椰子可以煲鸡粥吗(椰子煲鸡怎么煲好喝)

淘菜谱 2023-01-14 16:56 编辑:admin 173阅读

1. 椰子可以煲鸡粥吗

可以煲汤

食材

大米,150g

新鲜椰肉(或椰肉条),适量

清水,两升

白糖,适量

做法

1. 将大米淘洗干净。

2. 挖出的新鲜椰肉适量,切碎。

3. 将清水倒入砂锅,把大米和椰肉均匀混合后,放入砂锅中小火熬煮。

4. 开锅,椰香扑鼻。依个人口味加入适量白砂糖就ok啦。

2. 椰子煲鸡怎么煲好喝

主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤,每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒,和记猪肚包鸡用的是海南胡椒,胡椒有温胃驱寒的功效,能治胃寒呕吐,肠冷下泻,腹胃疼痛,尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材,具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲,汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样  步骤2  和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等,这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来,斩成小件,然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤,这是为了让肉味进入汤里更均匀些,汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味,汤里面就不仅有辣辣的胡椒味,还能尝到药材和肉类特有的香味

3. 椰子能煲鸡汤吗

1、原料准备:椰子1个,乌骨鸡半只,姜1片,红枣2颗。

2、椰子去壳削皮,在市场小贩都可以帮忙处理这两步,买之前要确认一下老板能不能帮你处理。

3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水,然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行,要用不锈钢的,刷刷刷的很快就完了。

4、母乌骨鸡,去内脏,清洗干净大卸八块,烧开水往水里烫一烫捞出。

5、冲洗一下,然后配一片姜,两颗红枣,1/3的椰子片就可以,水淹没材料一两公分就可以。

6、最后的十分钟放入椰子汁,煲滚就可以了。因为椰子汁里面还含有大量的维生素。

4. 椰子煲鸡怎样煲汤

【椰子煲鸡汤】材料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。

做法:

1、椰子肉洗干净后切成小块2、鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。

3、果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了

5. 椰子煲鸡还可以加什么

椰子煲鸡是是一道味道极其鲜美的汤品,而且营养也是非常的丰富,特别是用农村的土鸡搭配椰子汁煲出来的汤非常鲜甜。而椰子煲鸡还可以放什么材料?其实椰子煲鸡只需加入少许的滋补药材就可以,因为这道汤主要吃的就是汤的原汁原味,所以关键在于鸡和椰子的选择,其它什么大味的调料配料根本不适合添加,加了反而影响味道。

椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。

椰子的挑选

椰子按照成熟度分为两种,一种是椰青,另一种则是老椰子,那做椰子鸡汤用哪种椰子?

【椰青】也即是相对嫩的椰子,味道清淡没有什么椰香味,但是水多价钱便宜(饭店都是用这种),椰肉很嫩基本没有什么利用的价值,主要是喝里面的椰汁为主,所以椰青一般是日常休闲饮用较多。

【老椰子】也即是毛椰子,生长周期较长,椰汁没有椰青的多但是味道较浓,椰味浓郁,而且里面的椰肉较厚,肉质香醇奶香味十足,所以用老椰子煲鸡汤那味道才会更加的好。

【椰子煲鸡制作方法】

》【食材】:土鸡一个、老椰子一个

》【药材】:红枣4个、枸杞10g、党参少许、生姜两片

》【蘸料】:沙姜、蒜蓉、指天椒、鲜味酱油、青桔

>>>>>【制作步骤】<<<<<

1. 土鸡宰杀处理干净,然后砍成块备用。椰子把椰汁倒出装入碗中备用,然后把椰子破开两半,把里面的椰肉取出,然后切成大小均匀的块备用。

2. 砂锅中加入适量的清水,然后水开后再下入鸡肉,再次煮开后再撇去表面的浮末,然后加入药材、椰肉,煮开后小火熬制90分钟。

3. 90分钟后汤已经变的浓郁,这个时候把椰汁倒入锅中,再小火煲10分钟,美味的椰子煲鸡制作完成,这样煲出来的汤味道是非常的鲜甜,最后可以根据口味是否添加盐(我做一般什么调料都不加)。

4. 制作好的椰子煲鸡可以把鸡肉捞出然后蘸着蘸料吃味道是非常好的,把沙姜、蒜蓉、指天椒剁碎装入小碟子中,然后加入少许的酱油,再加入少许的青桔汁那味道真是非常的酸爽。

【小贴士】

1. 制作椰子煲鸡这道汤,鸡建议选用土鸡或者老鸡这样做出来的汤味道才好,而饭店做的椰子鸡基本选用的鸡都是很嫩的鸡煮开就可以吃了,这种做法主要是吃肉和喝椰子水为主,想要达到汤味道鲜美那肯定是需要长时间的熬制鸡肉才可以更好的出味,最后煲出来的汤味道才更好。

2. 在煲汤的时候椰汁要在最后才加入,熬制90分钟主要是把椰肉和鸡肉熬制出味,最后加入椰汁混合会使汤的味道变的更为鲜美,如果提前加入长时间的熬制反而会使椰汁味道挥发,最后煲出来的汤味道不够浓。

3. 选用新鲜的土鸡是不用经过焯水处理的,焯水反而会营养流失,但鸡肉在下锅的时候一定要水开后再加入,如果冷水下锅鸡肉是会析出很多血水的。

椰子煲鸡的做法非常简单,而且营养价值也丰富,一家老少都适合,赶快尝试做起来吧。

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6. 椰子可以煲鸡粥吗孕妇

是不建议吃的,但怀孕之后也是可以喝一些鸡汤来补充营养的,另外也是可以喝一些鱼汤,骨头汤,排骨汤,等有营养的汤类,来补充身体所需要的营养。如果身体缺乏营养,也是会导致胎儿生长缓慢的情况出现,而且对胎儿的影响也是比较大的。也要定期的体检。

7. 椰子可以煲鸡粥吗视频

准备好所需食材:母鸡半只、一只椰子的椰肉。我喜欢用嫩的椰子煲鸡汤,这样椰肉口感非常嫩,牙口不好的老人也能食用。买椰子的时候可以让商家帮忙将椰肉取出,煲汤的时候也可以放椰汁,没有可以忽略。

将鸡的内脏洗净后用盐腌制片刻,再冲洗干净备用;

将鸡洗净后,斩成块;将椰肉削去内皮;然后洗净后切成小块;

准备好姜块、葱段;锅中放入适量的水,烧开后,放入姜块、葱段、鸡块、椰肉,大火煮开后,舀去浮沫,放入适量盐,转小火慢炖3小时左右;出锅前撒葱花即可。

8. 椰子煲鸡椰子可以吃吗

可以呀!

椰子煲鸡的鸡汤含有丰富得维生素,促进骨骼发育,还可以维持消化道平衡!好处多多!

9. 椰子煲鸡汤怎么煲好喝

椰子鸡汤的做法:

1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗,椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。

10. 椰子鸡煲用什么椰子

椰子鸡不都是用新鲜的椰汁做的吗?