1. 酸奶椰冻的做法
是冻得比较软的好吃，爽！把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单，有点不值一提：把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。
一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！
2. 椰奶冻正宗做法
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准备鸡胸肉
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切越小越好，焯水
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椰子取肉
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准备奶油块
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鸡胸肉切小块，焯水。椰子取肉，少许橄榄油炒鸡肉和椰肉，加入适量开水，取4分之1奶油浓汤芝士乳酪块（自带调味这个菜无需其他调味品），温火划煮，汁变稠放入蔓越莓。没有奶油块的可以用牛奶加淀粉代替后需自行调味
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蔓越莓和枸杞都可以
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用枸杞快出锅放入，颜色好看
3. 椰奶果冻的做法
材料
天使面 3把,虾 12只,牛蕃茄 1个,洋葱 1个,香菇 3朵,青菜 1把,黑木耳 1朵,鱼露 2大匙,椰奶 一罐,酒 1大匙,黄咖哩酱 1包,椰子粉 1包,鱼露 1
做法
1: 洋葱、黑木耳切丝、牛蕃茄切块，虾剪去须+1大匙酒醃著。
2: 椰子粉1包用一碗水调成椰奶
3: 一大匙油炒香黄咖哩酱
4: 再放入洋葱炒香，加黑木耳、牛蕃茄、香菇、虾炒匀，加调匀的椰奶、2碗水及另一罐椰奶续煮约5分，加鱼露包及鱼露2大匙调味即完成汤头。
5: 煮面、烫青菜放入大碗浇上汤头。
4. 酸奶椰子冻简单做法
1，将酸奶发酵剂加入到牛奶中，充分搅拌，大约搅拌半分钟。
2，倒入酸奶机里，启动酸奶机，7个小时左右即可。准备好各种水果和坚果，水果和坚果的种类根据自己的喜好添加。
3，容器里铺上保鲜膜，倒入酸奶，加入适量蜂蜜拌匀，撒上水果和坚果，放入冰箱冷冻室冻两个小时左右即可。
4，冷冻好后切块食用，夏日最理想的消暑甜品就做好啦！
5. 椰奶冻简单做法
南瓜椰奶冻
用料
南瓜 150克
椰浆 65克
淡奶油 100克
牛奶 150克
舒可曼吉利丁粉 10克
细砂糖 35克
南瓜椰奶冻的做法
准备制作材料。南瓜洗净，去皮切小块，上锅蒸熟。
将吉利丁粉加入1/3牛奶中，待粉末吸收足够的水分膨胀后，再搅拌至融化。
将蒸熟的南瓜，剩余牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起倒入料理机中慢速搅打均匀。
将步骤3倒入小锅，小火加热至50度左右，期间不断搅拌。
熄火后，将溶解的吉利丁粉趁热倒入，搅拌均匀使之溶解。
将南瓜椰奶糊过晒后倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时左右，直到完全凝固。
小贴士
吉利丁粉使用时，要等它吸收足够水分后再搅拌，否则很容易使粉末结块。吉利丁粉可用等量的吉利丁片代替。喜欢嫩一点口感的可适当减少吉利丁粉的用量。
6. 酸奶椰冻的做法窍门
1.自制凉皮
食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根 夏季养生食谱大全
做法：1)先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2)将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。3)等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养。4)冼好的面筋备用，留着上锅30分钟蒸熟，后做。5)下面浓稠的面浆搅拌均匀。6)面浆一定要搅拌均匀。7)平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。8)切上点黄瓜，加点辣椒油，OK。
7. 椰汁牛奶冻做法
椰子粉的做法:
1、首先把椰子顶端那朵毛须撕出来，然后椰子顶端显出有三个果眼，这三个果眼的肉质很松软，用钉子对着果眼轻轻一压就会穿了，然后把果汁倒完出来。
2、把果汁倒完出来后，然后用锤子把椰子敲裂，再用小刀把果肉挖出来。
3、然后用刀把褐色的那层皮削掉，再切成小块。
4、放进去打浆机加适量的纯净水进去打成酱，然后倒出来用纱布过滤，抓干水份。
5、把抓干水份的椰子粉放置烤盘，然后用烤纸盖住。(用烤纸盖，烤的时候就不会烤焦，或有颜色)
6、放置烤箱，温度调150度，定时50-60分钟左右就可以考好了。
8. 酸奶椰冻的做法视频
步骤 1
吉利丁片12克提前放在冷水里面泡软。
步骤 2
买两个椰青，口让店里开大一点，方便勺子伸进去。 取300克椰子水，剩下多余的椰子水可以直接喝掉