厦门椰子塔哪个牌子好吃(厦门椰子塔哪个牌子好吃点)

淘菜谱 2023-03-10 18:52 编辑:admin 190阅读

一、厦门馅饼哪个牌子好吃?

以下排名,不分先后。只列出比较有名的品牌

1、阿吉仔 

店址:大元路、大同路

2、林菽庄

店址:中山路、曾厝垵

3、王孙家

店址:中山路、曾厝垵

4、黄远堂

凤梨酥、榴莲酥等

店址:中山路、曾厝垵,鼓浪屿

5、南普陀素饼

南普陀寺内,各大超商、中山路

6、赵小姐的店

店址:中山路、曾厝垵,鼓浪屿

7、汪记

店址:鼓浪屿

8、儀蘭

店址:8市,前埔

9、鼓浪屿、日光岩

店址:店址:中山路、曾厝垵,鼓浪屿,及超商

10、黄则和、第七铺、鹭仁甲、新四海、誉海、香贡贡、早龙等

二、厦门哪里的椰子饼最好吃?

像是永辉啊,好又多!都有啊,但是现在有很多仿制的!我还是觉得最早的那种最好吃!还有椰子饼也不错哦!现在厦门还有精装的!送人很好哦!但是福州就没有了,它只有简装的!

三、厦门哪个牌子的馅饼最好吃呢?

厦门鼓浪屿馅饼

“鼓浪屿馅饼”,正宗中华老字号,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,甜而不腻,热酥油润,是最佳佐茶食品、点心,也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。软软的小点心,酥酥的,老少皆宜。鼓浪屿馅饼,特指“鼓浪屿”品牌的馅饼,并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1956年的老字号“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

中文名

鼓浪屿牌馅饼

始创

1940年

商标注册证号

3847042号

特指

鼓浪屿牌馅饼

特产简介

  “鼓浪屿馅饼”,正宗中华老字号,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,甜而不腻,热酥油润,是最佳佐茶食品、点心,也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。软软的小点心,酥酥的,老少皆宜。鼓浪屿馅饼,特指“鼓浪屿”品牌的馅饼,并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1940年的老字号“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

位置

1、厦门市大同路64-68号鼓浪屿饼铺,大同路靠近轮渡码头路段(老字号佳味再添小吃店斜对面的四叉路口)[1]

2、厦门市鼓浪屿安海路35号鼓浪屿食品厂

制作工艺

  鼓浪屿馅饼用精面粉、猪油、馅料及冰糖为主要原料,按照工艺和配方精工细作而成。它好在料精工细,选用优质精白面粉制成,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。产品外观小巧玲珑,色泽金黄,皮酥味香,馅甜而适口,令人有冰凉爽喉之感,食而不腻。主要特点是在制馅上下了工夫,绿豆研磨很细,蒸煮得很烂,此外,糖膏的软硬度也控制的恰当好处,因而产品入口易熔化,产生冰凉感,有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中,以油当水,精工揉合,焙烤后饼香清甜,酥而不破。

产品品种

  鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多。有鼓浪屿馅饼、绿豆馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、低糖莲蓉馅饼、椰子饼、蛋黄酥、凤梨酥、绿豆糕、夹心绿豆糕、手工曲奇饼干,品种繁多。

产品价值

  馅饼中的绿豆清凉解毒,且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份,以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅,不但营养成份得到了保留,而且更有香舔爽口的诱人特色。

产品荣誉

  1983年获福建省优质产品奖;

  1985年获中华人民共和国轻工部优质产品奖;

  1989年获福建省工业品博览会银质奖、中华人民共和国轻工部优质产品奖、福建省消费者委员会“信得过产品”称号;

  1990年再次荣获福建省优质产品奖;

  2001年获得了中国国内贸易部颁予的“中华老字号”称号;

2012年获厦门市首届厦门老字号美誉

2012年获闽台特色伴手礼最具传统工艺奖

  在历年厦门市糕点评比中均名列榜首

四、椰子片和椰子角哪个好吃?

椰子片和椰子角都挺好吃的,我喜欢椰子片多一点,因为脆,吃起来不费劲。椰子角硬一点 费嚼。

五、椰子角跟椰子片哪个好吃?

椰子角跟椰子片分别是椰子脚,如果是新鲜的,当然是椰子教比较好十一点但是跟椰子片很大不同就是椰子遍,晒干之后,现在进来吃就有点干巴么如果是新鲜的椰子的话当场吃的话,比较美味,肉多肉,这样子,比椰子片,更好吃更新鲜,不用说,干巴巴的吃,

六、什么牌子的椰子片好吃?

椰子这种清新又甜美的食物,带来浓浓的热带海岛风,最适合拯救疲倦的味蕾了!

那么,到底有哪些

椰子食物

好吃呢?剁了一礼拜的手,这是我们的答案:

1 | 好吃的椰子冻,还是有的

椰子冻分两种,椰奶冻和椰水冻,前者是白色,后者是透明的,像网红椰子冻菲诺就属于椰奶冻。有些产品做法会更复杂,一半椰奶冻,一半椰水冻。

现在大部分泰式餐厅都有椰子冻这款甜点,而且新鲜度要高很多。所以我们推荐直接去餐厅吃,不过价格相对较高,拿魔都来说,普遍在40-50块一个。

如果选择网购,这两款我们比较喜欢:

旺顿 Coco Glace

用了口感最好的泰国香水椰,属于纯椰子水冻。食品厂在美国,配料表写得干净又清楚:只有椰肉、椰汁、白砂糖,和用来凝固的琼脂。

一般冰鲜椰子冻保质期在20天左右,而这款可以冰冻保存两年,吃之前室温解冻。

有香水椰标志性的芋头奶香,几乎没有酸涩味,椰味和甜味互相补充,水分足,非常新鲜清爽,要不是嘟嘟嘭嘭的果冻感,还以为自己在吃鲜椰子!也可以解冻到一半,就是非常奇妙的椰子果冻冰沙呢~

阿芙特浓

名字微商感很浓的国产品牌,吃起来,嗯,居然还不错!

同样使用了泰国香水椰,这款是复杂版椰子冻,有两种非常分明的口感:上层是绵密的椰奶冻,由淡奶油和椰浆混合而成;下层是滑嫩的椰水冻,只有纯椰青水。

*淘宝上热度仅次于菲诺的“越南琼英蓝牌椰子冻”,不建议买。一是并没有很好吃,口感像廉价的椰奶果冻;二是国内没有正规进口商,标识上几乎全是越南文,加上只有保鲜膜包装(对比其他椰子冻,几乎都是巴氏杀菌+真空包装),食品安全上让人很是担忧。

2 | 很难踩雷的椰子片

网上能买到的椰子片非常多,十几包吃下来,我们发现:在所有椰子浅加工/深加工的产品里,椰子片是每家必做、也是配方最简单的,几乎所有厂商都只用椰肉、糖和盐。

换句话说,这是款很难做得不好吃的零食。

我们最爱吃这三款,价格不贵,各大网站都能买到,非常方便:

Samui

网购出现频率最高的进口椰子片,产自泰国。切片较厚,嚼起来嘎嘣响,口味偏甜。

但真的不要以为它多健康!你看着一包40g的椰子片,21g是脂肪,16g是糖……可以说比薯片还罪恶了

Kernes

这款也产自泰国,质地薄,偏酥脆,调味偏咸,很舒服的奶香,刚入口还有凉凉的感觉。

Merer

Merer的产地比较特别,用了斯里兰卡特有的金椰子品种。

调味用得很清淡,甜味和咸味都不太突出,据说用了斯里兰卡古法烤制,椰子片颜色较深,有非常好闻、类似面包的烘烤香气。

3 | 人家做菜用的椰肉,也很好吃嘛

万万没想到,办公室一批同事居然爱上了……广东人用来煲汤涮鸡的椰肉原料。

这种椰肉取自年龄较大的椰皇,虽然汁水不再清甜,但胜在椰肉肥厚鲜美。除了做椰蓉、椰子片和煲汤,空口吃也真的,没话说啊!

我们找到一家淘宝食材店,店名叫“丽颜春”,简单去皮后直接真空包装,当天现削现包,性价比极高,二十来块就能买一大包!

真·健康版椰子角,完全零添加,拿到手上还有些油脂感,口感非常扎实,很锻炼咬肌。没有糖和盐,椰味和奶香都是慢慢嚼出来的。

对了,这次也尝试了很多深加工型的

椰子味零食

,椰子酥、椰子卷、椰子糕啦,发现普遍都不太好吃,加工痕迹太重,椰香味也很僵硬,所以就没在正文里做推荐。而有盒

椰子卷

,难得让我们吃到喜欢。

Ownace奥娜斯椰子卷

Ownace其实是个加拿大品牌,以生产各种高品质的燕麦、蜂蜜等农产品起家。

但为了做出好吃的椰子蛋卷,他们又跑去泰国开了家工厂!

你也知道,泰国出产的椰子和椰子衍生物,品质特别好。譬如大名鼎鼎的芒果糯米饭,其实美味的灵魂全在那一勺甜中带咸的浓郁椰浆。

用这样的椰浆做蛋卷,自然赢在了起跑线上。我们尝试了不少椰子的深加工零食——椰子卷、椰子酥、椰子糕等等,没有加入椰丝椰蓉,纯靠椰浆调味,香气都很难做得明显,有些产品甚至还得靠香精加持。

但Ownace的椰子卷,没有任何人工香精、防腐剂,配料表上只有简简单单的椰浆、木薯粉、鸡蛋、芝麻等几样,就能营造出清新干净的椰子香气。不太浓郁,胜在自然,一口就能让人置身夏日海岛~

用木薯粉代替面粉做蛋卷,口感比起常见的蛋卷,没那么硬脆,更加纤巧酥松。夹层里还藏着几粒黑芝麻,不会抢味,恰好增香,可以说是点睛之笔了。

barkThins扁桃仁烤椰子片巧克力

椰子片吃得多了,夹着椰子片的巧克力吃过么?

不像一脸乖巧的普通巧克力,barkThins浑身散发着随性,大块巧克力液包裹着凹凸不平的扁桃仁和椰子片,正确打开方式是放松地大口咀嚼!

嚼起来有小饼干的脆度,浓郁巧克力伴随着椰子片的酥脆甜美,扁桃仁的饱满香气,把人撩得欲罢不能~

妈妈农场椰蓉饼干味燕麦棒

零食吃得多了,也需要囤点健康食品来平衡热量。Mother Earth是新西兰家喻户晓的食品公司,燕麦棒也是他们的招牌产品,正好解救想吃甜食又怕发胖的你!

和常见的硬脆燕麦棒不同,它的口感属于软绵派,更近似于美式软曲奇。燕麦绵密,椰蓉香软,满满都是吃得到的高纤维。

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抓住夏天的尾巴,吃椰子啦

七、厦门馅饼哪个牌子好,厦门哪个牌子的馅饼好?

我觉得汪记的馅饼好吃,老牌子,还有南普陀的素饼也不错,我最喜欢南瓜陷的。买的话,建议你去手礼网上买哈,他们的最便宜,还经常有活动,现在还有包邮的促销。他们是国企,质量服务当然很好,还可以机场提货,很方便哈。

厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。

厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

八、椰子粉哪个牌子好?

南国

南国食品创立于1992年,致力于椰子营养科技的研发、生产与销售,是中国椰味食品领先者,主要经营以纯椰子粉、椰子营养粉等为主的椰味食品。南国食品目前涵盖固体饮料、糖果、休闲食品、果蔬制品、调味品等5大系列100多个品种300多个规格的系列产品,产品销往全国各地并出口全球十几个国家和地区。

九、椰子糖哪个牌子好?

南国。

该公司是一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。依托海南得天独厚的地域和资源优势,顺应当今崇尚天然、绿色、健康的生活潮流,以海南特有的物产:椰子、咖啡、胡椒和苦丁茶等为原料,研发生产椰子粉、咖啡等固体饮料;椰子糖 、咖啡糖、榴莲糖等硬、软糖果;胡椒粉和辣椒酱等调味品;椰香薄饼和菠萝蜜干等休闲食品四大系列六十多个品种二百多个规格的产品。

十、厦门椰子饼推荐?

去过厦门旅行的朋友们估计都知道椰子饼是厦门著名的美食特产之一,香浓的椰子味,外皮酥松,甜而不腻,喜欢椰子椰蓉味的亲们有口福了,来自热带风情的椰子饼送给大家。

椰子饼哪里有卖呢?其实,在厦门大街小巷,无论是中山路还是鼓浪屿,只要是卖厦门伴手礼的小店大都会卖椰子饼,但是椰子饼的质量却参差不齐。如果大家喜欢包装好看一些,可以选第七铺这类专供游客的饼店。如果只是为了尝尝鲜,建议大家可以去一些比较老牌的面包店,比如思明面包店、特香包去购买新鲜出炉的椰子饼。其实黄则和的椰子饼味道也还可以,并且包装的挺好很适合携带。

​思明面包店

地址: 思明北路2号

第七铺(中山路二店)

地址: 中山路29-31号一楼

阿吉仔馅饼(大元路店)

地址: 大元路37号(近鹭江影剧院)

黄则和(中山路店)

地址: 中山路22-24号(靠近肯德基,大珍珠隔壁,夏商百货对面)

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