1. 椰汁糕失败了怎么补救
马蹄糕蒸出来不凝固没有办法补救，只能重新做：
马蹄糕的做法
主料；马蹄粉140克、马蹄200克。
辅料；冰糖60克、食油适量。
1、马蹄去皮后切碎。
2、马蹄粉过筛。
3、筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。
4、700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里，烧至冰糖融化。
5、冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。
6、然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌。
7、直至粉桨呈透明状态。
8、调好的糕糊倒入容器中，上锅蒸半小时，食时煎热后再吃就可以。
2. 不小心喝了变质椰汁怎么办
要看牛奶本身是不是本身就不合格，还是说你放在家里面过期的，如果是本身不合格的话，可以先去你购买牛奶的地方找商家索赔，当然任何事情都是要拿出证据的，最好有你当时购买牛奶的小票，这样才有说服力，也可以变质的牛奶送去相关的工商部门检验，如果确实有问题的话，厂家都是会赔偿的。
3. 椰子糕不凝固怎么补救?
1、将酸奶布丁取出，重新加热。温度不宜过高，可隔水加热或蒸热，时间不宜过长，不断搅拌使布丁完全融化。
2、调整配方。针对无法凝固的原因进行分析，如水分过多，应用凝胶粉补足，增加布丁的粘稠度。
3、酸奶布丁没有凝固起来，主要有以下几种可能原因：水分含量过多。过多的水分起到了稀释，不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。
4. 椰奶冻失败了怎么补救
白菜受冻后。用稻草把它包起来。
5. 椰汁千层糕失败怎么补救
依照自己的需求先下刀切成想要的宽长条，全部切好以后，把刀斜着按照45的方向再去切，这样切好的时候椰汁千层糕呈现的就是一块一块菱形的形状。需要注意的是在切的时候，是一定要确保椰汁千层糕已经完全凝固并且已经冷透了，要是没有完全凝固就去切的话椰汁千层糕就会被破坏掉了。
切好的椰汁千层糕为了口感更好一些是可以放到冰箱里面冷藏一段时间的。
6. 椰汁糕不够甜怎么办
用料
木薯淀粉300克粘米粉40克斑斓叶10-12片椰浆400ML 分两份各200克热水200克 分两份各100克细砂糖240克 分两份各120克
斑斓椰汁千层糕的做法
斑斓叶洗净剪碎备用。
斑斓叶放锅里，加100克水，砂糖120克，煮出香味放晾备用。
料理机榨汁隔渣。
用100克热水把120克砂糖溶化。
木薯淀粉300克、粘米粉40克，搅拌均匀分成两份开浆：1.椰浆粉：150克+200克椰浆2.斑斓粉：190克+200克椰浆
椰浆粉=570克150克木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克水斑斓粉=610克190木薯粉+200克椰浆+120克砂糖+100克斑斓汁注：搅拌时有颗粒，最好用筛子过滤一篇
碟子抹油，第一层倒斑斓粉蒸3分钟。
第二层倒椰浆粉蒸3分钟，依次类推。
一共11层，最后一层蒸4-5分钟。
成果图。
7. 椰汁糕会化吗
不可以吃。虽然马蹄的食用价值很大，但马蹄实际上是一种凉性食物，吃太多会导致肠胃不适，尤其是对于狗狗来说，如果食用太多，很容易拉肚子，使得狗狗的肠胃系统更加脆弱，所以除非在必要的情况下，是不建议主人给自家狗狗吃马蹄的。
8. 椰汁糕不凝固怎么补救
做马蹄糕使用的椰汁不凝固的情况下，是因为水和粉的比例调配出现了问题，加入的粉料太少就不容易让椰汁凝固了，而且加入粉料之后，必须充分搅拌均匀，将上面的泡沫撇掉，这样可以保证椰汁凝固的完整，而且缩短凝固的时间
9. 椰汁西米糕不凝固怎么办
鱼胶粉吉利丁加入液体中不能加热沸腾，否则会失去凝结力！最好用吉利丁，鱼胶粉有点臭腥，吉利丁也是用鱼提炼出的胶质，但是没有异味也很方便！可以多加些淀粉在里面,玉米淀粉。
椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。
10. 椰子冻失败了怎么办
椰子不可以冷冻，只能冷藏，因为椰子里面有椰子汁，冷冻会让椰子裂开，并且椰子汁的味道会变淡。所以要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内食用。椰子存放得越久越影响口感，而且里面的水也会慢慢变少。打开后的椰子最好放在冰箱中，能保存几天，
11. 椰汁喝不完怎么办
可以放入冰箱冷藏。尽量一次性饮用完毕，剩余可能影响口感