是差那么一点.而紫砂锅沿用了旧时的细煮慢炖,虽说会流失小部分的营养,但是味道一流.两者各有妙处,建议煮饭用电压力锅,炖/煮/煲用紫砂锅
二、电压力锅和电炖盅，哪个好？
各有各好！
从节能省时方便考虑，电压力锅会比较好。但从味道上讲，电炖盅更胜一筹。电压力锅全密封，能有效锁住营养，但是因为锅的材质特殊，煮出来的味道总是差那么一点。
就电炖盅来看，现在纯正的紫砂已经很难找到了，所以推荐使用陶瓷内胆的电炖盅。
天际品牌的陶瓷内胆的电炖盅经过特殊设计，已经改良了营养流失的问题，比方说有“水密封”技术的电炖盅。所以，如果让我推荐，不是太赶时间想好好喝一碗汤，当然是首选天际电炖盅啦！
三、炖椰子的做法？
1、主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量；
2、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
3、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
4、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
5、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时。
6、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
7、出锅前调入盐和枸杞即可。
四、压力锅炖鲅鱼怎么炖？
鲅鱼 (1条)
花椒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
米醋 适量
盐 适量
香菜 适量
1/鱼提前一天买好，处理好内脏鱼鳞鱼线等，放到冰箱冷冻室里冷冻半天，做鱼的头天晚上拿出来解冻，切大块，冷冻这个步骤是为了保证最后炖的时候鱼肉不散。
2/中小火加热平底锅，切一块生姜，拿着擦锅面，擦好之后倒入油，放入鱼肉煎至两面金黄。
3/每面小火煎个四五分钟，翻面一次就行不用来回翻，大概煎成这样，黑色不是糊了，是鱼皮的黑。
4.都煎好啦。
5./葱姜蒜切好。
6.高压锅开大火，加点油，放入花椒辣椒，辣椒是掰开的。
7.稍等半分钟之后加入葱姜蒜。
8.放入鱼块。
9.大概这么大的勺（这是我家米饭勺），放两勺醋，多半勺生抽，多半勺老抽，一勺料酒，六块冰糖。
10.加水至7分满，快要没过鱼了，加入四勺盐，勺是那种专门量盐一克一勺那种，等水开了之后尝尝咸淡，稍淡就行。
11.在水开之前一直是大火哦，水开之后尝好咸淡，盖上盖子改成中火，炖一个小时。
12.炖好的，骨刺酥烂，打开锅盖加入香菜碎即可。
五、椰子鱼怎么炖好喝？
1，椰子肉清洗干净，鱼头洗净沥水，椰子肉切成薄片，冷水下锅,把鱼头放进去炖；
2，接着放入椰子肉和生姜，盖盖,大火烧开,转小火炖45分钟；
3，直到汤变成白色,放盐调味，放排骨味王，加点胡椒粉，起锅后滴几滴麻油就可以了，味道很棒的
六、椰子炖猪脚的做法？
所需食材：两个猪蹄（根据食量来定），五十克的黄豆（需要提前一晚上将其泡发），葱和姜并且将葱切成葱段，将姜切成姜片，一个椰青，盐，糖，生抽，少许的油。
步骤
第一步：往锅里面放入水，之后将猪蹄放到锅里面，将其煮沸，煮沸后除去浮沫捞出来备用；
第二步：将椰子的果肉挖出来，备用；
第三步：往焖烧锅里面加入适量的水，一定要是开水，之后将发好的黄豆，还有椰肉放入，将其煮沸，煮沸后用小火继续煮十分钟，这样可以让汤汁充分的渗透进椰肉的香气；
第四步：在煮椰肉和黄豆的时候，将猪蹄加工一下，往炒锅里面倒入适量的油，当油热之后，咱们将葱姜放到锅里面，之后放入猪蹄，并翻炒，在倒入适量的生抽，盐，糖进行调味；
第五步：将已经炒好的猪蹄，放到焖烧锅中；
第六步：煮沸之后将内锅的锅盖盖上，并且放到外锅中，之后再将外锅的盖子盖上；
七、椰子冰糖炖雪梨做法？
用料
椰子肉 适量
梨 3个
枸杞 适量
莲子 适量
陈皮 适量
黄冰糖 适量
冰糖雪梨椰肉汤的做法步骤
1所有材料除了冰糖以外，全部清水洗干净
2开锅，添加水，放入莲子+椰子肉+冰糖慢慢煮
3煮半个小时，放切好的梨，继续煮半个小时，水不够加水
4最后放枸杞，再煮一会，出锅
八、椰子炖甲鱼的做法？
原料： 甲鱼一只
配料： 香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋50克，红肠50克，五花肉30克（熟的）
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜10克，胡椒粉2克
宰杀：(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时，左手拿着毛巾迅速按着头部，腹部抵着案板边缘，用刀在脖根使劲拉一刀，然后按住头部，在提起尾部控净血。接着，放入盆中，将开水倒在甲鱼身上，烫3分钟，在烫的过程中，可用手将甲鱼身上的薄膜顺势揭下，腹部、背部、头、四肢、还有指甲都要去掉薄膜。
(2) 自然冷却，稍凉用剪刀和菜刀沿着腹部硬壳的边缘划开。将龟板取下，挖出内脏，将苦胆取下备用，将唇尖、尾巴尖、躲掉。宰下四肢,，关键得把腿边的黄油给拿掉.
（3）甲鱼加工完成后,将苦胆放在盆中刺破，加清水半盆，将处理好的甲鱼块放在盆里,进行浸泡30分钟，其间要翻动2-3次，再换清水浸泡半天这样可去除甲鱼的腥味。
(4)将香菇切片，鸡胸肉切丝，冬笋切片，红肠切片，五花肉切片。备用
把切成片的配料放在底部,将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、胡椒粉、料酒，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖1小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成
九、椰子炖蛋的做法步骤图，椰子炖蛋怎么做好吃？
主料椰子1只 鸡蛋2只辅料白砂糖2汤勺（根据自身喜欢甜度自行调节） 椰子水1只椰子的分量椰王炖蛋的做法步骤1. 将挑好的椰子开孔，把椰子水倒出（要细心）
2. 倒出的椰子水用碗盛起备用3. 倒出椰子水后的椰壳用刀劈大个孔4. 打发2只鸡蛋后，加入白砂糖充分搅拌，倒入预先准备好的椰子水，比例为1:1，充分搅拌5. 将搅拌好的混合物放入锅中，盖好保鲜膜，冻水隔水蒸25分钟6. 掀起保鲜膜用筷子试试是否凝固，即可食用，椰子壳内的椰肉也可以吃哦～
十、压力锅炖猪蹄怎么判断炖好了？
燃气灶，还是电高压锅，都要分清楚那种压力锅炖猪蹄怎么判断炖好了的，最好的方法就是看时间记时间，如果是煤气灶上煮的那种高压锅，从冒气开始记时改为中火二十八分钟，等气慢慢冷却打开就可以啦，如果是电高压锅炖就按蹄筋或肉类按件到了时间自然就会跳能开盖即可食用。