一、椰子猪肚鸡做法？
主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样 步骤2 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味
二、虾焖鸡做法？
用料:鲜虾 350克，新鲜土鸡 半只，盐 适量油，适量姜几片，老抽 少许，生抽 适量米，酒 适量，米醋 适量，蚝油 适量。
鲜虾焖鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡洗干净，斩件，切好姜片。虾洗净挑去虾线，除掉虾胃或直接去头。
步骤 2
热锅下油，下姜片爆香，下鸡肉炒至变色，下米酒，盖锅盖炝三十秒，这时候香味出来了。打开锅盖，下老抽，生抽，蚝油继续翻炒，然后加入清水，水量没过鸡肉，盖上锅盖焖十多分钟，中途翻炒一下。
步骤 3
倒入处理好的虾，倒入米醋，继续盖锅盖焖，直至虾熟透
步骤 4
大火收汁，加盐调味，出锅
三、清焖鸡做法？
首先冰糖加水放到锅中融化，放入切好的鸡腿肉翻炒一下，再加入适量的姜、蒜、酱油、黄酒。
然后放入切好的香菇炒一下，加入没过鸡肉的水，盖上盖子煮20分钟。
放入盐，青椒大火炒熟，炒到汤汁浓稠，黄焖鸡就做好了。
四、黄土焖鸡做法？
准备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克
准备好所需食材
把青椒和红椒切成小块
生姜切成片状
鸡腿切成这样的小块
冷水下锅焯水,加入一点料酒去除腥味
煮一会就会发现有浮沫,用勺子撇去
盛出鸡肉备用
锅中倒入冰糖,炒至融化（不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正）
倒入鸡肉块翻炒上糖色
加入姜片,料酒,干辣椒,煸出香味，注意要用老姜，香味浓烈
放入生抽,盐,等到把鸡肉炒得冒油且表面发焦黄色的时候,倒入清水,没过鸡肉块
焖煮二十分钟,倒入香菇,加入胡椒粉,加入盐
焖煮十五分钟后,加入青红椒
翻炒至断生，注意青红椒不宜过早放进去，不然就没有了青红椒的香味
翻炒均匀,美美哒出锅啦~
五、猪肉焖鸡做法？
主料:
鸡半只、猪肉2斤
辅料:
葱、姜、蒜、八角、辣椒、香叶酱油、盐
猪肉焖鸡的做法:
1.鸡肉剁小块、锅里放水，下鸡肉块焯水，要冷水下锅。水开后捞出鸡肉备用。
2.猪肉洗去血水，切成小块。葱切段，姜蒜切片。
3.猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油，加葱姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用。
4.锅里倒油，放入一半的葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。然后再放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。
5.鸡肉大约炖30分钟的时候，把前面炒好的猪肉放进去，根据咸淡再加一次盐。中途水干了要随时加水，以免锅干。
6.又炖了大约30分钟，水炖干，撒上葱花就可以出锅了。
六、黄芪焖鸡做法？
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先把宰杀好的母鸡，去掉头、脚、内脏后，洗干净，剁成方块，把准备好的猴头菇去蒂，洗干净后浸泡，等猴头菇发胀后，将猴头菇里面的水分挤掉，这样可以去除猴头菇的苦味，然后再将猴头菇切成片，厚度为2毫米左右;再把党参、大枣和黄芪洗净，浸软一下备用。
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将切好的母鸡放入炖锅内，加入适量的水，把切好的猴头菇和浸软后的黄芪、党参和大枣放入，加入姜片和葱花，再放适量的料酒，将需要的材料放好后，用文火慢慢的炖。
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炖到鸡肉差不多熟烂的时候，放入适量的盐，调味一下，那么这道养生食谱就完成了。
七、焖焗鸡做法？
准备食材：鸡半只、姜片、一层洋葱。配料：两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、少许老抽。
1、鸡肉洗净待用，准备一个大碗，加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、少许盐。
2、再加入少许的老抽上色用。将配料搅拌均匀。
3、把鸡斩成两半，抹上调味料，放入冰箱腌制一天。
4、电饭锅锅底刷上少许油，在底部摆上一层姜片和一层洋葱。
5、把腌制好的鸡肉放入电饭锅内，倒入腌制鸡肉的调味料一起。
6、按煮饭键即可。
7、出锅放凉，淋上锅里的汁水，即可上桌享用。
八、大鱼焖鸡做法？
大鱼焖鸡的做法具体如下：
食材准备：鱼块300g，鸡肉300g，高汤，油，盐，水，鸡精适量。
1、鸡肉切块备用。
2、鸡肉放高压锅炖，加适量水，不要超过水位线即可。
3、炖好的鸡备用。
4、鱼肉切块备用。
5、锅烧热油。
6、姜爆香。
7、加入高汤。
8、高汤煮开。
9、将鱼肉倒入高汤内。
9、煮15分钟后加入适量盐和鸡精。
10、把炖好的鸡肉加到锅里。
11、一起煮20分钟，鸡焖鱼就完成了。
九、羊焖鸡做法？
材料：
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法：
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
十、鸡焖萝卜做法？
1.白萝卜半个
鸡腿3个
辅料
姜2片
蒜2瓣
葱2棵
豆瓣酱1勺
生抽2勺
老抽半勺
盐1克
鸡精1克
胡椒粉2克
.鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2.白萝卜去皮切成小方块
3.姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
4.锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香
5.加入一勺豆瓣酱炒香出红油
6.将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色
7.往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟
8.最后大火收汁，调入少许鸡精