一、椰子油和椰子肉区别？
椰子肉是椰子的胚乳，又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子油别名椰油，是椰子油使用椰子肉（干）加工获得，民间制取椰子油有两种方法比较普及：一种是干榨法，即用新鲜椰肉，在低于60度以下的温度中，通过机械经过物理压榨获取；一种是湿榨法，即将椰子肉揉碎、过滤、烹煮，直至析出油脂浮在水面上，再进行水油分离获得。
因此椰子油和椰子肉是有区别的。椰子肉是制取椰子油的原料。
二、椰子水和椰子肉有什么做用？
椰子水可以直接喝， 也可以用来煮椰子鸡，味道非常好吃，是海南一道很出名的菜。
椰子肉可以加工成零食
三、椰子肉和椰子汁有什么价值？
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称.
四、莲藕什么肉？
主料：藕2节，瘦肉250g。
辅料：生抽150g，冰糖10g，黄酒50g 。
步骤
1.准备好所有材料。
2.把肉切块，凉水入锅焯水。
3.待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍。
4.锅中放油，同时加入姜片和八角。
5.爆出香味后，倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖，加入生抽，翻炒均匀。
6.加开水没过肉丁大火煮开.
7.莲藕切块。
8.水开后下入藕。此时下入的藕炖的时间长，口感是面的，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。
9.大火煮开后小火炖40分钟
10.大火收汁，翻炒均匀出锅即可。
五、莲藕炒肉要哪种莲藕？
莲藕炒肉最好选脆的那种莲藕，口感会比较好。
六、椰子莲藕煲鸡汤的做法？
做法是首先准备材料：椰子、鸡肉、莲藕适量。
操作步骤是:
1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉。
2、将椰肉清洗干净，切成小块。
3、莲藕洗净切成块，鸡肉洗净切成块。
4、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去，煲10分钟。
5、将清洗干净后的鸡和椰汁、莲藕放进高压锅中。
6、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可。
七、椰子肉怎么吃椰子肉的吃法技巧？
可以直接生食，或者是与其它的一些食物一起食用，椰子肉的吃法多种多样，想吃比较简单的就是生吃，而想吃花样的也可以做着美食来吃，下面我们来看一下椰子的不同吃法吧。 椰子肉主要有以下四种吃法：
1、直接生吃
2、放到粥汤里吃，比如，在银耳莲子汤中放一些
3、蒸到馒头里吃，也可以蒸到糖包子里吃。
4、做或蛋糕的时候也可以放一些 椰子肉的不同吃法:好吃的两种椰子肉的做法：三文鱼蒸蛋羹的制作材料：主料：鲑鱼250克,鸡蛋240克辅料：芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文鱼蒸蛋羹怎么做，如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃1.挪威三文鱼洗净，切粒;2.芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用;3.鸡蛋打入碗中，加、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒;4.蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出;5.坐锅点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下;6.加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;7.再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。椰子肉怎么吃更营养美味？以上提供的这些椰子肉的做法都有它独特的味道，建议大家做一些椰子肉的食谱来吃会更营养一些，当然有些麻烦，但是，这样吃的营养是比较多的。
八、椰子肉怎么吃，椰子肉的正确吃法？
1、主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量
2、准备好枸杞和新鲜椰子，鸡洗净切块，姜切片备用
3、用刀剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，把椰肉取出切成条状备用。
4、把鸡肉放到加入清水的锅中煮开，撇去浮沫，待鸡肉变色变软后捞出来清洗沥干水分备用。
九、椰子肉变红？
新鲜的椰子肉是白色的，椰子肉变成红色，那是因为椰子肉已经发生了变质，不能再吃啦。
十、椰子炒肉？
椰子肉炒鸡丝一般是选用鸡胸肉来炒，但那天没有买到，就买了两只鸡腿来代替，味道是一样的。 原料：鸡腿二只，一只的椰子的肉，生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。 准备： 1、鸡腿洗净去骨，切成鸡丝后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。 2、椰子肉切成丝，大蒜拍碎，生姜剁成姜茸。 做法与步骤： 1、锅里烧热放油，下大蒜和生姜爆香后放进鸡丝爆炒至九成熟，铲起放碟子里。 2、锅里再次放进适量的油，放进椰肉加入一点点的水炒十分钟左右，加入适量的盐，然后加入鸡丝在翻炒一会，加入一点的鸡精就可以上碟了。 补充说明： 1、这次用的椰子比较老，所以椰子肉吃起来有点硬硬的感觉，不过味道还是不错的。据说用嫩一点的椰子肉来炒就不会那么硬了，下次有机会再尝试吧。 2、还有朋友说，并不是所有的椰子肉都可以炒着吃，要看品种的，但没有机会尝试了，留给大家去研究吧。 3、椰子肉炒鸡丝如果按海南的传统做法，一般都会加上海南的黄灯笼椒，我没有买到所以没加。