1. 带皮椰子和不带皮椰子
用料椰子皮材料如下： 低粉 300克黄油 140克糖粉 45克鸡蛋 60g馅料如下： 椰粉 60克黄油 60克牛奶 200克白糖 110克椰蓉 120克鸡蛋 3个
椰子饼的做法步骤
步骤 1
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把需要的材料全部称好备用
步骤 2
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皮和馅的材料分开放置，先做皮这部分
步骤 3
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黄油隔水融化后放入白糖，使糖融化后取出
步骤 4
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黄油融化白糖后加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 5
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筛入低粉，拌匀
步骤 6
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揉光滑后放置冰箱30分钟，然后去准备椰子馅
步骤 7
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同样方法将黄油隔水融化白糖
步骤 8
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白糖融化后倒入鸡蛋、牛奶、筛入低粉椰粉，最后倒入椰蓉拌匀
步骤 9
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椰子馅搞定
步骤 10
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把之前的椰子皮从冰箱取出，一个剂子差不多二十克左右，放入模具整形，然后底部用牙签戳几个洞
步骤 11
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馅倒的有点多，其实倒八分满就可以了
步骤 12
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烤箱190度预热，预热好放入烤箱，20分钟左右就可以了
步骤 13
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20分钟后出炉，香气扑鼻，轻松脱模
步骤 14
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由于蛋塔形模具数量有限，家里只有5个，所以就随便放到其他模具中烤，颜值同样在线