一、椰子油蛋糕做法？
材料 用量 鸡蛋 5只 低筋粉 70g 泡打粉 2g 椰子油 50g 水 45g 细砂糖 60g 做法1. 蛋白蛋黄分离。记得蛋白里不能有一丝蛋黄。 2. 把水，椰子油，20g细砂糖搅拌融化。然后加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。 3. 将低筋粉过筛后加入刚才的蛋黄里，均匀搅拌。 4. 蛋白加入泡打粉打到起粗泡，接着分两次把剩下的40g细砂糖加入，打至中性发泡。（蛋白打发很重要，时间要够） 6. 把搅拌好的面糊放入模具中，震几下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱中（170度）。烤个五十分钟就可以了。
二、棕油能做蛋糕吗？
能
棕榈油具有抗氧化性，可使产品保质期更长；在高温下很稳定，有助于使油炸产品质地酥脆；无味无色，不会改变食品的外观和气味；在室温下呈半固体状态。由于这些特性，棕榈油用途广泛，被用于生产蛋糕、巧克力、泡面、人造黄油和煎炸食品等，也被用于制作化妆品、肥皂、洗涤剂等日用品，还可用作生物燃料。
三、古早蛋糕能做生蛋糕吗？
不能，有两点原因
1、古早蛋糕太嫩，太软了，承重力不够，抹奶油也不够好抹平，稍微重一点的搭上几层，蛋糕胚会被压塌，容易出现鼓包等等现象。
2、古早蛋糕就得原本的味道才好吃，如果加了奶油、水果什么的，可能反而把它的优点遮盖了，都没法尝出来它的嫩软弹。
四、鸡蛋冷藏能做蛋糕吗？
鸡蛋冷藏能做蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
五、无水奶油能做蛋糕吗？
无水奶油肯定能做蛋糕的，无水奶油质量是比较好的
六、蛋糕粉能做馒头吗？
蛋糕粉可以做馒头，但最好还是再加上点儿普通面粉，因为蛋糕粉没有筋性，所以最好加高筋面粉，这样可以增加面的劲性，口感更劲道，吃起来馒头也更香甜
七、蛋糕粉能做花卷吗？
能。非常的能做
蛋糕粉可以做馒头，因为蛋糕粉是属于低筋面粉，但是如果是拿蛋糕粉来做馒头，这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
八、绵白糖能做蛋糕吗？
最好用细砂糖来做蛋糕，一定程度上来说，绵白糖的颗粒较细，可以作为细砂糖的替代品。不过，也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别，所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。比如用绵白糖就很难打发蛋白。 糖粉，从名称也可以很容易看出来，指的就是粉末状的白糖。
九、早餐奶能做蛋糕吗？
可以，普通做法如下食材与明细低筋粉适量鸡蛋200克砂糖140克色拉油40毫升难度高级时间一小时口味甜味工艺煮电饭锅做蛋糕的做法步骤1. 色拉油、砂糖、低筋粉。 2. 把低筋粉过筛。 3. 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。 4. 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。 5. 倒入过筛的低粉。 6. 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。 7. 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。 8. 通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。 9. 跳闸即可。焖5分钟出锅。 10. 取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。 11. 切开即可享用。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~
十、蛋糕粉能做糖糕吗？
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种，用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉，所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种，用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉，所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
红糖发糕怎么做才松软：
1、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。
2、发酵：其次就是发酵，发酵也是导致发糕蓬松的一个很重要的步骤，发糕一定要充分的发酵，让其内部进入充分的空气，在蒸制的时候才能够蓬松起来，这样发糕才能够松软，所以建议发酵最好是放入温暖的地方发酵1-2个小时左右。
3、排气：在发酵完成之后，红糖发糕一定要进行排气的处理，这个步骤是让气孔分布更加的均匀，更加的细腻，从而制作出来的红糖发糕口感更好。